Най-добри ресторанти със звезда Мишлен

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:01

Районът на залива е известен със страхотните си заведения за хранене, което означава, че не искаме ресторанти със звезда на Мишлен – всъщност Сан Франциско е 9-ият най-звезден град в света през 2019 г. С толкова много за да избирате, ние стеснихме списъка си до 13 ресторанта със звезда Мишлен, всеки от които има свои собствени иновативни предложения.

Acquerello

Брой звезди на Michelin: 2

Този италиански ресторант с изискана кухня в Ноб Хил има звезда на Мишлен откакто през 2007 г. излезе първият наръчник на Michelin за района на залива. Това е цяло десетилетие на превъзходство, хора. Главният готвач Сузет Гершам е начело от 28 години и не показва признаци на забавяне на иновативното си производство.

Atelier Crenn

Брой звезди на Мишлен: 3Френският готвач Доминик Крен направи своето гнездо тук, в Сан Франциско с това дегустационно меню с няколко ястия. Съставките са свежи и местни, вдъхновени от богатството, което заобикаля района на залива, но с нежното френско докосване на Крен. Разположено в Cow Hollow на няколко крачки от района на Марина на SF, Atelier Crenn е водещото заведение за хранене на главния готвач, но тя също така наблюдава близките Bar Crenn и Petite Crenn в Hayes Valley.

Baumé

Брой звезди на Michelin: 2Обявени като френска модерна кухня, ястията на Бруно Чемел са по-скоро като абстрактно изкуство. Вечерята в това заведение за хранене в Пало Алто е меню за дегустация от осем блюда, пълно с продукти като фондю с козе сирене, супа с трюфел от алба и пащърнак и калкан noirmoutier с патладжан и маслини. Менюто се променя сезонно, в зависимост от най-добрите налични продукти.

Benu

Брой звезди на Мишлен: 3Веднъж главен готвач на френската пералня, Кори Лий е създал нещо напълно уникално за района на залива в Бену, където е начело вече седем години. Родом от Южна Корея първоначално, менюто на Лий в този ресторант SOMA е малко френско, малко рок и сеул. Помислете за хрупкави жабешки бутчета със сладки и кисели зеленчуци или хилядолетно пъдпъдъче яйце с картофи и джинджифил.

Coi

Брой звезди на Мишлен: 3Какво беше идеята на главния готвач и ресторантьор Даниел Патерсън и по-късно попадна в добрите ръце на главния готвач Матю Къркли спечели третата си звезда Мишлен през 2017 г. Ресторантът North Beach сервира дегустационно меню от изисканата американска палитра, но също така наскоро спечели някои ветерани от Quince като техен винен директор и сладкар. Рак Dungeness, грейпфрут и шампанско все още звучи като печеливша комбинация.

Commis

Брой звезди на Мишлен: 2Когато бившият местен критик Майкъл Бауер говори за хляба, знаете, че сте уцелилиджакпот. Главният готвач Джеймс Шябаут предлага ново дегустационно меню в своята заведения за хранене в Оукланд всеки месец, което може да се опише като американска кухня: телешки тартар и хрян; замразена круша с хвойна; и сандвич от сушена сърна.

Мързелива мечка

Брой звезди на Michelin: 2Изисканата кухня получава вечерята в този безгрижен ресторант в еклектичния район Mission District на Сан Франциско. Вечерите с билети се сервират около обща дървена маса на живо, където бързо ще се сприятелите с непознати, докато се свързвате с невероятните ястия пред вас.

Manresa

Брой звезди на Мишлен: 3Съставките идват направо от фермата в този високомащабен и високо рекламиран ресторант със звезда на Мишлен в град Лос Гатос в южния залив. Съставките идват не само в седмични пратки, но понякога и ежедневно – прясно отбрани от фермата за най-свежата вечеря, която някога можете да си представите.

Сезон

Брой звезди на Michelin: 3

Това е невероятно ястие, но бъдете готови да дадете парите. Билетът за това дегустационно меню е $1000. Интериорът на тази изискана заведения за хранене, разположен близо до Oracle Park в Сан Франциско, прилича много на друга непринудена трапезария, с готвач Джошуа Скенес, обикалящ по дънки и фланел. Но храната не е нищо друго освен обикновена: див трън с бульон, зелени от елда и уни препечен хляб са едни от по-експерименталните съставки, които са билиизползван.

Френската пералня

Брой звезди на Мишлен: 3Този привърженик на изисканата кухня в долината Напа никога не повтаря нито една съставка през цялото ви хранене. Можете да видите фермата от прозореца и има цял курс, посветен на хляба, маслото и солта (хилядолетни соли!) Това е абсолютно извънтелесно преживяване.

Ресторантът в Meadowood

Брой звезди на Michelin: 3Modern American е името на играта в това друго прекрасно заведение за хранене в North Bay. Кристофър Костов ръководи кухнята и току-що беше номиниран за още една награда Джеймс брада. Това е свежо и вълнуващо, а курортът Meadowood е красив за зареждане.

дюля

Брой звезди на Michelin: 3Това романтично, слабо осветено класическо френско място близо до Embarcadero на SF е преминало от една звезда през 2011 г. до три днес. Изберете дегустационното меню, за да получите пълно изживяване и каквото и да правите, не пропускайте виното.