Вегетарианци-приятелски градове в Южна Америка

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 15:42

Много вегетарианци се колебаят да пътуват до Южна Америка, тъй като се страхуват, че целият субконтинент е населен с прочутите парили на Буенос Айрес или свинските печени на Еквадор. Страхът е, че в Южна Америка няма градове, подходящи за вегетарианци.

Но истината е, че в Южна Америка има голямо разнообразие от кухня и основата на повечето ястия са ориз и боб. Може да се наложи да обясните на сервитьор, че sin carne (без месо) също означава липса на пиле или риба, но дори и най-малките ресторанти често са щастливи да приютят хора със специални искания.

Терминът вегетарианец може да е объркващ за някои ресторанти, които с радост предлагат пиле като опция. Въпреки това, безмесните ресторанти стават все по-популярни с нарастването на вегетарианското население, създавайки нови центрове за благоприятни за вегетарианци градове в Южна Америка. Когато се съмнявате, попитайте дали в града има население от Харе Кришна, защото това означава, че ще има придружаващ вегетариански ресторант.

Кали, Колумбия

Мнозина смятат Кали за дом на най-добрите танцьори на салса в света, но също така е дом на страхотни пресни продукти. Популярният квартал Сан Антонио е дом на уникален вегетариански ресторант, който е популярен сред местните жители, които ядат месоКолумбия.

Mononoke е вдъхновен от Япония вегетариански ресторант, отворен от сряда до петък от обяд до 15 часа. за комплект обяд за под $5. Ако търсите инжекция със зелени витамини, това е чудесно място да си я получите.

Куенка, Еквадор

Докато Еквадор със сигурност е дом на вкусно печено прасе и световноизвестния cuy, неговият най-красив град е и мястото на три фантастични вегетариански ресторанта: El Paraiso, Govindas и Café Austria.

И докато Govindas и Café Austria предлагат вкусни опции, El Paraiso е любимият сред местните жители. Разположен на ъгъла на Симон Боливар и Мануел Вега, този ресторант е известен със своите гигантски плодови салати и е пълен в пиковите часове. Обядът с пресен сок ще ви върне само няколко долара.

Много бивши съдружници се пенсионират в Куенка, Еквадор, и той бавно се превръща в един от най-добрите градове, подходящи за вегетарианци в Южна Америка.

Буенос Айрес, Аржентина

Може да е изненадващо да чуем, че градът със световноизвестни парилии също е дом на страхотна вегетарианска храна. Докато голяма част от град Буенос Айрес жадува за пържоли и друго месо, има стабилно вегетарианско население. Повечето опции се намират в кварталите на Палермо Холивуд, Палермо и Палермо Чико, които са много популярни сред туристите и общностите на емигранти.

В Палермо Холивуд. Био ресторантът предлага органично меню. В Палермо ресторантът Spring включва много популярен вегетариански бюфет и често има дълга линия от посетители. Палермо Чико е домът на Natural Deli, което не е такаизцяло вегетариански, но с много вегетариански опции, включително това, което мнозина смятат за най-добрите варианти за салата в града. Тъй като всички тези ресторанти са в шикозните райони на града, бъдете готови да платите американски цени за храна. Ако аржентинската улична храна е по-лесна за вашия бюджет, уверете се, че търсите емпанади, които са вегетариански или със спанак.

Лима, Перу

За вегетарианци, които ядат риба, Лима, Перу, е много лесно за пескетарианци/вегетарианци, които ядат риба. Може би домът на най-доброто севиче в света, перуанците имат няколко прекрасни ястия от риба и морски дарове, които съперничат на някои от най-добрите кухни.

За тези, които не ядат риба, има няколко ястия на зеленчукова основа, включително печени пълнени чушки или опитайте перуанска улична храна. Един от най-популярните вегетариански ресторанти в Лима е El Alma Zen в Мирафлорес, който постоянно има добри резултати, въпреки че е малко скъп по перуанските стандарти.

За нещо по-малко официално, La Gran Fruta в Сан Исидроис изключително популярен за пресни сокове, но има и просто меню от плодови салати и сандвичи. А за тези с ограничен бюджет, пазарът винаги е чудесно място да намерите прясно изцеден плодов сок и прости ресторанти, които са готови да се погрижат за вегетарианските стандарти.