Най-добрите улични храни, които можете да опитате в Берлин

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Берлин е град, постоянно в движение и кулинарната сцена отразява това. На всеки ъгъл има продавачи на колбаси в Alexanderplatz, Späti s (удобен магазин) и възможността да се храните добре по всяко време на деня.

Прочетете най-добрите улични храни в Берлин и най-добрите места, където да ги ядете. Яжте своя път през града от наденица до дьонер до фалафел.

Bratwurst

Когато мислите за немски колбас, вероятно си мислите за братвурст. Може да се пържи в бира и да се сервира заедно с роткол и картофи, но е най-известно като типичната улична храна. Яжте това немско ястие в движение от грилоход. Тези доставчици носят яркооранжевите си скари на нивото на бедрата, слагайки 1,50 евро братвурст на ролка (brötchen) с избор от горчица и/или кетчуп. Не се притеснявайте, че наденицата виси и в двата края – така трябва да бъде.

Потърсете продавачи около Александерплац или където и да е, където се събират групи от гладни хора.

Döner Kebab

Döner Kebab е просто по-добър в Берлин. Често третиран като небрежна пияна храна късно вечер, добрият döner може да бъде много повече. Разработено да отговаря на немските вкусове от турски имигранти, това е ястие, символично за мултикултурния Берлин.

Вероятно ще забележите вертикалните изплюваниямесо, преди изобщо да поръчате такова. Гигантски конуси от агнешко, пилешко или телешко месо се поставят на видно място в прозорците на imbiss, преди да бъдат изпечени на скара по поръчка и обръснати на солени ивици. След това месото се поставя в пие със салата и сос.

Вярвам, че най-добрите döner обикновено зависят от местоположението. Подозрителен брой любими щандове на хората са в съответствие с близостта до къщата им, така че не се колебайте да откриете удобни места. Моят личен фаворит, Imren Grill 2, е известен с уникалната си комбинация от подправки и прясно сглобени шишчета за месо. Използвайте нашето ръководство за намиране на най-добрия döner в Берлин.

Заедно с döner, опитайте други турски любими като köfte, börek и lahmacun (често наричани турска пица).

Бургери

Този международен фаворит намери дом в Берлин. Някога лоша имитация на бургери в американски стил, сега има вкусни бургери в целия град. Експериментирайте с класика като бекон и сирене, или получете фъстъчено масло, или се придържайте към хипстърското зеленчуково настроение на града с многото му алтернативи на месо.

За една от първите популярни американски заведения за бургери, отидете в The Bird или опитайте берлинска класика в Кройцберг, Burgermeister, който се намира в бивш писоар под U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Половин пиле може да не изглежда като улична храна, но места като Hühnerhaus 36 в Кройцберг са направили спирането на пиле на скара не повече от 10-минутна афера. Популярна сред всички - от таксиметровите шофьори до семействата до мърморелите американци, малкият щанд за пиле на входа на Görlitzer Park обикновеноима линия. Хрупкавата, хрупкава кожа крие сочно бяло месо с гарнитура от салата, пържени картофи или и двете, които струват общо около 5 евро. Толкова е популярно, че отвориха ресторант от другата страна на улицата.

За различен вид пиле, пърженото става все по-популярно с халал Riza Chicken, отварящи сайтове в целия град.

Фалафел

В този списък е предимно месо.

Друг любим внос от изток, дълбоко пържени топчета от нахут, могат да бъдат намерени под формата на сандвич или на чиния (телер) с възхитителен набор от сосове, пасти като хумус, халуми и печени зеленчуци..

Заедно с обичайния фалафел, потърсете и суданската версия с авторски фъстъчен сос.

Currywurst

Една от любимите ми немски поговорки е „ Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei“(Всичко има край, но наденицата има два). И така, какъв по-добър начин да започнете и завършите публикация за немската улична храна от това с наденица?

Вездесъщият вурст (наденица) на Германия идва с вкус на къри в Берлин. Currywurst може да се намери навсякъде - от градини за хранене до спортни събития до немски ресторанти от висок клас. Ястието се състои от братвурст, който е пържен дълбоко с любов и се сервира с кожа (mit Darm) или без (ohne Darm) според вашите предпочитания. След това се намазва с кетчуп с къри и се завършва с поръсване на къри на прах. Този вурст обикновено се съчетава с пържени картофи (пома) или руло, за да попиете соса.

Докато германците като цяло се страхуват от повечето пикантни неща, къривурстът може да достави език-изтръпваща топлина. Внимавайте за щандове, които са специализирани във високи нива на подправки и поръчвайте на свой собствен риск!