12-те най-добри места за пиене на крафт бира в Лондон

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

В Лондон няма недостиг на кръчми. От традиционни пияници до барове в стил спикейси, градът предлага огромна селекция от дупки за поливане, в които да потопите халба. И в момента столицата преминава през нещо като революция в крафт бирата с фокус върху микроварите и местните ейлове. Утолете жаждата си с това ръководство за сцената на крафт бирата в Лондон и направете самостоятелно обиколка в кръчма, за да опитате най-добрите пивоварни в града. Наздраве за това!

Redchurch Brewery

Кръстена на улица Редчърч в Шордич, тази пивоварна в източен Лондон произвежда бутилки с имена, които празнуват местния район като Hoxton Stout, Brick Lane Lager и Bethnal Pale Ale. Насочете се към мецанин бара над оборудването за варене, за да опитате своя път през менюто. Щандове за храна често се намират отпред и има редовни групи на живо и диджеи.

Weird Beard Brew Co

Основана през 2013 г. от двама домашни пивовари, които обичат хмела, тази пивоварна в Западен Лондон е основана през 2013 г. и произвежда експериментална, ръчно изработена бира. Основната гама включва популярната Five O'Clock Shadow, IPA 7% ABV IPA в американски стил и сезонни бири се произвеждат през цялата година, включително Black Christmas, празничен стаут, приготвен сборовинки.

Beavertown Brewery

Вдъхновен от пивоварните в Бруклин, собственикът на пивоварната в Бийвъртаун Логан Плант (синът на Робърт Плант от Led Zeppelin) за първи път започна да приготвя пиво с помощта на 50-литров тиган с ориз у дома, преди да отвори малка пивоварна в ресторант Duke's Brew and Que през 2011 г. Пивоварната сега работи от индустриален имот в Тотнъм и продава консерви и бутилки, украсени с вероятно най-готините дизайни в града.

Canopy Beer Co

Под железопътна арка в южен Лондон Херн Хил, Canopy Beer произвежда малки партиди бири, кръстени на местни райони, включително Brockwell IPA и Milkwood Amber. В Tap Room се сервират напитки, приготвени на място и има кът за сядане на открито, където от време на време изскачащи прозорци за улична храна продават закуски.

Camden Town Brewery

Вижте как се приготвят най-добрите бири, включително Camden Hells Lager и Camden Pale Ale, като се присъедините към обиколка на пивоварната Camden Town в Kentish Town. Или влезте в събота между 13 и 14 часа. за 30-минутна неформална обиколка или резервирайте обиколка предварително в четвъртък или събота за по-задълбочен поглед върху техниките за варене и възможността да опитате няколко бири направо от резервоара.

Meantime Brewing Company

Един от пионерите на сцената за крафт бира в Лондон, Meantime Brewing Company е създадена през 2000 г. и основните бири на пивоварната, включително London Lager и London Pale Ale, се съхраняват в стотици пъбове в столицата. Обиколките на пивоварната в големия им обект в Гринуич започват или завършват с обучена дегустация и има магазин ибар на място.

London Fields Brewery

Между четвъртък и неделя, London Fields Brewery отваря врати, за да предложи поглед върху това как се произвеждат техните отличени бири. Обиколките отнемат около час и включват обучена дегустация на бира в залата за кран. Надстройте до Craft Brewery Experience за практическа демонстрация на пивоварството и ястие с три ястия с бира и храна.

Дублерът в Националния театър, South Bank

Със звездно местоположение точно на Южния бряг, този стилен бар е част от Народния театър и е най-доброто място за освежителни напитки преди или след театър. Отпийте халба от лондонска пивоварна (в бара се съхраняват пивоварни от Five Points Brewing Co и Redchurch Brewery наред с други) и се насладете на гледката към река Темза. Предлагат се много плъзгачи за сдвояване с напитки.

Crate Brewery

Обожаващи хмела хипстъри се стичат в този крайбрежен бар и пицария близо до Олимпийския стадион, за да вечерят бира, приготвена на място. Вижте как са направени с обиколка на Brewshed, за да научите за процеса на варене, опитайте хмел и малц и се насладете на редица дегустации.

Граф на Есекс, Ислингтън

Този красив грузински пъб в Ислингтън е популярно място за сериозни пиячи на бира. Подредбата на буретата и бъчвите се променя редовно, но менюто включва около 18 различни бири по всяко време, много от които се приготвят в Лондон. Храната се сервира през целия ден и всички ястия включват предложения за съвпадение на бира.

Майка Кели, Хакни

В железопътна арка в Бетнал Грийн, тази вдъхновена от Ню Йорк чешмяна и магазин предлага впечатляващ набор от бири, приготвени в столицата и по целия свят. Менюто от бири, които се предлагат на кран, се променя редовно и има 19 кранове, обслужващи всякакви различни стилове, включително напитки с ограничено издание. Предлагат се чинии за споделяне и продавачите на улична храна се събират навън всеки уикенд.

Арфата, Ковънт Гардън

Като се има предвид местоположението му в Ковънт Гардън и впечатляващата селекция от бира (включително 10 ръчни помпи), тълпите в Harp често се изсипват на улицата. Ако успеете да стигнете до бара, поръчайте класически ейл в бъчви или едно от въртящите се напитки за гости и го съчетайте с обилна закуска в бара.