Най-добрите пивоварни и обиколки за бира в Германия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:17

Искате истински вкус на немската култура? Направете своите вкусови рецептори за обиколка в една от многобройните пивоварни в Германия и разгледайте богатата история на вековното варене на бира в Германия.

Съгласно закона за чистотата от 1516 г., немската бира се прави само с четири съставки – вода, хмел, малц и мая – но това не означава, че всички немски пиви имат еднакъв вкус. Можете да намокрите свирката си с 5 000 вида бири, произведени от над 1 200 немски пивоварни. От хилядолетни манастири до модерни съоръжения, открийте изкуството на бирата в някои от най-добрите пивоварни в Германия; всички те предлагат обиколки на пивоварна и дегустации на бира.

Обиколка на пивоварната Hofbrau

Най-известната пивоварна в Германия отваря вратите си за обществеността всяка седмица, за да сподели (някои) от тайните на световноизвестната си напитка. Това национално съкровище сега е собственост на правителството на Бавария и привлича туристи, известни личности и постоянни посетители от Германия и чужбина.

Посветете между 60 и 90 минути, за да научите всяка стъпка от процеса на варене от лепкавата миризма на хмела до ферментацията до кондиционирането до дегустацията. Завършете обучението си, като опитате прясно разтопена нефилтрирана бира с баварски закуски. Ако вкусът не е достатъчен, кръчмата в края на обиколкатави позволява да продължите "вземането на проби". Ако искате нещо по-постоянно от главоболие, за да запомните вашето посещение, има магазин за сувенири, пълен с принадлежности за бира.

Monastery Brewery Andechs в Бавария

Манастирът Andechs, разположен на Светата гора над езерото Амерзее в Бавария, е място на поклонение и култура на бира от Средновековието. Обиколката на пивоварната ви разказва всичко за богатата история на пивоварния процес, като същевременно ви дава достъп до нейните най-съвременни съоръжения.

Манастирът също има църква, пивоварна, ресторант, месарница, дестилерия и дори био ферма. През цялата година пивоварната е домакин на различни поклонения, представления и специални събития, а църквата често е домакин на органови концерти в неделя следобед през лятото.

Пивоварна Erdinger в Мюнхен

Най-големият производител на пшенична бира в света се намира в Мюнхен и съчетава традицията с модерните технологии. Най-чистите съставки с вековни рецепти си проправят път през високотехнологичен завод за бутилиране, а бирата отлежава в компютърно контролиран склад.

Повече от един милион бутилки напускат пивоварната всеки ден, но можете да се насладите на свежия си Hefeweizen в бирарията на пивоварната.

Weihenstephan Brewery

Пивоварната Weihenstephan във Фрайзинг, близо до Мюнхен, се гордее с това, че е най-старатаработеща пивоварна в света. Бенедиктинските монаси правят бира тук още през 1040 г. сл. Хр.

Пивоварната е най-известна със своята земна пшенична бира Weizenbier. Пътувайте назад във времето и научете за почти 1000-годишния процес на варене на Weihenstephan.

Бекс пивоварна в Бремен

Световноизвестната бира Beck’s се вари на бреговете на реката в Бремен в северната част на Германия. Леко горчив и известен по целия свят, Beck’s и неговата местна версия, Haake Beck’s, се произвеждат тук от 1879 г. Погледнете зад кулисите на пивоварната; можете да разгледате пивоварните, силозите за малц и ферментационните дъги и да се образовате в музея на бирата Beck's. И - разбира се - обиколката завършва с дегустация.

Пивоварна за пушена бира в Бамберг

Град Бамберг в Бавария може да се похвали с 10 пивоварни и е известен с кехлибарения си Rauchbier (пушена бира).

Една от най-очарователните пивоварни е пивоварната Spezial, датираща от 1536 г. Тук можете да наблюдавате вековния процес на сушене на малц на открит огън – тайната на мекия опушен вкус на бирата. Насладете се на вашия Rauchbier веднага и там: той се продава само в рамките на 9 мили от пивоварната. На място има и уютен хотел и ресторант.

Музей на пивоварната Рехенберг в Саксония

Разположена в германските рудни планини, пивоварната Rechenberg е една от най-старите работещи пивоварни в Източна Германия. ВЗапазена историческа пивоварна, с изглед към замък на върха на хълма, разполага с пивоварна от 1780 г., пълна с оригинално (и все още функциониращо) оборудване за пивоварна. Можете да опитате изискана бира Pilsner в подземната изба с кръстосани сводове на Old M althouse.