7 Топ винарни за посещение във Франция

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:55

Когато става дума за страни, които са свързани с виното, Франция е в горния ешелон. Това е вторият по големина производител на вино в света след Италия и е номер едно износител на вина по стойност. Разнообразието от терени и идеалните метеорологични условия за грозде означава, че можете да посетите винени региони от световна класа из цяла Франция, от добре познатия регион Шампан на север чак до Прованс на юг.

Независимо дали пътувате до един винарски регион или шофирате из цялата страна, за да ги посетите всички, няма по-добро място да научите за лозарството и винопроизводството от Франция.

Château Lynch-Bages, Бордо

Château Lynch-Bages е типичната френска винарна. Сградата е в имение от 19-ти век, заобиколено от близо 250 акра лозя, сгушено в известния регион Бордо. Червените вина доминират в Бордо, а тук можете да опитате гроздето Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, които са преработени.

Виното се произвежда в имението от 1749 г., а музей на място пренася посетителите в отминала ера на правене на вино с помощта на конски каруци, системи с въже-ролка-кофа и ръчно трошене на грозде. На същия имот можете да посетитеChâteau Cordeillan-Bages, четиризвездният хотел и ресторант със звезда Мишлен, които придружават винарната. Прекарайте една нощ, живеейки в лукс в една от каютите и съчетайте своята превъзходна храна с отлежало вино, отглеждано направо от близките лозя.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Производителят на пенливо вино Champagne G. Tribaut посреща посетителите на своята винарна в покрайнините на град Еперне повече от 40 години, точно в сърцето на историческия регион Шампан, на около два часа източно от Париж. Топлото посрещане и очевидната страст към техните продукти правят домакините Ghislain и Marie-Jose перфектните хора, които да ви разведат из тази прекрасна семейна винарна. Домашното готвене придружава дегустациите на шампанско тук и докато те доставят много от големите имена в производството на шампанско, тяхната собствена по-малка производствена линия също произвежда много вкусно шампанско.

Château Soucherie, долината на Лоара

Зашеметяващата сграда, в която се намира винарната Château Soucherie, е един от най-разкошните селски домове, които ще срещнете във Франция. Разположен на възвишение с изглед към долината на Лоара и редове грозде Каберне Фран, регионът е най-известен със своите бели вина. Екипът на Château Soucherie се справя ръчно с почти всяка част от процеса на отглеждане на грозде, което означава, че техните вина са по-малко обработени и всяка бутилка има това качество je ne sais quoi, че е направена от експерти, а не от машини.

Това е винарна, която отдавна се държив рамките на едно и също семейство и великолепната обстановка правят това прекрасно място да се насладите на чаша вино. В замъка има и стаи, ако искате да си починете от шофирането и да опитате малко повече от продуктите на замъка.

Домейн Вайнбах, Елзас

Домейн Вайнбах произвежда вино на това място повече от 1000 години, а терасите, които виждате днес, са същите тераси, на които се е държало виното, произведено от монасите капуцини тук още през девети век. Разположена във винарския регион Елзас близо до границата с Германия, винарната Domaine Weinbach е точно извън очарователния град Колмар или на около час южно от Страсбург.

Това е един от единствените региони във Франция, където вината са кръстени на сорта, за разлика от района, където се намира, а сортовете Ризлинг и Гевюрцтраминер са сред най-популярните. Гроздето в Domaine Weinbach е изцяло органично, така че можете да сте сигурни, че се наслаждавате на някои от най-добрите от Елзас. Дегустацията на вино може да е безплатна, но е трудно да устоиш да си купиш бутилка или две от техния прекрасен продукт директно от винарната, преди да си тръгнеш.

Къщата на Реми Мартин, коняк

Виното не е единствената напитка, произвеждана в лозята на Франция и всеки любител на спиртните напитки трябва да опита коняк в House of Rémy Martin, една от най-емблематичните марки на тази луксозна напитка и се намира точно в самият град Коняк. Тук ще можете да направите обиколкатана винарната, която произвежда вкусния спирт, който се дестилира два пъти преди да отлежава две години в дъбови бъчви – процес, който превръща виното в ракия. Само ракии, произведени в този регион и следващи специфичните насоки за производство, могат да се считат за "коняк."

Можете да видите, че въпреки че някои аспекти са отбелязали технологичен напредък, важността на дървените бъчви все още е очевидна. Обиколката тук със сигурност изисква много по-голяма търговска операция, но все пак си заслужава, с прекрасен ресторант в главната къща, където можете да се насладите на страхотна храна, подходяща за вкуса на коняка.

Château La Coste, Прованс

Château La Coste е модерна винарна, която се откроява от големите селски къщи, които съставляват по-голямата част от френските винарни. Разположена в района на Прованс на юг - който е най-известен със своите розови вина - тази винарна е изградена с модерна архитектура и съвременни скулптури около помещенията. Можете дори да завършите деня си на дегустация на вино с разходка по изкуство и архитектура из лозята, за да разгледате забележителностите, докато се наслаждавате на чаша вино по избор.

Всички вина, произведени тук са напълно органични, докато дегустациите на богатата гама вина тук са придружени от вкусни местни деликатеси.

Coquillade Village, долината на Рона

Луксозен хотел, заобиколен от около осем акра лозя, Coquillade Village е страхотно мястоако търсите почивка от пътя, с прекрасен СПА център и плувен басейн, които да ви помогнат да се отпуснете след шофирането. Техните вина получиха Европейската екомаркировка през 2012 г., което означава, че избата е свършила обширна работа за опазване на околната среда по време на производствения си процес.

Околността е грандиозна, създавайки буйна долина около река Рона през Южна Франция. Въпреки че долината на Рона е точно на върха на лозаро-винарския регион Прованс, двете области се отличават с гроздето си, а не с географията. Докато Прованс е известен със своите розета, долината на Рона е специализирана в червени вина от грозде Syrah и Ganache, сортове, които са чудесни за млади енофили, тъй като тези вина обикновено са по-евтини, но все пак богати и ароматни.