Най-добрите ресторанти в Пусан

2025 Автор: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Последно модифициран: 2025-01-23 15:41

Има множество причини да посетите Пусан, независимо дали искате да се насладите на фънки клубната сцена, множеството исторически музеи или да разгледате световноизвестната им филмова сцена. Пристанищният град е известен и с разнообразната си селекция от храна и ресторанти. Пусан е дом на уникални търговци на улична храна, както и на съвременни и изискани заведения за хранене. Ето най-добрите ресторанти в града, обхващащи 15 отличителни категории, от традиционна корейска до улична храна. Използвайте този списък, за да разширите вашите вкусови рецептори и възможности за хранене във втория по големина град в Южна Корея.

Най-добър бюджет: Choryang Milmyeon

За туристи, които търсят достъпна, но вкусна опция за класическо ястие от Пусан, тогава Choryang Milmyeon, разположен в района Dong-gu близо до гара Пусан, е най-добрият избор за тях. Сервира студени юфки от милмион или брашно, на които много местни жители се наслаждават през горещите летни дни. Достъпните цени не са единствената причина да посетите, тъй като ресторантът предлага някои от най-добрите класически оризови юфка, специалитет от Пусан, в града. В допълнение към предлагането на юфка, ресторантът сервира вкусни манду (кнедли), които туристите и местните жителиможете да се насладите в спокойната обстановка на ресторанта.

Най-добра морска храна: рибен пазар Jagalchi

Рибният пазар Джагалчи е основен район, който можете да опитате, докато посещавате Пусан. Пусан е известен с разнообразието си от морски дарове, тъй като е пристанищен град. Посетителят може да избира от почти всякакви деликатеси от морски дарове, от раци и змиорка до миди и сашими. Докато се скитате по пазара, просто изберете желаните от вас морски дарове, след което ги занесете при някой от малките доставчици, които ще приготвят вашето ястие вместо вас. Храната се сервира на горния етаж с селекция от гарнитури като корейски палачинки, кимчи и ориз.

Най-добро корейско барбекю: Anga

Anga е основен корейски барбекю ресторант в района Haeundae в Пусан. Докато се предлагат и говеждо, и пилешко, Анга е най-известна с вкусното мариновано свинско, което се пече на скара на индивидуални скари, вградени във всяка маса. Гостите могат да се насладят на зеленчуков бар и подправки за потапяне на прясно изпечено месо на скара. Ако посещавате по време на обяд, имайте предвид, че те сервират само определена храна за обяд, а не частни скара. Ако искате пълното барбекю изживяване, не забравяйте да се отправите към това модерно място вечер.

Най-добра улична храна: Food Street на пазара Gukje

Gukje Market - улица за храна, разположена в средата на района Jung-gu в Пусан - е един от най-известните хранителни пазари в града. Търговските сергии, разположени около пазара, предлагат възхитителноизбор на улична храна като кимбап, кимчи, свинска юфка и др. Гостите могат да вземат бързи хапки в движение, докато се разхождат из пазарите или да седнат на някоя от сергиите, където пластмасовите столове ги подреждат, за да се насладят на оживените гледки на купувачите, които се движат из пазара.

Най-добра изискана трапезария: Трапезария

Dining Room е изискан ресторант за пържоли и морски дарове, разположен на 32-ия етаж на хотел Park Hyatt в Пусан. Той е дом на отворена кухня, която позволява на посетителите да се насладят на невероятни гледки в работното пространство на главния готвач, за да ги видят как приготвят ястията върху открита скара на дървени въглища. Заведението със съвременен дизайн предлага невероятна селекция от ястия, включително корейски телешки пържоли hanwoo, австралийско агнешко месо и селекция от морски дарове като октопод и атлантически омар. Освен това има страхотна селекция от винени двойки, които да вървят с луксозни ястия.

Най-добър традиционен: Jeonglim

Jeonglim е класически корейски ресторант, разположен в ханок (традиционна къща от ерата на Чосон), който е известен с домакинството на дамски обяди и събития. Намира се близо до гара Dongnae, но тъй като е малко скрита, препоръчваме да вземете такси, за да намерите ресторанта, вместо да ходите пеша от гарата. Ястията се състоят от всичко - от корейско барбекю до вегетариански опции и класики като джюк (оризова каша) и долсотбап (оризово ястие, сервирано в горещ каменен съд). Гостите могат да се насладят на множество малки чинии, както и като джон (палачинки в корейски стил), кисели краставички и кимчи.

Най-добра зала за храна: Shinsegae Food Hall

Busan's Shinsegae Mall е най-големият универсален магазин в света според Книгата на рекордите на Гинес, така че е правилно да имат впечатляваща селекция от храни в мазето му. Shinsegae Food Hall е пълен с корейски, японски и китайски заведения за хранене, включително други азиатски и няколко западни заведения за хранене. Ще имате избор от суши, бибимбап, свински котлети, юфка и дори прясно изпечена пица. Може да е невероятно да избирате от многото опции, но ние препоръчваме Kanso за пържени свински котлети, Hao за китайска храна и Bibimbap Factory за корейски ястия с ориз.

Най-добро корейско вино: Boksoondoga F1963

Разположен в културния център F1963 в квартал Suyeong-gu е Boksoondoga, изискан ресторант, който предлага разнообразие от корейски оризови вина, включително соджу и макгеоли. Те също така сервират ястия, които са сливане на класически корейски любими със западни влияния с селекция от ястия с морски дарове и месни селекции, съчетани с гарнитури като ориз и паста. Други алкохолни селекции включват аржентински и италиански вина. Тези, които се интересуват да научат повече за процеса на ферментация на оризовото вино, могат да участват в „Makgeolli Experience Class“, който се провежда през уикендите.

Най-добри изгледи: Mugunghwa

Разположен на 43-ия етаж на хотел Lotte е Mugunghwa, безупречен ресторант, предлагащ широка гледка към града. Изисканият ресторант разполага с пет самостоятелни трапезарии, заедно с масивна основна трапезария. Предложенията за храна включват традиционни корейски ястия като задушени къси ребра, кимчи и булгоги. Зашеметяващият декор включва модерни дизайни на мугунхва (хибискус), националното цвете на Корея. Ресторантът също има невероятна гледка към планината Баекянсан.

Най-добро кафене за чай: Poong-Kyung

Poong-Kyung се намира в Bujeon-dong, недалеч от гара Seomyeon, което е чудесен вариант за туристи, които се интересуват от традиционен корейски чай, докато посещават Пусан. Кафенето разполага с традиционно облечени сервити, които помагат на гостите с корейска грациозност и деликатност. Предложенията за чай включват зелен чай, както и чай юджа (подсладен цитрусов чай) и дори по-модерен привкус на сладко тиквено лате. Разбира се, за тези, които не се интересуват от чай, други опции включват стандартно черно кафе и лате, които могат да бъдат съчетани с леки закуски като сандвичи и бисквитки.

Най-добър италиански: La Bella Citta

La Bella Citta, с очарователния си дизайн на открити пещери и зони за хранене, се намира в района Haeundae в Пусан. Италианският ресторант е чудесен избор за хранене за семейства, емигранти и местни жители. Очаквайте италиански класики като пица, прясна салата и паста карбонара, използвайки пресни съставки в модерния си, но реколтапроектирана среда. Гостите могат да се насладят на невероятна гледка към града с храната си.

Най-добър корейски специалитет: Jang Su Sam

Jang Su Sam е по-малко заведение, но те знаят как да приготвят най-добре едно от любимите ястия на Пусан: samgye-tang. Ястието се предлага с цяло пиле, пълнено с ориз и здравословни съставки, включително женшен и чесън, задушени в леко млечен бульон. Здравословната храна е известна с излекуването на подравнявания и болести и е традиционна храна за топло време за тези прохладни зимни дни в пристанищния град с оживени ветрове. Всяка порция идва с набор от корейски кисели краставички и в повечето случаи се препоръчва да изпиете чаша от специалната напитка женшен в края на храненето.

Най-добър вегетарианец: Ecotopia

Ярко осветеният Ecotopia е фантастичен ресторант, подходящ за вегетарианци, разположен в квартал Suyeong-gu в Пусан. Отличителните ястия включват тофу бибимбап и зеленчуков гратен със салата и хляб. Причудливият ресторант разполага и с градина за хранене на открито през топлите, слънчеви дни. Единственото ястие в менюто, което не е подходящо за вегетарианци, е кимчи от зеле, тъй като традиционно използва рибен сос. Въпреки това, тя може да бъде направена подходяща за вегетарианци по специално желание на клиентите.

Най-добра френска тарифа: Merciel

Merciel е изискан изискан френски ресторант, разположен в горещата точка на хълма Далмаджи. Предлага автентиченФренска кухня и уникално изискано изживяване в Пусан. Оглавява се от главния готвач Юн, който има две десетилетия опит в ресторанти в цяла Франция. Ресторантът сервира модерна и класическа френска храна, включително първокласна корейска пържола от филе и автентично крем брюле с прясна ванилова сметана. Освен това разполага с богата селекция от вина и коктейли, на които гостите могат да се насладят със своите фантастични ястия.

Най-добро тематично кафене: PO TID

Туристите ще се почувстват сякаш са стъпили на снимачната площадка на "Хари Потър" в ресторант Po Tid, разположен в Bujeon-dong, надолу по пътя от гара Jeonpo. Странното заведение за хранене изглежда така, сякаш трябва да бъде на алеята Диагон, а не в квартала Bujeon-dong. Феновете на "Хари Потър" могат да се радват, докато ядат бисквитки или отпиват кафе в уникалната обстановка, украсена с кутии с пръчици и маслени картини, докато тъмното дърво и топлите висулки създават настроението.