Денят на мъртвите в Гватемала

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:24

Денят на мъртвите (El Dia de los Muertos) е празник, който се провежда всяка година на първия и втория ден на ноември в цяла Латинска Америка, включително в Гватемала. Това е ден, в който гватемалците си спомнят за починалите си близки и празнуват, че са успели да се срещнат с тях или да бъдат част от семейството им. Вярва се, че душите на всички хора, които са починали, се връщат на Земята, за да проверят семействата си през този ден.

Има много традиции и легенди, свързани с този празник, плюс има няколко различни неща, които хората правят, за да почетат своите роднини. От посещение на гробището до наслада на традиционни храни като fiambre, посещение на фестивал на хвърчила до общуване с мъртвите пред олтар, известен като ofrenda, има много начини да отпразнувате Деня на мъртвите при пътуването си до Гватемала през ноември.

Въпреки това, докато Денят на мъртвите се празнува в целия регион, най-добрите места в Гватемала, за да отпразнувате този изпълнен с дух празник, са високопланинските села Сантяго Сакатепекес и Сумпанго, които са на около 30- минути път с кола от Гватемала Сити и е домакин на огромен фестивал на хвърчилата всяка година.

Посещение на гробището: почитане на мъртвите

Един от най-многопопулярната традиция сред местните гватемалци в Деня на мъртвите е да посетят гробовете на своите близки. Докато някои се придържат да поставят цветя на мавзолеите и да отправят молитва за душите на починалите, някои семейства опаковат цялата си храна, обличат най-добрите си дрехи и се отправят към гробището, за да прекарат целия ден и нощ на гости с тези които са напуснали.

Традицията гласи, че чинията трябва да се сервира и на посещаваните и по този начин се поставя на офренда, докато останалата част от семейството яде и празнува. С настъпването на нощта гробищата се превръщат в големи купони, където живите роднини празнуват с мъртвите. Музиката и танците придружават целонощно пиршество и общуване със семейството, живо и мъртво.

Когато най-накрая дойде време за лягане, местните трябва да внимават как напускат домовете си през нощта. Смята се, че духовете често идват под формата на молци, които могат да попаднат в капан в отворена чаша с вода или да изгорят в все още запалена свещ, така че семействата трябва да се уверят, че гасят всички открити пламъци и изпразват всички водни резервоари, висящи около къща. Ако молец умре в Деня на мъртвите, духът, който се е върнал в него, ще бъде хванат в капан и няма да може да се върне догодина.

Фестивалът на гигантските хвърчила

Друга популярна традиция, която се провежда по време на Деня на мъртвите, е фестивалът на хвърчилата, много от които се провеждат в цялата страна на големи, открити пространства, където хората се събират, за да покажат своите хвърчила, да ги вдигнат и да направят те се състезават в чест на мъртвите.

Какво прави фестивалите на хвърчилата в Гватемалауникален е размерът на хвърчилата. Хората прекарват цяла година в изграждането им и измислянето на дизайна, много от които са 40 фута или по-големи, а грандиозните дисплеи изпълват въздуха над гробищата в цялата страна.

Има няколко от тях, държани в Гватемала, но най-популярният се провежда в град, наречен Sumpango, където също можете да намерите тонове доставчици, предлагащи всякакви местни ястия, ръчно изработени занаяти и дори вашите собствени по-малки хвърчила да летят на фестивала.

Традиционна храна

Ако някога сте участвали във фестивали от който и да е друг ъгъл на света, знаете, че те винаги са свързани с поне едно ястие, което се приготвя само през това време на годината. Денят на мъртвите в Гватемала не е изключение.

Голям процент от традиционните ястия на Гватемала включват някаква вариация на яхния, приготвена с тонове подправки, но в Деня на мъртвите гватемалците приготвят и нещо, наречено fiambre, странно и обилно ястие с интересен вкус. Прави се с куп различни зеленчуци, птици, телешко, свинско и риба, а в някои случаи се добавят и няколко вида сирене и кисел дресинг.

Други традиционни храни, които се приготвят в Деня на мъртвите, включват тамалес, айоте ен дулсе (сладък картоф в мляко) и pan de muertos, сладък хляб, приготвен специално за празника. Захарните бонбони и печените изделия също са популярни в Латинска Америка.

Празнуване на елементите

Във всички тези традиции гватемалците се грижат да почитат четирите елемента: земя, вятър, вода иогън.

На гробището и на техните офренди семействата изгарят свещи, за да помогнат за насочването на починалия обратно към земята на живите и представляват огъня. Водата и земята са представени в храната и напитките, предлагани на мъртвите, включително fiambre и tamales; освен това, cempazuchitl (невени), които се използват за украса на гробовете, също символизират земния елемент. Гватемалците използват papel picado – изрязана салфетка, използвана по време на фестивалите на хвърчилата и в дома – за представяне на вятъра и въздуха.