Най-добрите камиони за храна в Остин, Тексас

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Когато сцената на камиони с храна в Остин започна да се разширява преди около 10 години, мнозина го видяха като преходна мода. И все пак камионите за храна вече се превърнаха в нещо като лаборатория за тестване на храни в града. Някои от тях стават толкова популярни, че собствениците веднага пристъпват към отваряне на ресторант. Няколко готвачи се наслаждават на простотата на начина на живот на камиони с храна и нямат никакъв интерес да стартират ресторант. Независимо от бъдещата им траектория, камионите за храна създават отлични платформи за експериментиране, а жителите на Остин продължават да се възползват от цялата тази вкусна креативност.

Хей кекс

Ако искате да видите вашето дете да се вълнува извън всякаква причина, просто спрете в Hey Cupcake. Ярките цветове, хладното ремарке Airstream, вкусните миризми; понякога е твърде много за пълнолетните възрастни, за да се справят. Най-популярните вкусове са Red Velvet, Vanilla Dream и Sweetberry. Причудливият декор на ремаркето, парка и кексчетата правят това весело място за всички възрасти.

Могъщият конус

Сред някои секти на кулинарите има вярване, че всичко, сервирано в фунийка, ще бъде вкусно. И докато тази теория има тенденция да се прилага за сладки лакомства, тя също е вярнав Mighty Cone, където дълбоко пържено пиле, скариди и авокадо се сервират в възхитителен конус от тортила. Други опции тук включват плъзгачи, пържени картофи с чили и фантастични млечни шейкове, а масите за пикник пред камиона са идеални за гледане на хора. Hot’n Crunchy Chicken конус стана голям хит на музикалния фестивал Austin City Limits преди няколко години и оттогава няколко камиона с храна Mighty Cone се появиха из града. Основно се състои от хрупкаво пиле с манго-джалапеньо, увито в тортила и поднесено в голяма чаша за напитки за преносимост.

Veracruz All Natural

Veracruz All Natural е един от многото камиони за храна в Остин, който дава възможност на обикновените ресторанти да работят за парите си. Тако migas, с пико де гало и авокадо, беше оценено като едно от петте най-добри тако в Америка от Food Network. Вземете версията с поблано чушки за допълнителен намек за пушена пикантност. La Reyna е малко по-здравословно, но също толкова вкусно тако, с белтъци, спанак, сирене, моркови и гъби. Салсата от авокадо придава пикантно, кремообразно докосване на всяко от такосите.

Pueblo Viejo

Обилните такоса в Pueblo Viejo са идеалният начин да започнете сутринта или да завършите вечерта. Don Chago е пикантна смес от яйца, бекон, авокадо, боб и сирене. Ако обичате малко повече подправки, изберете Taco Viejo, с чоризо, яйца, картофи и боб. Истинска дъга от салса може да добави още повече удар към вашите такос.

Granny's Tacos

Управляван от очарователна двойка, бабаТакос използва прясно приготвени тортили от царевица и брашно. Чилакилес такос със сос мол е една от основните причини за нарастващата популярност на този камион за храна. Мигите и такосите с чоризо и яйца също са обичани от лоялни клиенти. И ако никога не сте закусвали тако с резени кактус, това е отлично място да опитате първото си; идва с яйце, нопал (бодлива круша), спанак и авокадо върху царевична тортила. Предлагат се набор от многоцветни салса, за да придадат перфектния завършек на творенията на баба.

East Side King

Уебсайтът на East Side King твърди, че цената на камиона с храна е толкова добра, че ще „накара очите ви да се обърнат назад“. Храната тук е разнообразна и еклектична, варираща от салата от пържени брюкселско зеле до домашни картофи с цвекло до кифлички с къри до тайландско пилешко карааге (това е дълбоко пържен пилешки бут, сладък и пикантен сос, пресен босилек, кориандър, мента, лук и халапеньо). Но въпреки че сервират някои ястия от висока класа, които вероятно биха ви стрували $25 в изискан ресторант, всичко тук е около $8.

G’Raj Mahal Cafe

Технически това място е камион за храна, въпреки че широката морава, многобройните маси и щастливите низове от светлини може да ви накарат да се чувствате повече като в кафене на открито, отколкото в ремарке. Така или иначе, храната тук е прекрасна, с индийски лакомства като самоса, наан, тика масала, корма и сааг, украсяващи менюто. Повечето предястия са $10 или по-малко.

Gourdough's

Първото нещо, което трябва да знаетее, че поничките в Gourdough’s са по-скъпи от средното ви руло от 50 цента дълбоко пържено тесто. Но това е така, защото вместо да са предназначени за бърза хапка с кафе, поничките тук са храна - и то вкусна. Елементите от менюто включват Mother Clucker (пържени пилешки ивици с медено масло), Flying Pig (бекон с глазура от кленов сироп), Squealing Pig (крема сирене и бекон с ягодово джалапеньо желе), PB&J (пълнеж от гроздово желе с глазура от фъстъчено масло и фъстъчено масло хапки) и Heavenly Hash (маршмелоу с шоколадова глазура, гарнирана с бонбони от фъдж). Една поничка тук ще ви струва около $5, но ще сте сити до края на деня.

Torchy's Tacos

В Остин няма недостиг на опции за закуска и това е едно от най-добрите. Този еднократен щанд за тако сега се разшири с ресторанти за хранене в целия град, но оригиналният камион все още е наоколо и все още е най-доброто място за посещение, ако искате бързо и качествено тако. Камионът сервира фантастични домашно приготвени такос с пълнежи като зелено свинско чили, пържено авокадо, пържено пиле, пушени телешки гърди, бъркано яйце с пържено поблано чили и ямайско джобно пиле. Не обичате такос? Предлагат се също фахитас, бурито, гуакамоле, кесо и десерти. Както при много изключително популярни заведения за хранене в Остин, Torchy’s рискува да стане жертва на собствения си успех. Винаги е претъпкано, но скоро ще разберете защо, когато опитате някое от техните тако. Техните тако за закуска с размер на храна варират от прости (картофи, яйце и сирене) до декадентски (migasтако с яйца, зелен лют червен пипер, хапки царевична тортила, авокадо, сирене и пико де гало). Сериозните хищници ще се насладят на The Wrangler, с пушени телешки гърди, яйца, картофи и доматило сос.

Чрез 313

Разположен в югозападната част на Остин, Via 313 сервира пица в стил Детройт. Това е разхвърлян стил, приблизително квадратен със сос, пръснат отгоре, но ще забравите за външния вид, след като отхапете. Кората е дебела, но почти пухкава. Любителите на приключенията се възхищават на Cadillac, който е гарниран с консерви от смокини, прошуто и балсамова глазура. За по-стандартни съставки опитайте The Omnivore, с лук, гъби, пеперони и наденица. Via 313 също управлява изключително популярни ремаркета за храна в The Violet Crown Social Club и Craft Pride.

Tyson's Tacos

Късно през нощта жаждата за тако може да стане почти неустоима. Вместо да се задоволите с схематични Taco Bell Tex-Mex обаче, се отправете към Tyson’s Tacos. Някои от най-популярните тако включват Princess Leia (картоф, яйца и сирене), King George (мигас, авокадо, бекон) и Diablo Shrimp (скариди с adobo, зеле Napa, джалапеньо, килантро и доматилос). Въпреки фантастичните имена, цените са много разумни. Покритият външен вътрешен двор е релаксиращо място за отпускане и, ако е необходимо, отрезвяване.

Taco Joint

Студентите от UT се стичат тук за евтини тако за закуска върху прясно приготвени тортили от брашно. Най-популярният артикул за обяд е Street Taco, направен с авокадо, кориандър, queso фреска, лук и филе на скара. ДругЛюбим за обяд е тако El Señor Crocket със сирене Гауда, телешки ивици и чушки. Вегетарианците оценяват El Tree Hugger, тако, направено от вегетариански бургер, лук и чушки.