Най-добри дестинации за кулинари в Мексико [с карта]

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:16

Има много погрешни схващания за мексиканската храна: много хора смятат, че това са просто такос, бурито и повторно пържен боб, но това е само началото на това, което Мексико може да предложи. Предложенията за храна в Мексико всъщност са невероятно разнообразни и варират значително от място на място. Ето някои от най-добрите дестинации в страната за любители на храната и някои от ястията, които не бива да пропускате на всяко място.

Оахака

Оахака отдавна е известна като кулинарна дестинация. Това е един от щатите с най-голямо биоразнообразие и също така е много културно разнообразен, с 16 различни етнолингвистични групи. Това разнообразие присъства и в кухнята, с голямо разнообразие от храни, които можете да опитате, от пържени скакалци, известни като chapulines, до гигантски приготвени тортили, известни като тлаюда. Тази дестинация трябва да бъде в списъка с места на всеки любител на храната, които не трябва да пропускате.

Ястия, които да опитате: мол, тлаюдас, кесило, тамалес, чапулини

Какво да ядем в Оахака | Най-добри ресторанти в Оахака

Пуебла

По време на колониалния период монахини от манастирите Санта Роза и Санта Моника изобретяват рецептите за някои от ястията, за коитоПуебла е известна. Креативните монахини използваха смесица от европейски и мексикански съставки, за да създадат мол поблано и чили ен ногада, две от характерните ястия на града. Освен да опитат от тях, любителите на храната, посещаващи Пуебла, трябва да се разходят по улицата с бонбони, за да опитат някои от традиционните сладкиши на Пуебла.

Ястия, които да опитате: чили en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Какво да ядем в Пуебла | Пешеходна обиколка на Пуебла

Морелия

Когато ЮНЕСКО определи традиционната мексиканска кухня като част от нематериалното културно наследство на човечеството, щат Мичоакан получи специално споменаване за своите традиционни кулинарни практики. Столицата на Мичоакан, Морелия, е идеалното място, от което да разгледате региона и да опитате разнообразните му ястия.

Ястия, които да опитате: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, чурипо, яде

Мексико Сити

Като един от най-големите градове в света, не е изненада, че Мексико Сити има голямо разнообразие от доставчици на храни и ресторанти, от които да избирате. В този град вероятно ще намерите примери за кухните на различните региони на Мексико, но също така и някои ястия, към които чилангото е особено пристрастно. Обиколката на уличната храна е чудесен начин да опитате някои от местните изкушения, ако сте уплашени от множеството налични възможности за избор. Резервирайте обиколка с Eat Mexico, за да разгледате разнообразието от ценителиопции за храна, които големият град може да предложи.

Ястия, които да опитате: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Пешеходна обиколка на Мексико Сити | Безплатни неща за правене

Мерида

Мерида, столицата на щата Юкатан, е отлично място да опитате юкатеканска кухня. Това е една от най-отличителните кухни на Мексико, резултат от комбинация от маите и европейски съставки и техники. Фактът, че тази област се развива в относителна изолация от останалата част на страната, обяснява различните вкусове на тази област.

Ястия, които да опитате: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, пападзули

Пуерто Валярта

Пуерто Валярта бързо печели репутация на гурме дестинация. Възхитителният избор обхваща гамата от щандове за тако на плажа до луксозни ресторанти с бели покривки. Специалните любители на храната ще искат да планират посещението си така, че да съвпада или с фестивала за гурме в Пуерто Валярта, който се провежда всеки ноември, или със седмицата на ресторантите през май, но можете да предприемете обиколка на тако с Vallarta Food Tours всеки път, когато посетите.

Най-добрите ресторанти в Пуерто Валярта