Най-добрите ястия с тайландска улична храна, които да опитате в Банкок

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 15:42

Уличната храна е навсякъде в Тайланд. Продавачите поставят сергии, където можете да вземете нещо за отиване или да спрете, за да се насладите на храна на близките маси и столове. Ако не знаете какви улични храни да поръчате, може да е малко поразително. Не се страхувайте обаче да бъдете приключенски - просто може да намерите ново любимо ястие, което да приготвите у дома. Ето някои популярни тайландски улични ястия, които да търсите по време на вашето пътуване.

Som Tam

Somtam, сладка, кисела, пикантна, солена салата, приготвена от настъргани зелени папая, домати, чесън, скариди, фъстъци и люти чушки, е една от най-популярните улични храни в Тайланд. Можете да го намерите в почти всяка област с улична храна. Комбинацията от вкусове може да не е позната, но е вкусна, освежаваща и здравословна. Повечето тайландци харесват пикантния им som tam, така че когато поръчвате, не забравяйте да поискате лека версия, ако е необходимо.

Супа с фиде

Guay Teow, или супа с юфка, е най-популярното ястие за тайландска улична храна. Идва от Китай (оттук и китайското име), но през годините се превърна в уникално тайландски. Супата се приготвя от пилешки, свински или телешки бульон, июфката са или оризови юфка, или юфка с яйца (вие можете да изберете). Повечето продавачи добавят малко зеленчуци и нарязано месо, кюфтета или уонтони. И така, как е уникално тайландски? Добавят се подправки като сушени люти чушки, захар, сок от лайм и рибен сос.

Pad Thai

Всички знаят pad Thai, прочутото в страната ястие с пържени юфка със скариди, тофу и нотка тамаринд. Пад тай не е толкова популярен в Тайланд, колкото в чужбина, но повечето търговци на улична храна, които правят пържени картофи, също предлагат ястието.

Pad See Ew

Като pad Thai, pad see ew е безопасен избор. Освен това не е толкова люто и всъщност има малко сладост. Широките оризови юфки се запържват, след което се добавят яйца, китайско броколи или зеле и тъмен соев сос. Често използвани меса са телешко, свинско или пилешко. Понякога се добавят сушени люспи чили, оцет или и двете.

Kai Jeow

Kai jeow е един от най-често срещаните и най-евтини артикули при търговците на тайландска улична храна. Това е омлет, поднесен върху ориз с пухкава вътрешност и хрупкав отвън, който е чудесен вариант за закуска. Към него се добавят рибен сос, чили сос и люти чушки.

Меса на скара

Moo ping, или свински шишчета на скара, е друга изключително популярна улична храна, но това не са просто шишчета от свинско месо, които ще откриете, че се пекат на скара на улицата. Има и пиле на скара и дорипонякога бивол на скара. Всеки продавач на улична храна има своя собствена рецепта за марината, но обикновено е сладка и чеснова.

Poh Pia Tod

Една храна, която може да сте опитали у дома, са пролетните рулца. Продавачите обикновено ги нарязват на по-малки парчета, което ги прави по-лесни за ядене, докато сте в движение. В зависимост от продавача, различните използвани съставки включват месо, оризови юфка или зеленчуци. Пресните пролетни рулца (pa pia sod) също са вкусни, но много по-здравословни, защото не са дълбоко пържени.

тайландски десерти

Тайландската улична храна е удобна, но може да бъде и снизходителна. Ще намерите много сладкиши и десерти, които се продават заедно с юфка и месо на скара. Лепкавият ориз от манго се предлага само в оживени райони, но винаги можете да намерите пресни плодове, пържени банани и тайландски сладки.