Най-добрите храни, които да опитате в Ел Салвадор

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:50

В тази статия

Традиционните храни и напитки в Ел Салвадор са особено отличителни сред разнообразните кухни на Централна Америка. Кулинарните традиции са резултат от смесица от испански и местни влияния, като царевицата и свинското месо са често използвани съставки. Тъй като страната има обширна брегова линия, морските дарове също присъстват в кухнята на Ел Салвадор. Междувременно супите (sopas) и яхнии (caldos) са изключително популярни в страната, особено sopa de pata. От pupusas до пържена юка, ето най-добрите храни, които можете да опитате в Ел Салвадор.

Типична закуска

Закуските в Ел Салвадор обикновено включват асортимент от салвадорска храна, като яйца, бъркани със зеленчуци (huevos picados), сирене, пържени живовляни (platanos fritos), пюре от боб и тортили. Пресни тропически плодове като манго, ананас и банан също са често срещан придружител. Ако предпочитате международна опция като препечен хляб и палачинки, те също сервират тези продукти за закуска в повечето ресторанти.

Основни ястия

Ястията, които обикновено се сервират в Ел Салвадор, включват:

• Pupusas: дебели царевични тортили, пълнени със сирене, месо, тиква,и/или други пълнежи. Сервират се с кисела зелева салата и домашен доматен сос. Те са класифицирани като национално ястие на Салвадор.
• Empanadas: сладкиши с брашно, пълни с месо, картофи и/или сирене. В Салвадор „емпанада“може да се отнася и за десерт: пържени живовляни, пълнени със сладка сметана. Солените обикновено се сервират с домашен доматен сос.
• Tamales: Варени джобове от царевично тесто, пълнени с месо или сладка царевица и поднесени в бананови листа. Всяка страна има различна рецепта, така че тамале от Салвадор може да се различава от тамале в Мексико. Някои тамале се приготвят, докато са увити в царевична люспа, но в Ел Салвадор приготвят тамале в бананов лист.
• Sopa de Pata: Популярна супа, приготвена от царевица, живовляк, шкембе и кравешки крака.

Закуски и гарнитури

Тези храни или придружават някои от основните съставки на ястието, или се използват самостоятелно като лека закуска:

• Юка фрита: Пържена юка, често сервирана с чичарон (дълбоко пържени свински крекери).
• Pacaya planta: Палмови цветя, панирани в царевично брашно, пържени и поднесени с доматен сос.
• Platanos fritos: Пържени плантани.
• Curtido: Пикантна подправка на основата на оцет, приготвена от зеле, моркови и други зеленчуци. Много прилича на кисело зеле.

Десерти

Запазете място за десерт, когато вечеряте в Ел Салвадор. Опциите включват:

• Tres Leches Cake (Pastel de TresLeches): торта, напоена с три вида мляко: изпарено мляко, подсладено кондензирано мляко и сметана.
• Pastelitos: обороти от сладкиши, пълнени със сладки като крем, конфитюр или карамелизирани плодове.
• Semita: сладкиши, пълни със сладко от гуава или ананас.

Напитки

Най-популярната бира в Салвадор е Pilsener. Характерните безалкохолни напитки в Ел Салвадор включват Kolashampan, сода с вкус на захарна тръстика; сок от тамаринд; horchata, сладка салвадорска напитка на основата на билки и подправки; и ensalada ("салата"), смес за пиене от ситно нарязани тропически плодове.

Хранене в Ел Салвадор

Когато става дума за автентична салвадорска храна, Ел Салвадор я прави лесна. Най-доброто място да получите качествена пупуса от Ел Салвадор? Pupuseria, разбира се! Ами пастелито? Пастелирия. Други страхотни (и изключително евтини) места, където да опитате храна в Салвадор, са уличните колички и пазарите на открито. Ако не разполагате с бюджет, има много ресторанти от среден клас до луксозни в големите градове като Сан Салвадор и в туристическите крайбрежни региони на Ел Салвадор.

Салвадорската храна е разнообразна, вкусна и бърза сама по себе си. Въпреки това, гражданите на САЩ, гладни за американска бърза храна, могат дори да я намерят във франчайзи на ресторанти като Pizza Hut, Burger King, Wendy's и Subway в някои от най-големите градове на Салвадор. От своя страна, pupuserias и други ресторанти с кухня в Ел Салвадор се появяват в САЩ