Най-добрите ресторанти в Омаха, Небраска

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:14

Пържолите може да са първата храна, която ви идва на ум, когато си помислите за Омаха, но кулинарните предложения в най-големия град на Небраска са изненадващо разнообразни, да не говорим, че си заслужават вниманието. От гурме бургери до кутии за бенто и суши, пригответе се да опитате своя път през „Big O“в тези 10 невероятни заведения за хранене.

Сивото шлейф

В челните редици на движението за местна и устойчива храна в Омаха, The Grey Plume сервира съвременна американска кухня, която е сезонна и вкусна. Има занаятчийски чинии със сирене и дъски за колбаси, които можете да споделяте, предястия, подчертаващи печен фазан и говеждо месо Morgan Ranch wagyu, и дори дегустационно меню на главния готвач с четири, шест или осем ястия - всички ястия в просторно пространство. Ресторантът също е домакин на уроци по всичко - от приготвяне на паста до изработка на коктейли, но те се запълват бързо, така че резервирайте предварително!

The Drover

В град, пълен с пържоли, The Drover остава (простете за каламбура) истинска част над останалите. Това забележително заведение за хранене - временно затворено поради пожар, но отваря отново в средата на 2019 г. - печели награди за маринованите си в уиски пържоли, повечетопо-специално техния прочут 8-унции филе миньон, както и масивни разфасовки от NY ивици и първоребро. Уютни камини и разпръснати колела от каруца осигуряват селска обстановка, вдъхновена от каубой.

Early Bird

Разположен в оживения квартал Блекстоун на Омаха, Early Bird привлича тълпи с големите си, почти ретро кръгли кабини и разнообразно меню за брънч, което включва различни "джак стекове", "бени" и "пясъчни" и много коктейли за попиване. Пържената пилешка пържола в заведението е многогодишен фаворит, както и „The Bob“, гигантска глазирана поничка, направена за споделяне. Кафето на самообслужване е на разположение, докато чакате, или се надигнете до бара, за да поръчате една от шепата вариации на Bloody Mary.

Yamato Sushi Train & Grill

Като първият (и вероятно единствен) суши ресторант с конвейерни ленти в Средния Запад, Ямато се наслаждава със своите цветно кодирани плата за нигири - помислете за червена снапер, сьомга и уни - и пан-азиатско меню от предложения като монголски телешко и пържен ориз. Декорът на ресторанта е светъл и модерен, с поредица от украсени с риби гоблени на тавана и покрит „суши влак“, който минава през голяма част от трапезарията. За обяд не пропускайте избора на Ямато от кутии за бенто, всякаедна, пълна с основен артикул като сусамово пиле или темпура от скариди и придружена с калифорнийско руло, мисо супа и ориз.

Ресторантът на котелното

Полуфиналистът на множеството James Beard Awards и роденият в Омаха готвач Тим Никълсън управлява кухнята The Boiler Room, превръщайки пресните храни от фермата в пълно кулинарно изживяване. Ястията могат да включват печена аляска камбала, патешки гърди Moulard от нюйоркската ферма La Belle или пържола от wagyu, всяка от които включва местно отглеждани и фуражни занаятчийски съставки – предимство, което се простира и до менюто на бара на ресторанта. За енофилите The Boiler Room е дом на повече от 500 различни етикета на домейни от Стария свят. Той заема реновирано тухлено и стоманено пространство в квартала на Стария пазар на града.

Butterfish

Новодошъл в района на Blackstone, Butterfish е както модерен суши бар, така и азиатско-фюжън заведение в стил тапас. Насладете се на креативни рулца като Роки Балбоа - микс от пушена сьомга, авокадо, краставица, крема сирене, бял и черен сусам с малко хрупкав чесън - или пикантното руло от раци и риба тон Ралф Макио в елегантна и стилна обстановка, която включва централен суши бар ичастни, закътани сепарета за по-големи партита. Има дори малко места за сядане на открито, както и гарафи за саке и вино на чешмата.

Kith & Kin

Kith & Kin напълно прегръща регионалното гостоприемство, което името му - южна фраза, означаваща приятели и семейство - с меню, пълно с апетитна комфортна кухня. Ястия - като южно пържено пиле, хрупкав каджунски сом и пай с морски дарове - се сервират заедно с чинии hushpuppies и царевичен хляб в просторна обстановка на квартал Дънди, допълнена с характерни искрящи полилеи, останали от предишното въплъщение на ресторанта. Това е смесица от южняшка храна и гостоприемство от Средния Запад, събрани в едно.

Leadbelly

Познат с уникалната си селекция от гурме бургери, Leadbelly също привлича местни последователи със своята непринудена атмосфера в стил кръчма и телевизори, идеални за дни на игри. Заведението за хранене започва своето начало в близкия Линкълн, въпреки че неговият пост в Мидтаун Кросинг в Омаха е също толкова популярен. Очаквайте същите легендарни предложения за бургери - включително малинова барета - баничка (изберете от смляна гъба, пиле, зеленчуци или гъба портобело), гарнирана със захаросан бекон, фъстъчено масло от джинджифил и желе от малини халапеньо и пълно оловноЯке, поднесено върху прясно изпечено канелено руло с чили, бял чедър и кесо - заедно с путин, риба и чипс и местни наливни напитки.

Le Bouillon

Скрит в тухлена сграда от края на 19-ти век в квартала на Стария пазар на града, Le Bouillon показва най-доброто от френската кухня, като използва местни съставки от Небраска. Декорът на ресторанта включва цветни произведения на изкуството, варосани тухли и смесица от подове от твърда дървесина и килими - всичко това в просторна и ефирна обстановка, която често бръмчи по време на обяд и вечеря, да не говорим за неделния брънч. Елементите от менюто включват класическа френска лучена супа, Croque Monsieur и касуле от бял боб, както и непрекъснато променяща се селекция от сурови стриди.

Полумесец

Тъмно е и мрачно и несъмнено се грижи за поглъщането, но полумесецът на Омаха също сервира един от най-добрите сандвичи с Рубен в града. Разположен точно от другата страна на улицата от хотел Blackstone, където се казва, че Рубен Кулакофски е изобретил любимия сандвич (въпреки че жителите на Ню Йорк искат да се различават), тази къща за бира с дървена ламперия е усъвършенствала рецептата на Рубен с точните пропорции на говеждо месо., кисело зеле и дресинг, приготвен в олдскул стил с помощта на пещ за пица с конвейерна лента. Излиза перфектно всеки път и е особено задоволителен на вкус с единот над 60 бири на Crescent измийте.