Храни, които да опитате в Монтана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:00

Вкусването на кухнята на дадена дестинация, която често се корени в историята и местната природна екосистема, дава на пътешественика представа за местната култура. Освен това, когато ядете домашно отгледани храни, вие подкрепяте общността и помагате на околната среда, като намалявате въглеродния отпечатък. От хъкълбери и плоски череши до бургери от бизони и лосове, ето 10 храни, които да опитате в Big Sky Country.

Хъкълбери

Ще видите много местни жители да се разхождат в северозападните планини с празни кани за мляко или леки контейнери за бране на червена боровинка. Високите гори са идеалното място за отглеждане на тези кръгли, лилави плодове, които правят кифли, палачинки, сладолед, конфитюри и обущар толкова добър вкус. Яжте ги направо от храста (внимавайте за мечки, които обичат горски плодове) на шепа или поръчайте резен пай с червена овчарка а ла режим. Whitefish, Монтана е едно от най-добрите места за посещение за всичко, включително домашно приготвен пай от хъкълбери в Loula's и фестивала на изкуствата Huckleberry Days. Докато сте там, можете също да направите еднодневна екскурзия до Националния парк Glacier, за да изпитате короната на континента.

Канелено руло от ферми и пекарни за пшеница Монтана

Има хиляди ферми за пшеница в целия щат, включително Wheat Montana Farms и Bakery,която е собственост и се управлява от едно и също семейство от три поколения. Докато повечето местни хранителни магазини предлагат продукти от Wheat Montana, поглезете се и посетете една от пекарните лично. Three-Forks е мястото, където започна всичко, но има места в Great Falls, Kalispell и Missoula. Опитайте домашните канелени рулца с размер на чинийка и купете хляб Montana Multigrain, за да донесете вкъщи със себе си.

Bison бургери, яхнии и пържоли

Най-големите сухоземни бозайници в Северна Америка, стадата бизони могат да бъдат намерени в широките открити пространства на Монтана. Като такова месото от бизони отдавна е основен продукт в Монтана. От Café Kandahar в Whitefish до Andiamo Italian Grille в Big Sky Resort и River City Grill в Missoula, има множество ресторанти в целия щат, които можете да посетите и да се насладите на тази местна кухня.

Сандвич в стил Монтана

Един крак просто не е достатъчно дълъг, когато става въпрос за под сандвич, изработен в Монтана. За щастие можете да получите 17,5-инчов сандвич в Pickle Barrel, разположен в Боузман (оригинални разкопки), Ливингстън и Билингс. Пипер пържола, кюфтета, свинско месо, пилешко месо и вегетариански субпродукти привличат студенти и семейства през вратите си повече от 30 години. Всеки сандвич е придружен от пълноразмерна туршия от копър, изскубана мокра от бъчва.

Пъстърва

Монтана е дом на различни видове риби, но най-популярната е пъстървата: дъга, кафява, ручейна, езерна, бик и главорез. Докато има регламентина място за риболов и ядене на улова си, можете лесно да вечеряте с пъстърва в ресторанти в целия щат. И ако искате да ловите сами, срещнете се с Trout on the Fly за риболовни приключения с водач.

Елк пържоли и бургери

Месото от едър дивеч се яде широко в целия щат, а ресторантите редовно предлагат лосови пържоли и бургери през цялата година. Твърди се, че са по-слаби и с по-високо съдържание на протеини от говеждото месо, бургери от лосове се консумират с традиционните гарнитури от маруля, лук и домати. Corral – уютен, селски ресторант в Гардинър – сервира лош бургер от лосове, в допълнение към говеждо месо и бизони.

Плоски череши

Няколко неща сигнализират за началото на лятото по-добре от плоските череши. Отгледани близо до езерото Флатхед в умерения климат, северозападна Монтана, тези череши са тъмночервени и напълно вкусни. Най-добрият начин да опитате от тях е да посетите крайпътен щанд за череши или да ги вземете сами във ферма като Fat Robin Orchard and Farm. И, разбира се, можете да влезете във всяка пекарна или кафене по пътя и да поръчате пържола с череши, мъфини или пай.

A Steak Dinner

Монтанците обичат пържолата си и ако имаше официална държавна храна, това щеше да е тя. Селското стопанство е главната икономика в Монтана и животновъдството все още е цар. Стек не е трудно да се намери; има го в много менюта в целия щат. Оазисът на сър Скот в Манхатън, Open Range в Боузман и Carbon County Steakhouse в Red Lodge са добри залози.

Rocky Mountain Oysters

От края на март до юни, много ранчота в цялата щатска марка добитъка и премахват тестисите на бикове. Веднъж почистени, панирани и пържени, тестисите - или стридите от Скалистите планини - се сервират със сосове за потапяне. Много ресторанти носят този деликатес и го сервират като предястие или като храна за барове. Опитайте го в Stacy's Bar and Steakhouse за нещо, за което да пишете вкъщи.

Местна пица

Пицата изглежда се свързва с местната кухня в цяла Америка и Монтана не е по-различна. За първи път открит в Боузман преди повече от 20 години и сега в 10 различни града в щата, Mackenzie River Pizza Grill and Pub твърди, че има „най-добрия пай от голямото небе.“Rancher идва със смляно говеждо месо, Stockman идва с пържола ленти, а мечият зъб идва с наденица.

Адрес: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055