Най-добрите храни, които да опитате в Оклахома Сити

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:53

По-вероятно, отколкото не, телешкото е това, което е за вечеря в Оклахома Сити, а вероятно и за закуска и обяд. Но има и изненадващо разнообразен набор от възможности за избор, ако вкусовете ви се насочват повече към храна от ферма до маса, ястия от индиански произход, сладки лакомства или етническа кухня.

Това са някои от най-вкусните местни вкусове и ястия, които ще искате да опитате по време на посещение в OKC и където можете да поръчате някои от най-добрите интерпретации в града.

Пържола

Оклахома Сити е пълен с типични стекхаузи от старата школа, които си струва да се опитате за обилно червено месо, приготвено на скара до съвършенство с всички традиционни акомпанименти, но не става много по-емблематично от Cattlemen's Steakhouse в исторически складови дворове град. Тази забележителност на OKC работи от 1910 г., като храни гладни каубои, фермери и звезден състав от гостуващи филмови звезди, спортисти, музиканти и дори президент или двама. (Вътрешен съвет: агнешките картофи вероятно не са това, което си мислите, че са. Може да искате да попитате сървъра за описание, преди да поръчате.)

Или пристъпете към вечерятачиния в Steakhouse на Mickey Mantle за първокласно говеждо месо Wagyu и стени, покрити със сувенири от личната семейна колекция на бейзболния велик.

Пилешка пържена пържола

За непосветените, пържената пилешка пържола изобщо не е пържено пиле или конвенционална пържола, а хибридна рецепта, която съдържа елементи и от двете. Понякога наричана още пържена пържола в страната, ястието започва с омекнала пържола на кубчета, панирана с подправено брашно и изпържена на тиган, за да се създаде хрупкава коричка, след което се полива с лъжичка кремообразен бял сос. Не е нискокалоричен вариант от всяка точка на въображението, но е толкова добър, ако сте в настроение да се разпръснете. Ann’s Chicken Fry House на Route 66 и Cheever’s Cafe в квартал Uptown 23rd са и двете солидни дестинации за дегустация на това фирмено предястие за Оклахома с картофено пюре и може би зелен фасул или пържена бамя отстрани. Планирайте да вземете предвид времето за дрямка след това.

Pho и Banh Mi

Посетителите може да се изненадат да научат, че Оклахома Сити е дом на оживена азиатска общност, особено голяма група виетнамски имигранти, които са се заселили тук през 70-те години на миналия век, носейки със себе си обичаите, културата и кухнята на своята родина. Тези дни любители на приключенията се отправят към процъфтяващия азиатски квартал край булевард Клаусен, за да се насладят на ароматна виетнамска супа с юфка в Pho Lien Hoa и Pho Ca Dao, или пресни сандвичи banh mi в Lang Bakery и Quoc Bao Bakery, заедно с буквално автентично меню. Тайландска, китайска и японска храна.

Пържени лучени бургери

Друг задължителен артикул, когато сте в OKC, пържените бургери с лук са точно това, което звучат - тънки като хартия резени лук, пресовани в месеста телешка баничка, изпечени на скара до пикантно съвършенство с дантелени ръбове и гарнирани със стандартен бургер топинги върху препечена кифла. Вземете купчина салфетки и поръчайте една в Tucker’s Onion Burgers или Nic’s Grill, за да се насладите с купчина прясно нарязани пържени картофи.

Пържени кисели краставички

Какво е бургер без кисели краставички? Основана в щата Sooner и със седалище в Оклахома Сити, Sonic Drive-Ins са усъвършенствали Pickle-O, пържени в тесто кисели краставички със сос за потапяне. Не се възпирайте, ако не ги видите изброени като странична опция при преминаването; те са част от „тайното меню“на франчайза. Побъркайте се и поискайте сок от кисели краставички, докато сте на това.

Кухня от ферма до маса

Оклахома Сити празнува своето селскостопанско наследство и регионални реколти, като подчертава фермите и доставчиците на храни, които снабдяват ресторантите в града. Сезонно и прясно са нещо повече от модни думи в Ludivine, където посетителите могат да поръчат от постоянно развиващо се меню, което включва месо, свинско, птиче месо и продукти от местно производство с най-висок вкус. Междувременно Червената чаша обслужва лоялна вегетарианска/веганска клиентела със звездна растителна кухня и невероятно кафе.

ХраниТарифа

За едно наистина уникално земно изживяване в храненето, търсенето на храна просветлява безстрашните ловци относно местните растения, билки, гъби, кореноплодни зеленчуци и други хранителни продукти, които често остават неразпознати и недооценени в естествения си пейзаж. Nonesuch представя тези елементи отпред и в центъра с 20-местни дегустационни менюта, съставени от намерени съставки, допълнени от строго местни градивни елементи. Още по-добре, всяко творческо ястие е толкова красиво, колкото и вкусно.

Пай

За местните жители и жителите на Оклахома Сити пайът е отговорът на „какво има за десерт?“и всеки има свое лично любимо място, на което може да се разчита, че надеждно задоволи дори и най-упоритите сладко. В ресторант Florence’s от 1952 г. посетителите завършват вкусни ястия от пържени резервни ребра, задушено пиле и волски опашки с резени крушов пай. Не винаги е в менюто, така че вземете го, ако можете. В квартал Плаза, Pie Junkie пълни люспи сладкиши и черупки за пай с крекери Graham с ябълки, горски плодове, ключов лайм, кокосова сметана, шоколад, тиква, банани и пекани, за да се продават цели и на парче. И разбира се, има пържен вариант – Арбъкъл Маунтин напълва сладки или солени пълнежи в кръгчета тесто, преди да се потопите във фритюрника, за да се получат вкусни ръчни пайове, които ще искате да запазите само за себе си.

индийскитакос

Изградени на базата на индиански пържен хляб, индийските тако показват слоеве от месо, боб, сирене, зеленчуци и салса, за да създадат обилно ястие с тако/пица с открито лице, което може да се яде за закуска, обяд, или вечеря. Жителите на Оклахома често ги приготвят у дома, за да ги донесат на трапезарии и игри, и те са популярен артикул на фестивали и панаири, но могат да бъдат намерени в местните ресторанти, ако знаете къде да търсите. Tim’s Drive Inn поддържа индийски тако в менюто си за хранене целогодишно, а ястието е основен продукт в The Press в квартал Плаза. За по-леки апетити Picasso on Paseo сглобява веган версия, гарнирана с чили, домати и маруля от рома.

чили

Хората в Оклахома обичат чилито си, пикантна, пикантна смес от смляно говеждо месо или бизон и боб, която започна да се появява в салоните в целия щат в началото на 1900-те. Всяка рецепта разчита на собствените настройки на готвача и тайните съставки, от мексикански подправки и канела до кафе и какао на прах. Опитайте месестата доброта в купа в Ron’s Hamburgers and Chili или върху хот-дог със сирене и поръска нарязан лук в Coney Island.