8 Най-добрите места за вкусна улична храна в Делхи

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 15:41

Индийците обичат уличната храна, която често се състои от малки чинии пикантни закуски, наречени chaat. Добра храна може да се намери в Connaught Place, но най-добрата улична храна в Делхи без съмнение се намира в Стария Делхи около Chandni Chowk. Наистина си струва да опитате някои, само за да опитате различните вкусове и подправки на Индия.

Ако не сте запознати с района, добра идея е да направите пешеходна обиколка с екскурзовод, тъй като е много пренаселено и лесно може да се почувствате претоварени. Разходките с храна в Делхи са една от възможностите.

Най-добър Jalebis: Old Famous Jalebiwala

Популярно захарно лакомство, сладките джалеби са направени от дълбоко пържено тесто, напоено със сироп. Още по-снизходителното е, че тези в Old Famous Jalebiwala са пържени в чисто дези гхи. Те са по-дебели от обикновено и са приготвени по същата изключителна семейна рецепта от миналия век.

• Адрес: Магазин 1795, Дариба Калан Роуд, Чандни Чоук, Стар Делхи. Тел.: (11) 23256973.
• Работно време: 8:00 до 22:00 ч.
• Цена: Около 150 рупии за двама души или 125 рупии за 250 грама.
• Какво е добро: Джалеби, разбира се!

Най-добра Parantha: Paranthe Wali Gali

Historic Paranthe Wali Gali се превърна в прочуто гурме място, след като магазините му за parantha се отвориха там през 1870-те. Някои от тях все още съществуват, включително Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad's Parantha Shop (1875) и Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

• Адрес: Chandni Chowk, Old Delhi.
• Работно време: 9:00 до 23:00 ч.
• Цена: Около 150 рупии за двама души.
• Какво е добро: Пълнената алоо (картофена) паранта, гоби (карфиол) паранта и матар (грах) паранта са най-популярни. Въпреки това, тези дни е възможно да получите голямо разнообразие от пълнежи от леща до сушени плодове.

Най-добър качори: Jung Bahadur Kachori Wala

Разположен близо до Paranthe Wali Gali, Jung Bahadur Kachori Wala е малка (не много повече от ниша в стена), но много популярна улична сергия, която обслужва търсени качори от началото на 1970-те години.

• Адрес: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Тел.: 9911401440 (клетка).
• Работно време: 10.30 ч. до 19.30 ч.
• Цена: Около 70 рупии за двама души.
• Какво е хубаво: Качори, пълнени с урад дал и поднесени със специални пикантни чатни.

Най-добър кулфи: Kuremal Mohan Lal Kulfi

Когато става дума за кулфи(сладолед), едни от най-добрите са правени от семейство Куремал в Стария Делхи от началото на 1900-те години. Има повече от 50 еклектични вкуса, от които да избирате, включително манго, нар, паан и тамаринд.

• Адрес: Магазин 526, Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (това е първият магазин при влизане в Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Тел.: (11) 23232430.
• Работно време: от 10 до 12 часа
• Цена: 150-300 рупии за двама души.
• Какво е добро: Кулфи с пълнеж от портокал и манго. Вътрешността на плода се отстранява частично и се напълва с кулфи. Ммм!

Най-добър Aloo Chaat: Bishan Swaroop

Bishan Swaroop може да бъде предизвикателство за намиране, но определено си заслужава усилията. Той е скрит в една от непокорните странични улички на Чандни Чоук, което му помага да запази усещането за стария свят (в края на краищата той работи от 1923 г.). В менюто има само три вида ястия - алоо (картофен) чаат, алоо кула и плодов чаат. Но това, което прави това място, прави добре. Ако обичате картофи, не го пропускайте!

• Адрес: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi
• Работно време: 10:00 до 21:00 ч.
• Цена: Около 150 рупии за двама души.
• Какво е добро: Алу кула (варен картоф, изваден и пълен с нахут и гарниран с подправки и лимон).

Най-добър плодов чат: Jugal Kishore Ramji Lal

Сред забележителностите и звуците на Чандни Чоук, това място е известно със своя освежаващ плодов чат. Семейството, което го управлява, е в бизнеса от четири поколения. Докато сте там, спрете за класическа чаша чай в Satguru’s Tea Stall наблизо.

• Адрес: 23, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Тел.: 9811353076 (клетка).
• Работно време: 10:00 до 22:00 ч.
• Цена: Около 100 рупии за двама души.
• Какво е добро: Плодовият чаат (плодова салата с подправки) е специалитетът тук.

Най-добър папри-чаат: Shree Balaji Chaat Bhandar

Ако признакът на добро място за хранене е популярността му сред местните жители, тогава този магазин трябва да е едно от най-добрите места за чат в Стария Делхи. Декорът му е среден, но предлага невероятно разнообразие от вкусни закуски. Любителите на приключения трябва да го опитат.

• Адрес: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Тел.: (11) 23280579.
• Работно време: Обяд до 22 ч.
• Цена: Около 100 рупии за двама души.
• Какво е хубаво: Папри чат (хрупкави пържени вафли от тесто, поднесени с варени картофи, варен нахут, люти чушки, кисело мляко и тамаринд чътни).

Най-добър пазар: Prince's Paan and Chaat Corner

Това луксозно място е идеално за тези, които искат да опитат вкусна улична храна на Делхи, но не желаятпри впускане в дълбините на Чандни Чоук. Има страхотни почитатели на емигранти благодарение на луксозното си жилищно и търговски местоположение и строгите хигиенни стандарти.

• Адрес: 29, M Block Market, Greater Kailash I, Ню Делхи. Тел.: (11) 41170688.
• Работно време: 11:00 до 23:00 ч.
• Цена: Около 250 рупии за двама души.
• Какво е добро: Гол gappas (пържени хрупкави черупки, пълни с водниста смес от картофи, чили и тамаринд), известни още в Индия като пани пури.