Най-добрите ресторанти в Хирошима

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:52

Хирошима може да не ви идва на ум, когато мислите за градове на кулинари в Япония, но градът е много таен рай за кулинари. Ще намерите звездни стриди, местно популярното говеждо месо от коне, уникални окономияки и пикантна храна (малко рядкост в Япония). Бидейки пристанищен град – Хирошима често е наричан „градът на водата“с шест реки, минаващи през него – има и истинско наследство от храната на моряците, включително обилни ястия с къри, известни като кайджи-каре, и буци зеленчукови яхнии. Независимо дали търсите изискано изживяване за хранене, запомнящо се групово хранене или рамен джон с дупка в стената, има много да се насладите в недооценената кулинарна точка, която е Хирошима

Reichan

Reichan е един от оригиналните окономияки ресторанти в Хирошима, открит за първи път като щанд за храна през 1957 г. и сега удобно разположен в сградата на гара Хирошима. Има места както в бар, така и в ресторант в зависимост от това дали искате да наблюдавате готвачите и техния процес. Това, което прави Reichan уникален, е, че това е един от последните ресторанти, които все още предлагат традиционни сгънати окономияки, които се подправят два пъти. Reichan също предлага вегетарианска опция.

Хасей

Този уютен окономияки ресторант се намира близо до Мемориалния парк на мира. Има много места за сядане в бара, така че можете да наблюдавате процеса на готвене в действие и те се грижат както за безглутенови, така и за вегански клиенти с налично обширно меню с картини, което прави това идеален вариант за всеки, особено за тези с диетични ограничения, които искат да опитат това Хирошима специалитет.

Mei-Mei

Mei Mei е първият в света халал, подходящ за мюсюлмани окономияки ресторант и също така сервира други тепаняки месни и рибни ястия на скара и много опции за окономияки. Те сервират алкохол, включително саке и шочу, но предлагат и широка гама от безалкохолни напитки. Удобно е, че имат и мюсюлманска молитвена стая в помещенията.

Шобен танго

Морските дарове са неразделна част от кухнята в Хирошима и ако искате да опитате някои от най-добрите, включително прословутото ястие фугу, което трябва да бъде специално приготвено от сертифицирани ресторанти, тогава Shoben Tango трябва да бъде във вашия списък. На разположение са седалки и сепарета, а ястията се сервират в набор от ястия с включени предястия и десерти с морски дарове.

Ekohiiki

Стридите в Хирошима са известни в цялата страна, така че ако сте фен или потапяте пръста си в света на стридите и искате да започнете с най-доброто, тогава се отправете към Ekohiiki. Стридите и сакето са събитиетотук, експертно сдвоени, за да извадят най-доброто един в друг. Има безкрайни начини да опитате вашите стриди, независимо дали ги предпочитате мариновани, намачкани като темпура, в къри, пържени на тиган или на пара. За всеки, който не обича стриди, има и други възможности за избор, включително риба на скара, змиорка и мариновано свинско.

Tsuki Akari

Змиорка на скара (известна като унаги) е едно от задължителните ястия в Япония, а също и деликатес, където си струва да намерите специализиран ресторант. Tsuki Akari печели за качество, както и за околна среда. Намерен в малка алея в стара традиционна градска къща в стил Киото, ресторантът предлага перфектната комбинация от приглушено осветление, традиционни места за сядане и автентична огнище, което създава атмосферата. Вашата печена на скара и маринована змиорка ще бъде сервирана върху суши ориз с гарнитури, а също така се предлага невероятно богато меню за саке.

Sushitei Hikarimachi

Понякога суши или сашими са единственото нещо, което може да направи и Sushitei Hikarimachi не може да бъде победен по отношение на цената и качеството. Гостите могат или да се насладят на омаказе, оставяйки на главния готвач да избере какво биха искали да ви сервират, или можете да поръчате от обширното меню (което също е на английски), включващо всички любими, някои специалитети от Хирошима и сезонни избори. Напитките включват сливово вино, саке, уиски и бира.

Youki

Една от най-известните и обичани закусвални за рамен в града, Youki сервира парни купи с рамен в стил Хирошима повече от 60 години с непроменена рецепта. Имат четириместа в града, всички интимни ресторанти, които се пълнят бързо. Коприненият бульон шою-тонкоцу (соев сос и свинска кост) покрива красиво юфката рамен и се гарнира с крехко свинско месо чашу, люспи и бобови кълнове и отгоре. Ще мислите за тази купа рамен дълго след като си тръгнете.

King-Ken

Shiru-Nashi Tantanmen е невероятно популярен стил на пикантно ястие с юфка без бульон в Хирошима, вдъхновен от юфка Съчуан дан дан. Юфката се сервира с малко количество сос в купата и се препоръчва да разбърквате сместа си за юфка 30 пъти преди ядене, като се уверите, че всичко е добре покрито със соса на дъното. Можете да изберете нивото на пикантност, което ви харесва, както и да изберете странично яйце, в което да потопите юфката си преди ядене. Обичайно е да добавите малко бял ориз в купата накрая с малко оцет и специален сос. Просто поръчайте храната си на автомата, намиращ се извън всеки от петте клона на King-Ken, и вземете билета в ресторанта със себе си.

Tsuboyaki Curry Keaton Noboricho

Този домашен ресторант се смята за един от най-добрите за японско къри в Хирошима. Той сервира различни опции от най-удобната храна, къри, включително вегетариански опции като задушено къри с гъби. В менюто ще намерите стандартно кацу къри, както и някои забавни ястия с бургери на скара и цели скариди. Английското меню еналични и ще можете да изберете удобното си ниво на подправка.

Roopali

Индийското къри също е невероятно популярно в Хирошима, като Roopali е твърд фаворит (наан с чесън има лоялни последователи). Техните наборни ястия за обяд са достъпни и щедри и има редица безглутенови и вегетариански опции. За хората, които не са фенове на кърито, има и набор от ястия с месо на барбекю и ориз, които със сигурност ще задоволят. Roopali също е удобно разположен близо до гара Хирошима.

Сезонна кухня Накашима

Идеално за тези, които търсят специално изискано ястие и искат да опитат уашоку или традиционно японско готвене. Ястията се сервират в стил кайсеки - хранене, състоящо се от многостепенно хранене от малки, експертно приготвени ястия. Техните ястия са създадени с местни сезонни съставки и се сервират в интимна и спокойна обстановка с помощта на кипарисово дърво и приглушени тонове. Порциите са щедри и персоналът ще обясни всяко ястие, оставяйки ви с дълбоко разбиране на вашата храна.

Teppanyaki Dontoko Hatchobori

За любителите на месото, ровенето в малко говеждо уагю на барбекю е задължително и е от съществено значение в Хирошима, ако искате да опитате коне, разфасовка, популярна в Хирошима, известна още като гърди. Разфасовките се пекат на скара пред вас на тепаняки грил и се овкусяват преди да бъдат сервирани. Менюто се различава по денв зависимост от сезона и какво е налично, но тяхното английско меню прави нещата лесни за навигация. Освен месото и рибата на скара, има редица вкусни гарнитури, включително яйчен ориз, картофена салата на скара, кутии бенто и темпура.

Akitei

Едно от най-приятните ястия за ядене като група е набе, което е японска гореща тенджера. Akitei сервира редица горещи ястия, включително разновидности като шабу шабу и сукияки. Поднасяйки най-доброто A5 говеждо месо Миядзаки, ще ви сервират чинии с месо и зеленчуци, приготвени в кипящ бульон или пикантен сос. С приятна атмосфера, сърдечен топъл набе и разнообразие от менюта, Akitei попада на място всеки път.