Ръководство за храни в Централна Америка

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Някои храни от Централна Америка са изключително познати, като пържено пиле в Гватемала и плодови смутита в Коста Рика. Други ястия може да изглеждат малко от екзотична страна, като пържени палмови цветя в Ел Салвадор и пълнени рулца от юка в Панама. И все пак други рецепти от Централна Америка може да изглеждат направо стряскащи, като например sopa de patas в Ел Салвадор. Много от ястията може да имат едно и също име, но трябва да ги опитате във всяка страна. Рецептите обикновено са различни.

Така че не се срамувайте, продължавайте…вкусете от кухнята на Централна Америка! Ще бъдете приятно изненадани.

Коста Рика

Ако пътувате до Коста Рика за първи път, вероятно сте любопитни за костариканската храна. За щастие храната в Коста Рика не е толкова различна от храната в Съединените щати с няколко забележителни изключения като чилира (пикантен дресинг, приготвен от мариновани лук, чушки и други зеленчуци) и торта tres leches (торта, напоена в три вида мляко).

Хондурас

На брега на Карибите или на островите в залива морските дарове и всичко, приготвено от кокос, доминират в кухнята на Хондурас. Нито един тест за вкус на храна от Хондурас при пътуване не е пълен без прясна риба, скариди, омар или безкрайно гъвкава раковина (каракол виспански). Но имат и някои други ястия със силно влияние на маите, които си струва да опитате.

Панама

Поради разнообразните испански, американски, афро-карибски и местни влияния на Панама, панамската кухня варира от познатата, като снежни шишарки и тропически плодове, до ултра-екзотичната, като carimanola - пържено руло от юка, пълнено с месо и варени яйца. Морските дарове са преобладаващи, а закуските са вкусни, особено ако ги купувате от фонда. Международното влияние също е доста силно тук, така че можете да намерите интересна смесица от основните култури по света.

Гватемала

гватемалската храна и напитки са предимно повлияни от културите на маите и испанските в страната. В днешно време международни влияния се откриват и в храната на Гватемала, като китайско, американско и вегетарианското движение. Международната кухня оказва голямо влияние в гватемалските ястия и полученият микс представлява някои от любимите ми кухни от Централна Америка. Ако имате възможност да опитате само едно ястие, направете го с пепиан.

Ел Салвадор

Храната и напитките на Ел Салвадор са особено отличителни сред разнообразните кухни на Централна Америка като смесица само от две културни влияния: местното и испанското. Салвадорската храна включва всякакви пълнени изкушения, като тамалес, емпанада, пастелито и постоянно присъстващите пупуси. Трябва да ги опитате; правят ги с почти всичко, за което се сетите.

Никарагуа

Никарагуанската кухня е представителна за разнообразието на нейните жители. Това е резултат от годините на сливане на испанска, креолска, гарифуна и местна никарагуанска култура. Всички те имат известно ниво на влияние в съвременната храна в Никарагуа, която повечето пътници намират за вкусна, но най-хубавото е, че обикновено е изключително евтина.

Белиз

Когато става дума за разнообразие в централноамериканската кухня, Белиз е категоричният победител. Белиз е най-добрият съд за топене на култури, включително креолски, маи, гарифуна, испански, британски, китайски и американски (ууу!). В резултат на това храната и напитките на Белиз са също толкова разнообразни, от задушено пиле до хляб с маниока, пържени джек до сладкиши с Джони, „сваряване“до пенливи напитки от водорасли. Ако имате възможност, традиционните ястия от гарифуна са силно препоръчителни.