Най-добрите пивоварни в Канзас Сити

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:27

Точно както бирите се различават по вкус, ABV и процес на дестилация, всяка от пивоварните в Канзас Сити предлага различно и внимателно изработено изживяване. Сцената на занаятчийската бира в града се вари от десетилетия, но през последните няколко години все повече и повече дестилерии се отварят в столичния район. От най-добрите пивоварни, които имат дълголетие и добре спечелена репутация от своя страна до по-малките магазини, които са в челните редици на движението на микропивоварните, това са най-добрите пивоварни в Канзас Сити за всеки повод..

Boulevard Brewing Company

Св. Луис има Budweiser, Милуоки има Pabst Blue Ribbon, а Канзас Сити има Boulevard Brewing Company. Най-известната компания за бира в Канзас Сити, Boulevard, е част от – и може би началото на – пивоварната на града от основаването й през 1989 г. Най-популярните й предложения са нейната нефилтрирана пшенична бира Bully Porter и тази, която я стартира всички – Pale Ale. Впуснете се в задължителната 45-минутна обиколка през фабриката, завършете я с дегустация и завършете посещението си в Центъра за отдих, който предлага пълен поток, полети и гледки към центъра на Канзас Сити.

Kansas City Bier Company

Специализирайки се в бири в немски стил, Kansas City Bier Company е мястокъдето можете да се отпуснете. Оформяйки се в стила на конвенционалните баварски пивоварни, на територията има Bierhalle и за по-топлите месеци Biergarten с просторни места за сядане и непринудена атмосфера. В менюто намерете традиционни немски ястия като гевреци, сирена и вурст в баварски стил. Целогодишните селекции включват Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager и Pilsner. Всяка есен, пролет, лято и зима KC Bier Company пуска сезонна селекция. Ако е наличен, не забравяйте да опитате Sauer-Weisse, кисел, зелен ейл.

Stockyards Brewing Company

Посещението на Stockyards Brewing Company се чувства като пътуване в не толкова далечното минало. Разположен в историческия West Bottoms на Канзас Сити, районът някога е бил център на селското стопанство, дом на животновъдни дворове от края на 19 век. Въпреки че добитъкът отдавна е изчезнал, районът запазва индустриалния си вид и пивоварната компания Stockyards е направил дом в това, което някога е било сградата на Live Stock Exchange. Насладете се на бирата си в предната стая или се разходете по дългия коридор, докато стигнете до задната стая, където има друг бар и често музика на живо от местни групи.

Разкъсан етикет

Собствената кивна в Torn Label осигурява интимно изживяване за пиене, което поддържа фокуса върху вкусовете на бирата и разговора, който се провежда между вас и вашите колеги посетители. Едно от целогодишните му предложения, House Brew, пробва вкусовете на друг местен фаворит, Sumatra Toddy от високо ценени печени за кафеМайест. В допълнение към бирата им на пълен и ограничен период от време, сериите за артисти на Torn Label се съчетават с местни художници, за да създават уникални по рода си наливни. Въпреки че не продават храна, вие сте повече от добре дошли да донесете своя.

Ежедневно животно

В сърцето на района на изкуствата Crossroads в Канзас Сити – дом на стотици художествени галерии и ателиета – Casual Animal е толкова уникален, колкото и творческата му среда. Малкосерийната микропивоварна се стреми към качество пред количеството. Бирите се сменят често в зависимост от наличността, но ако имате късмета да присъствате в същото време, когато в менюто е стаутът с фъстъчено масло, поръчайте го. Casual Animal сервира хиперлокални закуски, включително популярното овче сирене от Green Dirt Farms и крекери от Farm to Market Bread Co. Между кръговете на пробване от местни вкусове, включете се в игра на разбъркване.

Border Brewing Company

За тези, които искат да пият с оживена тълпа, се насочете към Border Brewing Company. Малката кръчма се пълни бързо и през топлите нощи стъклената гаражна врата на фасадата й се отваря, пускайки ветреца и звуците на квартала на изкуствата Crossroads вътре. Най-интересните му бири са по-сложните му, като опушения Campfire Porter, Coffee Break, приготвен с основа от местни зърна от Blip Roasters (намиращи се само на няколко мили северно) или шоколадовия стаут с какаово мляко. За нещо по-светло, цитрусовата Backyard Blonde също е солиден избор.

ПивоварнаImperial

Пространството на Brewery Emperial изглежда по-скоро като квартален ресторант, който просто приготвя собствена линия бира, а не типична пивоварна. Започнете вътре с пълното меню, което надхвърля основните закуски в бара, предлагащо колбаси, малки чинии, предястия и десерти. Неговата най-популярна напитка е бисквити, хлябен хибрид от американски бледо ейл и английски екстра специален битер. След като се наситите, излезте обратно, където външното пространство поддържа селското усещане отвътре. Масите за пикник ви позволяват да се събирате и огньовете горят, ако стане хладно, оставяйки партито да продължи от ден до нощ.

Пивоварна компания Strange Days

Независимо дали искате Strange Days Brewing Company да бъде спирка преди или след проучване на центъра, скачете на трамвая и се отправете към района Rivermarket на южния бряг на река Мисури. Пригответе се нещата да станат малко странни по най-добрия начин. Опитайте техните по-нетрадиционни предложения, като Chai Time Porter, с основа от подправки от чай или Georgia On My Mind, приготвена с праскови, морска сол и кориандър. Дегустациите на бира винаги са опция, но понякога ги предлагат и като част от клас по хип-хоп йога.

BKS Artisan Ales

Отворен само през уикендите и разположен на няколко мили южно от центъра на историческия квартал Brookside, известен със своите старинни магазини и ресторанти, BKS Artisan Ales е идеалното място за тези, които търсят по-скромниатмосфера. Донесете свои собствени закуски или опитайте някои от местните производители на хляб и сирене. За нещо по-съществено, близката стая на Flying Horse Taproom е на повикване, за да достави плоски хлябове в залата за дегустация. Свържете с Rockhill & Locust, местно наименование за възлияние за възприемането на BKS за английския Mild Ale, сравнително необичайна находка в менютата на пивоварните извън Англия.