Традиционни храни и напитки в Никарагуа

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:23

Традиционната храна и напитки на Никарагуа е представителна за разнообразието на нейните жители. Испанската, креолската, гарифуна и местната никарагуанска кухня са повлияли на съвременната никарагуанска храна, която повечето пътешественици намират за вкусна и изключително евтина. Да огладнееш? Вкусете храна и напитки в Никарагуа! Не забравяйте да продължите проучването си, като опитате никарагуански рецепти.

Храна

По-голямата част от никарагуанските ястия се основават на традиционни храни за Никарагуа. Те включват царевица, боб, живовляк, юка и чушки. Характерно ястие за Никарагуа, което можете да опитате в цялата страна, може да включва месо като пилешко, свинско или пресни морски дарове от обширните брегове на Никарагуа, дълбоко пържени живовляни, ориз и боб (гало пинто) и салата от зеле. Кокосовата вода и месото също са често срещана съставка, най-вече по карибското крайбрежие.

Типична никарагуанска закуска, която намирате в повечето домове и ресторанти, обикновено се състои от яйца, сирене, гало пинто и сладки живовляни, поднесени с бял хляб или царевични тортили. Пресният сок или кафето придружават повечето закуски в Никарагуа.

Общи ястия

Chicharrones: Пържена солена свинска кожа. Те са хрупкави и вкусни стортила и гуакамоле.
Vigoron: Това е класическо ястие в Никарагуа. Твърди се, че за първи път е приготвен в Гранада, включващ чичарон, юка и салата от зеле.
Nacatamal: Това е никарагуанската версия на тамале-царевично брашно, пълнено с месо (особено свинско, картофено пюре и/или зеленчуци, вързано в листа от живовляк и сварено.
Indio Viejo („Стариндианец”): Ястието е сложно ястие, подобно на яхния, съставено от настъргано месо, лук, домати и чушки, пържени с предварително сготвена царевична каша, след това се разрежда с портокалов сок и бульон. Украсена с мента, хората я имат с тортила.

Закуски и гарнитура

Quesillo: Тортиля, пълнена със сирене и поднесена със сметана, лук, оцет и чили.
Tostones: Хрупкави дълбоко пържени живовляни, незаменима гарнитура в никарагуанската кухня. Известен също като platanos fritos.
Gallo Pinto: Ориз и боб. Смесено с кокосово мляко на карибското крайбрежие на Никарагуа.

Традиционни десерти

Cajeta de Coco: Карамелизирани нанизи от кокос и юка.
Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Торта, напоена с три вида мляко, включително изпарено мляко, подсладено кондензирано мляко и сметана. Обикновено се сервира студено.

Напитки

Напитката в Никарагуа „el macuá”, е смес от лек ром, сок от гуава, лимонов сок и захар, наскоро беше избрана за официална напитка в Никарагуа. Всеки пътник трябва да опита тази напитка, доста е вкусна.

Когато става дума за cerveza (бира), най-популярните марки бира в Никарагуа са Toña и La Victoria. Bufalo е сравнително нова бира в Никарагуа. Но можете да намерите и международни бири като Heineken и Corona и лесно се намират в Никарагуа.

Изобилието от тропически плодове на Никарагуа се използва в много безалкохолни напитки, смесени с вода, мляко или кисело мляко. В Никарагуа е най-добре да сгрешите от безопасната страна, ако не сте сигурни, че водата е пречистена; също поръчайте напитката си sin hielo, или без лед.

Бюджетиране за хранене

В столицата на Никарагуа Манагуа международните вериги като McDonald's са почти толкова често срещани, колкото автентичните ресторанти в Никарагуа. Отидете до пазара в Леон за малко евтина кухня на Никарагуа или до централния парк в Гранада за чиния от продавач на улицата. По разкошното крайбрежие на Никарагуа, в райони като Сан Хуан дел Сур и Блуфийлдс, можете да се насладите на някои от най-пресните морски дарове в света, включително омар, в крайбрежните ресторанти. За щастие храната в Никарагуа е супер евтина и това включва омарите.