Най-добрите улични заведения за хранене и бързо хранене в Париж, Франция

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:16

Въпреки репутацията на града на светлината за улични ястия като крепове, намирането на висококачествени заведения за бързо хранене в Париж може да бъде неуспешно. Особено в райони с голямо туристическо присъствие, рискът да завършите със застоял, лепен креп или сандвич, приготвен и съхраняван със съмнителни хигиенни практики, определено съществува. За щастие Париж предлага и някои отлични възможности за улична храна за цялото семейство, стига да знаете къде да отидете (и какво да избягвате).

Сандвичи, кишове и ястия за пекарни

Не всички сандвичи са създадени еднакви в Париж. Във висококачествена пекарна в Париж обикновено можете да си купите вкусен сандвич, киш или пикантна торта за под 5 евро, а също така ще имате разнообразие от сладки лакомства, от които да избирате за десерт. Можете лесно да намерите пекарна в Париж на всяка голяма улица и повечето продават прилични сандвичи и други продукти за обяд.

Като общо правило избягвайте да купувате традиционни сандвичи от улични търговци, които не са истински пекари. Обикновено можете да отделите житото от плявата, като погледнете по-отблизо: знакът казва ли нещо от типа на Sandwichs et Boissons (сандвичи и напитки) или Boulangerie (пекарна)? Продават ли хлябове, както и сандвичи и закуски? Ти си по-вероятноза да получите пресен хляб и съставки и по-добро боравене с чувствителни към хигиената пълнежи като майонеза и риба тон от истински пекарни.

Панчици и друга улична храна

Ами ако наистина копнеете за добър креп? Има много вкусни, евтини крепове за продажба в Париж, но се научете да забелязвате добрите, преди да поръчате. Продавачът съхранява ли купчина предварително приготвени крепове, които след това се нагряват отново, или креповете са направени от нулата пред очите ви? Последното очевидно е много по-добрият вариант (и е по-забавно за гледане). Също така се опитайте да наблюдавате съставките на работната станция - изглеждат ли свежи, или увехнали и топли? Не забравяйте, че дори зелените салати и доматите, които не се съхраняват правилно, могат да доведат до хранително отравяне.

Можете да намерите крепове из целия град на щандове и ресторанти и обикновено можете да различите доброто от лошото, като следвате горните съвети. За по-конкретни препоръки вижте списъка с най-добрите крепове и крепери в Париж.

Един последен съвет за уличните продавачи на креп: Не предполагайте, че тъй като те правят креповете си пресни, другите им цени са добри. Виждал съм застояли, подозрително изглеждащи сандвичи, хот-доги или кишове, които се продават на щандове, които правят прилични крепове. Винаги използвайте очите си, преди да поръчате - не гледайте само менюто.

Фалафел и други средиземноморски специалитети

Фалафелът може да не е френски, но е може би най-желаният продукт за бързо хранене в Париж. Поредица от винаги изобилстващи ресторанти на Rue des Rosiers в традиционния еврейски квартал на квартал Маре се превърнаха визключително популярен сред туристите и с добра причина: мекият, дебел пита хляб е пълен с идеално хрупкави топчета от нахут и допълнен с разнообразие от прясно нарязани зеленчуци, тахан, хумус и лют сос. Това е любима версия на фалафел, разбира се. Прочетете това пълно ръководство за най-добрите фалафели в Париж, за да научите повече за някои от по-вкусните опции в града. L'As du Falafel на 32 е най-популярният, но други на улицата предлагат отлични сандвичи за около 5 или 6 евро. Можете също да опитате традиционни специалитети на идиш, като бабки или щрудел в пекарни като Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

Друга страхотна средиземноморска опция за бързо хранене в Париж е ливанската храна. Париж има десетки добри до отлични ливански ресторанти, в които се сервират деликатеси като шаурма, пиле с лимон и чесън (шиш таук), фалафел, мутабал и Man'Ouche: ръчно хвърлени ливански пици, пълнени с меко сирене и заатар (мащерка, сусам)., и смес от зехтин) или други съставки. Седящите менюта могат да бъдат много по-скъпи от поръчката на сандвич, които обикновено са напълно задоволителни (и евтини). Специално за ливанските пици препоръчвам Man'ouché, обикновен щанд в близост до Център Georges Pompidou на 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau или Les Halles). Този списък с добри ливански ресторанти в Париж включва такива с опции за вкъщи.

Индийски и шри-ланкийски заведения за бързо хранене в Париж

Трябва да знаете накъде да се отправите, но Париж има отлични и евтини индийски и шри-ланкийски заведения за бързо хранене. Това ръководство заLa Chapelle District/Little Sri Lanka ще ви покаже къде да се отправите към вкусни ръчно приготвени парати (плоски хляб), самоса и други заведения за бързо хранене от Шри Ланка и Индия.

Улични пазари в Париж

Друг чудесен начин да си набавите вкусна и евтина бърза храна в Париж е да се разходите на един от градските пазари на открито. Повечето пазари, както постоянни, така и временни, имат няколко щанда, продаващи кишове, сандвичи или регионални специалитети като колбаси.

• Пазари на фермерите в Париж по район
• Пътеводител за улиците на постоянния пазар в Париж

Зони за туристически капани, които да избягвате

Някои райони в Париж, предлагащи изобилие от улична храна, са туристически капани с като цяло разочароващо качество. Те включват северния край на Rue de la Harpe близо до метро St Michel (Латински квартал), някои търговци около Place des Tertres в Монмартър (и улиците около Sacre Coeur) и някои щандове около Айфеловата кула. Цялата улична храна в тези райони не е лоша, но обърнете специално внимание на това дали яденето изглежда прясно и дали се обработва и съхранява правилно. Избягвайте тези стойки, когато се съмнявате.