Най-добрите ресторанти в Портланд, Мейн

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:54

Ако сте гладни и сте в Портланд, Мейн, наистина сте късметлия. На второ място след Бостън, когато става въпрос за кулинарната сцена в Нова Англия, най-големият град в Мейн предлага разнообразие и креативност, които удовлетворяват всички - от придирчивите ядат до гурманите. Искате ли бургер или барбекю тук? Ще останете доволни отвъд очакванията. Морска храна? Пригответе се да бъдете удивени. И има ястия и изживявания, които са отчетливо Мейн и за разлика от всичко, което ще намерите другаде.

Ето 13 ресторанта в Портланд, които трябва да са на радара ви, включително отличени готвачи, места в квартала и магазини за понички, които местните обичат.

Eventide Oyster Co

Представете си всяко крайбрежно ястие в Мейн, за което жадувате, след което го изведете на следващото ниво: сурови местни стриди, щателно подбрани и изобилно свежи; руло от омари с кафяво масло с богато месо в кифличка на пара в стил бао; пълно печене с миди от Нова Англия с миди, уреди на пара, картофи, осолено свинско месо, твърдо сварено яйце и опашка от омар. В Eventide ще почувствате оживено място и въпреки че ресторантът е скъп, определено не е обикновен бар със стриди.

Централни разпоредби

Занаятчийските коктейли, изобретателните малки чинии, атмосферата и обядът в неделя и понеделник също: Всичко в Central Provisions се прави по начин, който кара тези, които наистина познават храната, да припаднат. Това е изискано предпочитано място за вечерни срещи за местните жители и дестинация, която посетителите "отдалеч" смятат за задължителна. Когато дебютира през 2014 г., Central Provisions направи такъв фурор, че беше номиниран от фондация James Beard за един от най-добрите нови ресторанти в страната. Голяма част от интериора е ръчно изработена от Mainers; Суровините на главния готвач Крис Гулд също се доставят на местно ниво. Ще искате да опитате всичко – от крудото с риба тон до шоколадовия съд du creme – така че не забравяйте да доведете приятели, които са добри в споделянето.

Evo Kitchen + Bar

Пристрастените към Food Network може да разпознаят главния готвач Мат Джин от "Chopped", докато гледат него и екипа му да работят в отворената кухня на Evo. Местата в бара са най-добрите в къщата. Отпуснете се с бира, сварена в Мейн, или коктейл, смесен с местни съставки, и гледайте как се развива действието на живо. Обявен за главен готвач на омари в Мейн през 2015 г., Джин е магьосник с местната реколта и радва посетителите със своите неподправени вкусове и неочаквани комбинации. Опцията за дегустация на главния готвач е правилният начин, ако сте любител на приключенията.

Miyake

В най-добрия японски ресторант в Портланд можете да поръчате а-ла-карт или да се насладите на омаказе, като оставите ястието си с няколко ястия в ръцете на талантливи готвачи. Собственикът-готвач Маса Мияке дори отглежда зеленчуци и наследство-отглежда животни в собствената си ферма, за да снабдява ресторанта с пресни, висококачествени продукти. Сомелиерът на сакето ще ви помогне да съчетаете всяко ястие със саке (или бира, ако предпочитате). За най-добра цена посетете по време на обяд, когато можете да се насладите на разнообразие от малки вкусове за част от цената на вечерята с няколко ястия.

Duckfat

Белгийските пържени картофи са първият артикул, изброен в менюто на този малък, ежедневен магазин за сандвичи, където често има опашка пред вратата. Сервирани горещи в хартиен конус, дебелите, покрити с кожа пържени картофи са нежни картофи отвътре, но забележително здрави и хрупкави отвън. Тайната? Те са дълбоко пържени в олио, което е 25 процента - както се досещате - патешка мазнина. Поръчването на путина тук е безпроблемно, ако обичате вашите пържени картофи, намазани в патешки сос и извара от сирене. Салати, панини сандвичи и пържени понички с патешка мазнина завършват менюто.

Везни

Ако основната цел на вашето посещение в Портланд е да хапнете невероятни морски дарове, вие ще знаете, че сте намерили правилното място от момента, в който влезете в Scales и видите изкусното излагане на прясна риба върху лед. Фокусът на ресторанта го прави един от най-надеждните избори в града за красиво приготвени местни морски дарове, включително морска черта в Мейн, печен омар и яхния с морски дарове. А вечерянето направо във водата ви позволява да се чувствате свързани с пристанището и с източника на вашата вечеря.

DiMillo's on the Water

Качете се само на борда на Мейнплаващ ресторант. Семейство DiMillo притежава ресторанти в Портланд от 1954 г., а автомобилният ферибот Tony DiMillo, закупен през 1982 г., продължава да бъде уникално място за запомнящи се ястия. Тук, закотвен в пристанището на Портланд, ще намерите по нещо за всеки в разнообразно меню от паста, морски дарове, пиле и пържоли. Да, това е ресторант, предназначен да се хареса на туристите, но храната и обслужването са солидни, а уникалното изживяване е нещото, което ще искате да потърсите, докато сте на почивка в Мейн.

Емилица

В Емилица, в пространство за изкуства, което е едновременно съвременно и уютно, традиционната гръцка кухня е почитана и интерпретирана. Гръцките вина допълват ястия като сувлаки и котлети на скара, които ще ви пренесат до бреговете на Средиземно море. Има топлина в гостоприемството, което говори за стария свят, а с тесни маси, има веселост в споделеното хранене, което също изглежда автентично гръцко.

Miss Portland Diner

Закусвалните са нещо такова в Нова Англия и тази сладка като бутон 1949 Worcester Lunch Car Company кола-ресторан е възстановена до оригиналната си красота. Ще намерите предпочитани удобни храни в менютата за закуска и обяд, както и заведения за хранене като млечни шейкове, сладкиши и пайове. Това е Мейн, така че можете да напълните корема си с супа от миди, пресни миди от Атлантическия океан и пайове.

The Highroller Lobster Co

Това модерно завъртане на вездесъщия Мейнбарака за омари е забавен, небрежен избор, когато жадувате за ракообразни току-що извън океана върху местно изпечен кифличка с бриош. Сякаш рулцата с омари някога биха могли да станат скучни, менюто тук също включва омари в сирене на скара, рангуни и хрупкави тако черупки. Децата се радват на запазената марка Lobby Pops: намазан с масло или пържен омар на клечка. И ето истинската промяна в играта: Можете да допълните избора си с всеки от 10 домашни сосове и добавки като бекон, авокадо или дори повече омар.

Salvage BBQ

Ако не сте мислили, че можете да изпълните желанията си за барбекю толкова далеч на север, просто отидете на Salvage BBQ в старата сграда на Portland Architectural Salvage. Брискетът е крал тук, но няма да сбъркате с ребра от Сейнт Луис или нарязано свинско месо в стил Северна Каролина. Страните, като нашийници и мъхе, също са автентични и запълващи. Общите маси и селската обстановка правят една нощ тук да се чувства като парти в задния двор, особено в събота, когато свирят групи на живо.

East Ender

Както Cheers е за Бостън, така този квартален ресторант и бар е за Портланд. Ако искате да търкате рамене с местните жители, това е вашето място. Спрете за екзотичен коктейл или крафт налив от една от пивоварните в Мейн. Хамбургерите с домашно пушене са вкусни, а трикратно приготвените пържени картофи дават възможност на съседа Duckfat да се забави за парите, като се има предвид, че тук обикновено няма чакане на опашка.

Светата поничка

AroostookСъбраните в окръг картофи са изненадващата съставка, която прави любимите понички на Портландци толкова нежни и вкусни. Сега с три локации в Големия Портланд и производство на север от два милиона понички годишно, The Holy Donut е феномен, но тези вкусни лакомства все още се правят с ръчно изработени грижи. Ще трябва да пристигнете рано през деня, ако се надявате да намерите голяма селекция. Прекарайте време в чакане на опашка, за да обмислите кои вкусове ще опитате: тройната ягодова глазура е почти твърде красива за ядене; ябълката е есенна любима; морската сол от тъмен шоколад е без глутен; и кленов бекон е идеалната комбинация от сладко и солено.