Храна, която да опитате в Манчестър

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:53

Подобно на Лондон, Манчестър има разнообразна и жизнена кулинарна сцена, предлагаща всичко от традиционни английски пъбове до международни заведения за хранене, които сервират ястия от цял свят. Това е страхотен град, през който можете да ядете, особено ако обичате обилна храна и добри барове. Много посетители идват в Англия, надявайки се да опитат класика като бангери и пюре, риба и чипс, и двете могат да бъдат намерени в цял Манчестър, но северният град също има няколко свои специалитети. Някои, като черен пудинг и Vimto, са най-подходящи за любители на приключения, докато други, като прочутата манчестърска тарта, ще задоволят всеки вкус.

По време на пътуване до Манчестър не забравяйте да опитате някои от местните предложения, докато разглеждате града. Независимо дали искате да се потопите в един от умопомрачителните бургери на Манчестър, или да хапнете торта Eccles, има по нещо за всеки.

Manchester Tart

Англичаните обичат вкусен печен десерт, а манчестърската торта е добър пример за едно от тези сладки лакомства. Традиционният вариант на тарта има кора от пясъчно тесто, пълна със сладко от малини и крем, след което е гарнирана с кокосови стърготини и череша Мараскино. Това е десерт от старата школа, така че повечето ресторанти обикновено не сервиратТези дни манчестърски торти, но можете да намерите някои из града, ако знаете къде да търсите. Местна пекарна е най-добрият залог, така че се отправете към пекарната Robinson's (която също продава много други декадентски артикули).

Bury Black Pudding

Ако никога не сте опитвали черен пудинг, добре, може да искате да научите повече за него, преди да го направите. Британският специалитет е кървавица, приготвена със свинска кръв, мазнина и зърна и често се включва като част от пълна английска закуска. В северозападна Англия има специфичен вид черен пудинг, известен като Bury black pudding, който може да бъде закупен директно от Bury Black Pudding Company или да се намери в местните ресторанти. Повечето ресторанти и пъбове в Манчестър ще предлагат някаква форма на черен пудинг и дори можете да намерите вегетарианска версия в Greens в менюто им за вечеря през уикенда.

Vimto

Vimto може да се намери навсякъде в Обединеното кралство (и всъщност по целия свят), но е наистина обичан в Манчестър, където е създаден за първи път. Содата - която е овкусена с грозде, малини и касис - е на повече от 100 години и има сериозен култ. В момента на пазара има няколко версии на Vimto, включително газирани и неподвижни, а също така можете да намерите бонбони с вкус на Vimto. Можете да го купите във всеки магазин за хранителни стоки или извън лиценз, но ако наистина искате да изпитате напитката в целия й блясък, опитайте коктейл Vimto в местен бар като The Shack Bar & Grill.

Eccles Cake

Тортата Екълс, малка, наподобяваща оборот сладкиш, е кръстена на град Екълс, част от Големия Манчестър. Вековният сладкиш е основен продукт в района, често се продава в пекарни около Манчестър и Ланкашир. Тя включва люспесто тесто за сладкиши, пълни с течения, и често е гарнирано със захарна кора. Макар че е сладък сладкиш, тортата Eccles традиционно се яде със сирене Lancashire, предлагайки сладко и пикантно изживяване. Потърсете тортите навсякъде около Манчестър, включително в хранителни магазини и дори ресторанти от висок клас. Опитайте по-малки версии по време на следобедния чай в Mamucium в центъра на Манчестър, ако се чувствате особено изискани.

Хамбургер

Това може да изглежда очевидно, тъй като повечето градове имат страхотни бургери, но Манчестър наистина знае как да сервира запомнящ се бургер. Един от най-добрите в града е емблематичният Big Manc Burger в Solita Bar and Grill – масивна конструкция от кифли, месо и лепкаво сирене, която дава възможност на Биг Мак да работи за парите си. Други добри места включват Almost Famous, който има меню от изключително екстравагантни бургери, и Hawksmoor, стекхаус в Обединеното кралство, който трупа бургер от висок клас, приготвен с качествено месо.

Раг пудинг

Парцален пудинг, изобретен в Олдъм, се смята за специалитет в цял Манчестър. Пикантното ястие включва смляно говеждо месо и сос от лук, увити в сало и приготвени в парче муселин (известно още като парцал), за да му придаде отчетлива форма. Това е тежко, месно ястие свкус, подобен на пай с месо, без коричка. Jacksons Farm Fayre е най-известният производител на парцален пудинг в Манчестър. Можете да получите пудинги, доставени на място или да потърсите някоя от близките месници или магазини, които продават своите стоки. Много кръчми също включват парцален пудинг в менюто си, включително Мидълтън Арчър.

Неделно печене

Всяка неделя в Англия семействата се събират заедно, за да ядат традиционен неделен обяд. Този обяд, наречен неделно печено, включва парче печено месо, печени зеленчуци, йоркширски пудинг и задушаване на сос. Вкусно е, засищащо и успокояващо. Макар че печено може да се намери навсякъде в страната, има някои особено добри предложения около Манчестър, особено в историческите кръчми на града. За нещо по-съвременно, опитайте Elnecot, квартално място със страхотно печено, или Hawksmoor, което включва бавно печено месо от гърди и сос от костен мозък в техните неделни печени. Ще искате да направите резервация, когато тръгвате за печено, тъй като повечето от добрите места се резервират бързо.

Lancashire Hotpot

Ланкаширски хот-пот е нещо като печен пай с месо, с изключение на това, че се предлага в малка гювеч, а не в кора. Традиционно се прави с агнешко или овнешко месо, лук и бульон и след това се гарнира с нарязани картофи, които стават наистина хрупкави във фурната. Произхожда от Ланкашир, а не от Манчестърсебе си, но ястието се е превърнало в популярно ястие в цяла северозападна Англия. Ястието обикновено се готви и яде у дома, но можете да намерите агнешка версия в Annie's в Манчестър.