Водещи ресторанти в Париж със звезди Мишлен

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Ценителите на храната винаги трябва да резервират време за хранене в един от най-добрите гурме ресторанти в Париж, световноизвестни гастрономически заведения, които са спечелили до три звезди на Мишлен за изключителна кухня и обслужване. Звездни готвачи като Ален Дюкас и Гай Савой гарантират гастрономическо изживяване, което небцето ви ще се наслади за известно време, като сервират деликатеси като равиоли с гъши дроб или див бретонски омар. Безупречно обслужване ви очаква в пищна обстановка, но не е евтино, така че пристигайте въоръжени с пластмаса и не забравяйте да резервирате предварително.

L'Ambroisie

Разположен на елегантния Place des Vosges, този ресторант под ръководството на Бернар Пако за първи път получи своята тризвездна оценка през 1986 г. Сградата от 17-ти век предлага романтична и луксозна обстановка за гурме ястие от най-висок клас. Менюто включва деликатеси като супа от раци и агнешко с нуга. Десертите включват легендарния шоколадов тарт и портокалов и розов грейпфрут. Позволете между 125 и 200 евро а-ла-карт. Препоръчват се резервации поне един месец предварително.

Arpège

Въпреки че простотата е ключовата дума, където декорв Arpège, това по никакъв начин не показва опростена храна. Талантливият готвач Ален Пасард влага цялата си енергия в кухнята тук и кулинарите няма да бъдат разочаровани. Трюфелите са доминираща характеристика в ястията, а тайландското къри от рак е едно, което трябва да опитате. Кускус със зеленчуци и миди и морска черта със сос от горчица също са сред специалитетите. Позволете между 50 и 180 евро а-ла-карт.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

С впечатляващата деветка на името си, световноизвестният готвач Ален Дюкас притежава най-много звезди на Мишлен в цяла Франция. Също така отговорен за Луи XV в Монако, репутацията на Дюкас постоянно привлича тълпи. В сътрудничество с дизайнера Патрик Жуин, Ducasse осигурява безотказно, елегантно и отлично изживяване за хранене в Plaza Athénée. Зимното меню ще ви струва 320 евро, а изборът на а-ла-карт варира от гъши дроб на цена от 80 евро до ирански хайвер от 150 евро.

TripSavvy е наясно със законите срещу ЛГБТК, въведени наскоро в Бруней, и не подкрепя това нарушение на правата на човека. Моля, имайте предвид, че всички награди Избор на редакцията на хотели, собственост на The Dorchester Collection, бяха присъдени през 2018 г., преди обявяването на новото законодателство.

Pavillon LeDoyen

На един хвърлей от елегантните Шанз Елизе, този класически френски ресторант е създаден от Пиер Ледойен през 1792 г. Трапезарията е просторна, с високи тавани и множество прозорци, осигуряваща на клиентитеизглед към Petit Palais. Бивш готвач в ресторант Ritz, Кристиан Льо Скер компетентно сервира ястия като пушена змиорка и спагети със сметанов сос от гъби. Le Doyen е най-добрият избор за гурме трапезария, която няма да счупи банката.

Pierre Gagnaire

В шикозния осми квартал на Париж, готвачът Пиер Гагнер предлага изключително гастрономическо изживяване за максимум 45 гости. Менюто е иновативно (препоръчват се сурови гамби, пълнени с люти чушки ниора), с предястия и основни ястия около 100 евро на парче и специално дегустационно меню, което ще ви остави на кратко 225 евро. Десертът е смесица от девет традиционни френски сладкиши, придружени със сезонни плодове и шоколад. Ресторантът е затворен през уикендите.

Astrance

Отворена през 2000 г., Astrance се издигна от една звезда на Michelin до три през последните десет години. Въпреки че в миналото са били критикувани за жертване на цената на церемонията и декора, тук има много предложения, които да стимулират небцето. Готвачите Паскал Барбот и Кристоф Роха приготвят ястия като гратенирани миди и кефал с масло от тамаринд. Декорът е предимно сив, облечен в класически стил сервитьор и спокойното изживяване за хранене е гарантирано. Комплект менюта са 150 евро и 250 евро с вино.

Pré Catelan

Разположен в Булонския лес в богатия 16-ти квартал на Париж, Фредерик Антон оглавявадо този ресторант, собственост на хотел Accor group. Стилна трапезария се отваря към открита тераса, заобиколена от зеленина и подслонени чадъри. Класическата френска кухня се среща със съвременната тук, с печен бретонски омар или черно ризото с тайландски босилек. Комплектите менюта варират от 140 до 180 евро, като основните ястия са средно 80 евро.

Guy Savoy

Можете да опитате талантите на разнообразния готвач Гай Савой в това гурме бистро, като поръчате сет меню на скромна цена от 100 евро. Това ви осигурява половин предястие, основно ястие и половин десерт. Менюто подлежи на промяна в зависимост от сезона, с зимни добавки от популярни дивеч (например фазан и еленско месо). Препоръчителните гурме супи включват артишок и трюфел или леща и раци. Декорът, изцяло тъмно дърво и кожа са изключително съвременни.

Epicure в Le Bristol

Млад, талантлив готвач Ерик Фрешон оглавява този тризвезден ресторант Michelin в луксозния хотел Le Bristol. Гастрономическият ресторант предлага сезонни менюта, включващи както класически, семпли френски ястия с креативни акценти (фуа гра де канард със стриди в бульон от зелен чай) или говеждо гърне au feu, заедно с по-съвременни творения. По-достъпните обедни менюта правят Bristol добър избор за гастрономически любопитните с ограничен бюджет. Винаги запазвайте много напред.

Le Grand Véfour

Помещава се в 18-ти вексграда и изглед към градините на Palais Royal, този интимен център на висока гастрономия е място на литературни и политически дебати в продължение на 200 години. Днес, под ръководството на Ги Мартин, това е модерно място за френска кухня в най-добрия си вид. Докато ресторантът беше понижен от три на две звезди Мишлен през 2008 г., той остава един от традиционните центрове на града за изискана гастрономия. Комплектните менюта за обяд и вечеря се предлагат съответно на цена от 75 и 225 евро, а а-ла-карт опциите варират от 120 до 200 евро. Ресторантът е затворен през уикендите.