Най-добрата храна в Маями: Местни ястия, които да опитате

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:23

Запътили сте се към Маями? Пригответе се да ядете, ядете, яжте. Кухнята на Magic City е като никоя друга, защото получавате автентична селекция от латиноамерикански и карибски храни, приготвени от готвачи направо от Куба, Колумбия, Венецуела, Хаити, Португалия, Испания и навсякъде по света. Хубаво е, че ще имате и много възможности да изчистите калориите, защото повечето ястия включват много месо и сладки, сладки въглехидрати. Консумирайте, шимми, попийте, повторете. По-долу, 10 местни ястия, които трябва да опитате и къде можете да им се насладите из града.

Каменни раци

Няма много какво да се каже за каменните раци, което вече не е казано. Основният продукт от Южна Флорида се сервира сезонно в Joe’s Stone Crab в продължение на почти десетилетие. Яжте ги охладени с кафяви картофи, зелева салата и майонеза за най-доброто изживяване в Маями. Хванете ги, докато можете, от 15 октомври до 15 май всяка година; Юни до септември може просто да се наложи да се задоволите с рибен сандвич.

колумбийски емпанади

До този колумбийски ресторант е малко трудно да стигнете, но няма да съжалявате. В Macitas, семейно заведение за хранене в Cutler Bay, можете да хапнете своите хрупкави отвън, горещи отвътре емпанади с мека потапяща се салса - само внимавайте да не изгоритеустата. Още гладен? Опитайте пан де боно (възхитителен хляб със сирене) или ако гладувате, бандежа пайза, пълна чиния с червен боб, ориз, телешко смляно месо, чоризо, живовляк, арепа, авокадо, пържено яйце и пържен свински шкембе.

Cachapas

Добре, нека започнем, като признаем, че не можете да сбъркате с какъвто и да е вид венецуелска арепа. Единственият проблем е, че има неограничени вкусни комбинации, от които да избирате, включително опции за вегани и вегетарианци с боб, авокадо и сладки живовляни, както и опции с пилешко, месо и свинско. Нашият личен фаворит обаче е Cachapa, сладка царевична палачинка, пълна с течащо сирене. В La Latina, в района на Мидтаун, можете да хапнете вашата Cachapa проста и сладка или можете да изберете да добавите телешко, свинско или пилешко за пикантен привкус.

Croqueta Preparada

Ако смятате, че няма нищо по-добро от кубински сандвич, пълнен с шунка, свинско месо, швейцарско сирене, кисели краставички и горчица, помислете отново. A Croqueta Preparada е кубински сандвич, но с много важна добавка. Този деликатес, пълен с крокети от шунка (о, да, правилно прочетохте) със сигурност е лакома, но о, толкова засищаща до последната троха. В Enriqueta’s Sandwich Shop, кубинска закусвалня в района на Wynwood/Midtown, можете да хапнете тортата си и да я изядете - или можете да погълнете крокетите си с вашето сандвич кубано.

Chicharron

Друг стар, но добър (отворен от 1977 г.), El Palacio de los Jugos предлага някои фантастични сокове като името сипредполага, но истинският победител тук е chicharron. Тези възхитителни пържени свински коремчета или свински кори произхождат от Испания, но кубинците в Маями са свършили добра работа, за да направят ястието свое. Яжте тези златисти, хрупкави и пресни от тигана. С множество локации из целия град, този ресторант никога не е настрана.

Cafe con Leche

Тази кубинска храна се съчетава с всяко хранене в Маями, независимо дали закуска, обяд, щастлив час или вечеря. „Кубански крек“, както мнозина обичат да го наричат, тази сладка кофеинова напитка със сигурност ще ви даде ритник на обяд или когато най-много се нуждаете от нея. За щастие повечето ресторанти в Маями предлагат вариации на това кафе, включително кафецито и кортадито, но любимите ни кубински места се справят най-добре. Отидете до Версай, забележителност на Маями от 1971 г., или La Carreta, друг фаворит, който обслужва както посетителите, така и местните жители от над 40 години.

Key Lime Pie

Може би последното място, където бихте очаквали да намерите ключов пай с лайм, който има вкус като домашно приготвен във Флорида Кийс, Lure Fishbar вътре в Loews South Beach го закова. Този ключов пай с лайм е точното количество сладък и тръпчив, идеално кремообразен и на практика се топи в устата. Десертът преди вечеря никога не се е чувствал толкова подходящ, въпреки че ако искате първо да хапнете пълноценно, ние няма да ви съдим.

Akra

Счита се за гарнитура или предястие, но акра е твърде вкусна, за да се пропусне. Тези пърженки маланга със сос за потапяне от кресон можете да хапнете в Tap Tap Haitian Restaurant, aколоритно и класическо хаитянско място на Саут Бийч. Друго ястие, което не искате да пропуснете тук: задушената волска опашка. Свържете ястието си с страхотен ром и ако търсите допълнително забавление, посетете Tap Tap в четвъртък или събота, за да чуете музика на живо.

испански тапас

Patatas bravas или ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… честно казано, всичко и всичко в менюто с испански тапас си струва да опитате, но тези три основни продукти ще ви задоволят всеки проклет път. Започнете с малко картофи, задушени в кремообразен чеснов сос, пикантен доматен сос или комбинация от двете. След това изберете малко сотирани гъби и пържен нахут. Xixon в Coral Gables или El Carajo (пълен бар и ресторант, разположени в непретенциозна бензиностанция!) имат най-бона фиде comida española в Маями. Измийте всичко с чаша сангрия или вземете стомна, която да споделите.

португалски фейжоада

Класическо португалско ястие, което стана популярно и в бразилската култура (това дори е национално ястие на южноамериканската страна), фейжоада е яхния от черен боб със осолено и пушено свинско и говеждо месо. В Old Lisbon в Coral Gables правят фейжоада малко по-различно, но е също толкова вкусна. Feijoada con mariscos е чиния с морски дарове, смесени с миди, скариди, миди, калмари и наденица в яхния от бял боб. Може дори да наречем това сърф и трева на традиционна фейжоада.