7 ястия, които трябва да опитате в Дания

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:15

До началото на 21-ви век датската храна е била известна най-вече като картофи и бекон. Докато датчаните все още обичат традиционните си храни, кухнята на Дания се е развила много през последните години и Копенхаген вече е любима туристическа спирка сред кулинарите.

Ето седемте най-добри храни, които трябва да опитате, за да получите истинския вкус на Дания.

Сморреброд

Smorrebrod е класическо датско ястие от сандвич с отворено лице върху rugbrod хляб (ръжен хляб), пълен с месо, сирене и зеленчуци. Този сандвич е любим бърз обяд и повечето от градските квартали на Дания имат места, където да си купите сморебррод.

Flodebolle

Flodebolle е популярна датска сладка, направена от вафлена бисквита с крем от маршмелоу, покрита в шоколадова обвивка. Понякога идва с кремообразен пълнеж с вкус на кафе или кокосово покритие. Можете да намерите този сладкиш във всички шоколадови магазини и пекарни в Дания. Предлага се и в търговската мрежа в много супермаркети, въпреки че те не са толкова добри като прясната версия.

Wienerbrod

Wienerbrod е сладкият сладкиш за закуска, който северноамериканците наричат датски. Това е сладък хляб, обикновено пълен със сладко или креми гарнирани с глазура. Докато американците често ядат това сладко за закуска редовно, то обикновено се яде в Дания само при специални поводи или уикенди. Ако обичате това у дома, определено трябва да опитате оригиналната статия. Ще намерите wienerbrod във всяко кафене или пекарна в Дания, а също и в хранителни магазини.

Æbleflæsk

Датчаните ядат много свинско месо, така че не е чудно, че това традиционно ястие със свинско е популярно за вечеря в Дания. Æbleflæsk се прави от бекон, ябълки, лук и захар. Беконът се запържва. След това ябълките се нарязват и се сваряват с лука до омекване, след което се смесват със захарта. След това всички съставки се комбинират и се сервират върху rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod е тъмен ръжен хляб, който се счита за основен продукт за повечето датчани. Той е с много ниско съдържание на мазнини и не съдържа масло. Той е с високо съдържание на фибри и пълнозърнести храни и се счита за по-здравословна алтернатива на белия хляб. Сервира се на закуска, обяд и вечеря в Дания. Rugbrod може да се намери във всяка пекарна или магазин за хранителни стоки в Дания. Много датчани си правят собствен домашен rugbrod, тъй като ядат толкова много от него.

Rullepolse

Това традиционно датско ястие е руло с подправено месо, състоящо се от парче свинско шкембе, което се сплесква и се покрива с нарязан лук, подправки и билки и след това се навива на руло и се приготвя. След като изстине, рулото се нарязва на тънко като студено и обикновено се ядесандвич с отворено лице. Често се гарнира с лук и други зеленчуци. Rullepolse често се яде за обяд и е в готовност на щандове за храна и ресторанти.

Risalamande

Това обичайно датско десертно ястие е комбинация от оризов пудинг, смесен с нарязани бадеми, бита сметана и ванилия, обикновено с черешов сос, поднесени студени. Обикновено това е коледен десерт, но може да се намери целогодишно в много ресторанти в Дания.