Обядване навън в Италия: Как да се насладите на италианска храна

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:13

Яденето на спокойна италианска храна е едно от удоволствията от пътуването в Италия! Италианците приемат храната много сериозно. Всеки регион, а понякога дори град (като Рим), ще има регионални специалитети, с които много се гордеят. Вашето преживяване може да се подобри, като кажете на сервитьора си, че искате да опитате специалитетите. Разбирането на това как италианците традиционно се хранят ще ви помогне да извлечете максимума от вашето пътуване.

Италианското меню

Традиционните италиански менюта имат пет раздела. Пълноценното ястие обикновено се състои от предястие, първо ястие и второ ястие с гарнитура. Не е необходимо да се поръчва от всеки курс, но обикновено хората поръчват поне два курса. Традиционните ястия могат да продължат един или два часа или дори повече. Италианците често излизат за дълъг неделен обяд със семействата си и ресторантите ще бъдат оживени. Това е добър шанс да изпитате италианската култура.

Италиански предястия - Антипасти

Антипасти идват преди основното хранене. Един избор обикновено ще бъде чиния с местни колбаси и вероятно ще има някои регионални специалитети. Понякога можете да поръчатеantipasto misto и да получите разнообразие от ястия. Това обикновено е забавно и може да бъде повече храна, отколкото бихте очаквали за цената! На юг има някои ресторанти, които имат бюфет с антипасто, където можете да изберете свои собствени предястия.

Първият курс - Primo

Първото ястие е паста, супа или ризото (оризови ястия, особено намиращи се на север). Обикновено има няколко варианта на паста. Италианските тестени ястия може да имат по-малко сос, отколкото обикновено са свикнали американците. В Италия видът паста често е по-важен от соса. Някои ястия с ризото може да посочат минимум 2 души.

Второто или основно ястие - Secondo

Второто ястие обикновено е месо, домашни птици или риба. Обикновено не включва картофи или зеленчуци. Понякога има едно или две вегетариански предложения, но ако те не са в менюто, обикновено можете да поискате вегетарианско ястие.

Гарантичните ястия - Contorni

Обикновено ще искате да поръчате гарнитура към основното си ястие. Това може да бъде зеленчук (вердура), картоф или инсалата (салата). Някои предпочитат да поръчат само салата вместо месното ястие.

Десертът - Dolce

В края на вашето хранене ще ви бъде предложено долче. Понякога може да има избор от плодове (често цели плодове, сервирани в купа, за да изберете каквото искате) или сирене. След десерта ще ви предложат кафе или дижестиво (напитка след вечеря).

Напитки

Повечето италианци пият вино, вино и минерална вода, аква минерале, с храната си. Често сервитьорът ще вземе поръчката за питие предивашата поръчка за храна. Може да има домашно вино, което може да се поръча на четвърт, половин или пълен литър и няма да струва много. Кафето се сервира едва след хранене, а студен чай също рядко се сервира. Ако имате студен чай или сода, няма да има безплатни пълнители.

Получаване на сметката в италиански ресторант

Сервитьорът почти никога няма да донесе сметката, докато не я поискате. Може да сте последните хора в ресторанта, но сметката все още не идва. Когато сте готови за сметката, просто поискайте il conto. Сметката ще включва малка такса за хляб и покритие, но цените, посочени в менюто, включват данък и обикновено обслужване. Можете да оставите малък бакшиш (няколко монети), ако желаете. Не всички ресторанти приемат кредитни карти, така че бъдете готови с пари в брой.

Къде да вечеряте в Италия

Ако просто искате сандвич, можете да отидете в бар. Барът в Италия не е просто място за пиене на алкохол и няма възрастови ограничения. Хората отиват в бара за сутрешното си кафе и сладкиши, да си вземат сандвич и дори да си купят сладолед. Някои барове също сервират няколко тестени изделия или салати, така че ако искате само едно ястие, това е добър избор. Тавола калда сервира вече приготвена храна. Това ще бъде доста бързо.

По-официалните заведения за хранене включват:

• osteria - преди това беше много непринудено място за хранене, но сега има някои по-официални.
• trattoria - също по-небрежно място за хранене, но може да е същото като ресторант.
• ristorante - ресторант

Разписания за италианско хранене

През лятото, италианциобикновено ядат доста късно хранене. Обядът няма да започне преди 1:00, а вечерята не преди 8:00. На север и през зимата времето за хранене може да е с половин час по-рано, докато в далечния юг през лятото можете да ядете дори по-късно. Ресторантите затварят между обяд и вечеря. В големите туристически райони може да намерите ресторанти, отворени през целия следобед. Почти всички магазини в Италия са затворени следобед за три или четири часа, така че ако искате да си купите обяд за пикник, не забравяйте да го направите сутрин!