Gurney Drive в Пенанг: Улична храна, която да опитате

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Може би една от най-известните кулинарни сцени в Югоизточна Азия, Gurney Drive е мястото, където можете да отидете в Пенанг - островът на Малайзия, скъп заради своите кулинарни традиции.

Разбира се, има ленти от колички на търсачките, открити из целия Джорджтаун, а залите за хранене съдържат много вкусни опции под един висок покрив. Но Gurney Drive е сцена, на която се радват местни семейства, двойки и международни посетители. За разлика от другите опции, можете да се насладите на морски бриз и гледка към крайбрежието, докато ядете и хората гледат.

Какво е Gurney Drive в Пенанг?

Gurney Drive е пешеходна еспланада с ивица от барове и ресторанти, разположени на брега в Джорджтаун на остров Пенанг, Малайзия. Пенанг е голям остров на западния бряг на Малайзия, южно от Лангкави и недалеч от границата с Тайланд.

Въпреки че Гърни Драйв стана известен с големия лагер от колички, които гордо приготвят едни от най-добрите азиатски улични храни наоколо, има западни вериги и луксозни заведения за хранене в мола до количките. Извън мола и зоната за колички с храна, Gurney Drive е облицована с барове и смесица от заведения за хранене. Ресторанти за морски дарове и параходни лодки (социално изживяване за готвене на масата ви) изобилстват.

Какво да очаквате

Gurney Plaza е на Пенангвторият по големина търговски център. Има девет етажа на дребно и заведения за хранене! Той също така разполага с 12-екранно кино (с много заглавия на английски), в случай че искате да превърнете изживяването си с храна в среща за вечеря с филм. Автобусът спира отпред. Насладете се на климатика за няколко минути, докато вървите направо през мола до брега, където се намира добрата храна!

Въпреки широкото отразяване от списания за храна и пътеводители, Gurney Drive все още се посещава предимно от местни жители. Цените все още са разумни, въпреки че по-евтина храна може да се намери другаде в Джорджтаун.

Жителите на Пенанг се събират на групи през уикендите, за да се разходят по приятната крайморска епланада, докато общуват и се хранят. Въпреки че шепа сериозни пътници все още се подвизават до Гърни Драйв за добра храна, разстоянието от туристическите зони често обезкуражава тези, които са твърде мързеливи да организират транспорт или да напуснат основните райони в Джорджтаун..

Ако разпръснатият куп споделени маси и улични колички е малко прекалено неистов за вас, има много ресторанти за сядане срещу еспланадата. Като се започне от морски дарове и заведения с параход/хот-пот до заведения за пържоли и познати вериги от дома, можете да запазите всички в групата щастливи.

Интересна храна, която да опитате на Gurney Drive в Пенанг

Понякога броят на непознатите предложения може да направи решението кошмар. Ето някои популярни местни любими храни на Penang hawker, които можете да опитате заедно с обичайните ястия с юфка:

• Lok-Lok: Ако обичате да хапвате, lok-lok е нещото за вас. Може да се добавикъм други ястия като лека закуска или да се използва като предястие, преди да пристигне друга храна. Lok-lok се вари във вода, а не в олио, така че е малко по-здравословен от обикновено. Ще намерите всичко - от месо и морски дарове до зеленчуци, китайски кнедли и пъдпъдъчи яйца на шишчетата. Получавате избор между сладък, фъстъчен или пикантен сос.
• Satay: Ако имате наклонности към месоядни, ще се слюнкате от опушените миризми на месо на скара на клечка над открит огън. Мирише на Малайзия. Месото се маринова и след това се пече на скара пред вас; цените се различават в зависимост от избора ви на говеждо, пилешко или овнешко/козе. Месото е единствената възможност; ако сте вегетариански, идете да намерите количката lok-lok.
• Pasembur: Известна малайзийска индийска храна, пасембурските колички могат да бъдат объркващи за непосветените. Започвате, като избирате от различни предимно дълбоко пържени меса, морски дарове, зеленчуци и тофу - цената зависи от това, което приемате. След това вашите избори ще бъдат грубо нарязани и след това покрити със салата и буквално напоени със сладък, леко пикантен фъстъчен сос. Сосът е достатъчно горещ, за да приготви отново храната.
• Rojak: Кой би си помислил, че смесването на плодове, чили подправки и рибен вкус би било добра идея? Любим десерт в Пенанг, Rojak заслужава поне да опитате. Хапки пресни плодове се задушават в лепкав сладък сос от тамаринд с рибен послевкус; хрупкави предмети и фъстъци придават хубава текстура на салатата.

Какви са тези бели/жълти топки?

Независимо дали избирате лок-лок, пасембур, юфка,или други ястия, вероятно ще срещнете мистериозни бели или жълти предмети под формата на квадрати и топки. Това не е тофу; това е рибна торта.

Fishcake е популярен артикул за пълнител в Пенанг. Текстурата е гумена; рибеният вкус трябва да е минимален, ако изобщо има такъв. Наречете го рибно кюфте или, в случай на по-нискокачествени версии, рибен хот-дог. Ако не харесвате вкуса или текстурата на компресирани рибни части, помолете да ги оставите.

Предпазни мерки за храна

Както навсякъде, уличната храна с голям оборот е безопасна. Гърни Драйв остава зает, а конкуренцията е жестока. Никой не иска да разболее клиентите си.

Свинското месо често се използва като съставка, дори в ястия, маркирани като "вегетариански". Вегетарианският доста добре означава, че след приготвянето не се добавя допълнително месо. Юфките и кнедлите често се приготвят със свинска мас, за да се задържат заедно, така че дори „вегетариански“кнедли със зеленчуци вътре вероятно има свинска мас отвън. Доста добре всички супи се правят с кости.

Ако имате алергия към морски дарове, знайте, че скаридите са често срещана съставка. Често се смила на паста и ферментира (белакан) за овкусяване на бульони. Единственият сигурен начин да избегнете свинско, докато ядете в Gurney Drive в Пенанг, е да ядете само от многото колички, притежавани от мюсюлмани. Тези колички са маркирани с арабски символ в зелено, който гласи "халал" отдолу.

Как да стигнем до Gurney Drive, Penang

Всеки шофьор на острова ще знае Гърни Драйв, но най-вероятно ще бъдете пуснати пред мола. Не се притеснявайте: всички действия се случват простоотзад!

Разходете се през центъра на мола и атриума покрай ресторантите на открито. Завийте наляво на брега и отидете на кратко разстояние по еспланадата, за да намерите количките с храна.

• Автобус: Автобусът е най-евтиният и ефективен начин да стигнете до Гърни Драйв. Вземете автобус № 103 (по-малко от US $1) от Komtar Center и слезте на спирка Gurney Plaza. Последният автобус се връща от спирка Gurney Plaza между 22:00 и 23:00 ч.
• Разходка: За разлика от повечето други забележителности в Джорджтаун, Gurney Drive е дълга разходка по разбити тротоари и натоварени пътища. Ако сте отседнали близо до Jalan Chulia и района на Чайнатаун, очаквайте поне 45 минути пеша. Можете да стигнете до Gurney Drive, като вървите на запад покрай Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah от Jalan Penang. Можете също да вървите на запад покрай Jalan Burma, след което завийте надясно по Lebih Burma до брега.
• Такси: Въпреки че такситата са ясно обозначени с "Такси с дозиране - пазарлъците с цени са забранени", шофьорите имат репутацията на прекомерно заплащане на туристите, особено през нощта. Те буквално ще ви карат в кръг. Ако искате да вземете такси, маркирайте едно на улицата, вместо да се приближавате до някой от излежалите шофьори, паркирани в туристически зони.
• Grab: Grab е услугата за споделяне на пътувания в Малайзия, подобна на Uber. Приложението работи почти по същия начин, въпреки че с Grab имате възможност да платите на шофьора си в брой след пътуването.