Най-добрите бургери в Лондон

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Бургер сцената в Лондон наистина подобри играта си през последните години, тъй като вносът от САЩ като Shake Shack и Five Guys постави стандарта, когато става въпрос за качествено бързо хранене. Имаме информация за най-добрите заведения за бургери в Лондон, от осветен с неонов бар за гмуркане до изискано френско бистро.

МЕСНОликьор

Тази плодотворна марка бургери в Лондон започва живота си като камион за храна (MEATwagon) на паркинг в Южен Лондон. Когато първоначалният аванпост на Мерилебън се отвори за първи път, той имаше култова репутация заради атмосферата си за гмуркане, стени, осеяни с графити, и татуирани сървъри. Печелившата формула е възпроизведена в Лондон и вече има клонове в целия град от Ковънт Гардън до Кройдън. Всички бургери са направени от смлян пържола и се сервират с печеливша комбинация от червен лук, кисели краставички и горчица. Популярният сандвич Dead Hippie включва две пържени с горчица телешки банички, гарнирани със сос Dead Hippie. За пълния месец поръчайте пържени кисели краставички и купа пържени картофи със сирене.

Hawksmoor

Разбира се, че един от най-добрите ресторанти за пържоли в Лондон е и едно от най-добрите места, където можете да потопите зъбите си в могъщ изискан бургер. Изработен е фирменият Hawksmoor Hamburgerот 100% британско говеждо месо, хранено с трева и се гарнира със сирене Ogleshield от краве мляко или стилтън и се сервира с говеждо пържени картофи. Трудно е да устоим на тази класическа комбинация, но бургерът Kimchi е вкусна алтернатива, гарнирана с къси ребра и пикантно ферментирало зеле. Бургерите се предлагат само в менюто на бара (а не в зоната на ресторанта за сядане), което е идеалното извинение да си проправите път през впечатляващия списък с коктейли.

Patty & Bun

Доставчици на едни от най-добрите месни сандвичи в Лондон, обикновено ще видите целодневни опашки в заведенията Patty & Bun в целия Лондон, впечатляващо постижение за бизнес, който започна живота си като малка закусвалня за изскачащи бургери. Поръчайте подписа „Ari Gold“, който обединява британска телешка баничка, сирене, маруля, домат, кисел лук, кетчуп и домашно приготвена опушена майонеза в кифличка с бриош. Съчетайте с порция пържени картофи, поръсени със сол от пилешка кожа.

Мръсен бургер

Притежаван от групата Soho House, Dirty Burger е малка верига от шикозни заведения за бургери на места в Лондон. Изтърканият, но стилен интериор съчетава открити стени, масивни маси и велпапе, а простото меню включва само три опции (чийзбургер, бургер с бекон и вегетариански бургер). Всички бургери са направени от крехки разфасовки телешко и костен мозък и се сервират с чедър, домати и испански кисели краставички. Съчетайте със студена бира и пържени картофи с лук.

Bleecker Street

Основан отадвокат от Ню Йорк през 2012 г., Bleecker Street сервира изцяло американски бургери, приготвени от редки породи отлежало говеждо месо от малки ферми в Обединеното кралство. Всички бургери са гарнирани с пиперлив таен сос и се сервират между препечени кифлички със семена. Концепцията стартира като изскачащ камион, който обикаля най-добрите хранителни пазари в Лондон, но сега има постоянен павилион за бургери в Spitalfields Market и 12-местно заведение за храна за вкъщи във Виктория.

Haché

По-изобретен от средната ви закусвалня за бургери, Haché (което означава нарязан на френски) започва живота си като малък семеен ресторант на невзрачна алея край Camden High Street. Интимното пространство разполага с тавани с греди и полилеи, а отличният списък с напитки е пълен с изискани вина и френски лимонади. Класическите бургери се приготвят от първокласно шотландско говеждо месо и се сервират върху бриош или руло с чиабата с характерна горчична майонеза. Чувствате се снизходителен? Добавете стърготини от трюфели и айоли от трюфели към вашия бургер или поръчайте Steak Le Fume, който се предлага в пълен с дим купол на вашата маса.

Tommi's Burger Joint

Основан от исландския кулинарен Томас "Томи" Томасон (известен като човекът, който представи хамбургерите в Исландия), Tommi's Burger Joint е забавен, ароматен и достъпен. Хората, които се грижат за бюджета, ще харесат редовните оферти за хранене и отстъпки за студенти и семейства. Класическите бургери са смесица от гънки, ребра и филе и си струва да напръскате допълнително £1 за тенджера сос бернез или чипотле майонеза, която да намажете отгоре. Простото меню предлага селекция от занаятибири, включително исландски пивоварни, и интериорът (филмови плакати, приказни светлини, ръкописни картонени табели) са вдъхновени от легендарния Burger Joint в Ню Йорк, скрит в Le Parker Meridien.