Ресторанти в Марсилия от най-добрия избор до малки бистра

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Ще се храните добре в Марсилия. Тук винаги е имало добри ресторанти, но откакто Марсилия стана Европейска столица на културата през 2013 г., ресторантската сцена се подобри значително както по отношение на качеството на готвене, така и по отношение на броя на ресторантите, особено с млади готвачи, които се преместват в града.

Докато сте тук, опитайте някои от местните деликатеси: Пастис като аперитив; известната рибена яхния буйабес; и може би pieds et parkets, което е шкембе и свински тръс, по-вкусно, отколкото си мислите.

Le Petit Nice

Le Petit Nice е най-добрият ресторант в Марсилия и е скъп, но си струва всяко евро. Яжте на терасата с изглед към морето за превъзходна гледка.

Gérald Passédat има три звезди Michelin, спечелени чрез напълно изобретателни ястия, които няма да намерите никъде другаде. Това е мястото за риба, за която вероятно не сте чували, донасяна ежедневно от традиционни рибари и приготвена веднага във възвишен стил. Le Bar 1917 (1917 г. е датата, когато семейство Passédat пристига в Марсилия) сервира малко по-евтини ястия. Хотелът във вилен стил е наскоро реновиран.

Une Table, au Sud

С изглед към Vieux Port, Une Table, au Sud е любимос местни жители и гости. Елате тук за ястия със звезда Мишлен. На провансалските класики се придава модерен привкус от младия готвач Людовик Турак, който тренира с Гай Савой в Льо Бристол. Друго място да опитате буйабеса; други ястия може да са печена морска черта с girolle jus или гълъб.

Chez Fonfon

С изглед към възхитително малко рибарско пристанище, Chez Fonfon е едно от местата, охраняващи истинския и истински буйабес със своите пет риби. Други ястия включват буриде (друг вид рибена яхния) и риба като кефал и лаврак, приготвени по различни начини. Опитайте един, приготвен в сол, и един фламбиран с Pastis.

Семейно управляван, отваря врати през 1952 г. и е институция в Марсилия. Ако се влюбите в неговите рецепти, влезте в съседния гурме магазин, който продава продукти, произведени от Fonfon, като страхотна рибена чорба.

Le Miramar

Може да не изглежда шик отвън, но Le Miramar е мястото, където местните жители търсят някои от най-добрите буйабеси. И привлича познати посетители; актьорът Найджъл Хейвърс наскоро се появи на вечеря. Или опитайте превъзходното плато с миди. Любителите на месо предпочитат патица в портокал или превъзходни пържоли.

AM par Alexandre Mazzia

Не бихте очаквали да намерите толкова добър ресторант в тази малка задна улица, но ви очаква страхотна изненада в AM par Alexandre Mazzia. Току-що награден със звезда Мишлен, главният готвач, който първоначално беше в Le Ventre de l’Architecte, наистина дойдев своето. Обстановката е проста с отворена кухня; ястия като скумрия със сатай и други изобретателни, успешни съчетания осигуряват фойерверките.

Le Rowing Club de Marseille

Ресторантът, отворен за посетители всеки ден, се намира на покрива на известния гребен клуб в Марсилия. Разходете се покрай сериозна фитнес зала и всички трофеи, които клубът е спечелил, преди да се появите до една от най-добрите гледки в Марсилия.

Клубът е разположен на хълма и гледа към Fort Saint-Jean и MuCEM. Декорът на терасата е възхитителен, с растения, растящи до масите, весело оцветени маси и столове и дърво навсякъде. Добри менюта с микс от риба и месо, включително тапас и барбекю. Страхотно е вечер, когато Марсилия свети.

Le Ventre de l'Architecte

Ако сте фен на Льо Корбюзие и 50-те, Le Ventre de l'Architecte е мястото за хранене, след като сте обиколили огромния комплекс. Намира се на третия етаж в Radiant City на Льо Корбюзие и се предлага в комплект с емблематични мебели от 50-те години на миналия век от хора като Якобсен. Това е добра обстановка за модерно, изобретателно готвене. Намира се в хотела, който си струва да гледате като място за престой.

Chez Madie-Les Galinettes

Chez Madie-Les Galinette е личният любим ресторант на автора в Марсилия. Разполага с вътрешна трапезария с модерно изкуство по стените и удобна външна тераса. Настоящият собственик пое повече ресторантаотколкото преди 20 години. Обслужването е очарователно, а храната на най-високо ниво. Специализирайки се в провансалски ястия, изберете риба или месо; и двете са еднакво добри.

La Boite a Sardines

Този весело изглеждащ ресторант е, не е изненадващо, от името La Boite a Sardines или The Sardine Tin, известен със своите морски дарове и миди, всички от които се сервират невероятно пресни и със сигурност не са от консерва. Това е забавно и на добра стойност. Ако посетите Palais de Longchamp и неговите два музея, това е мястото, към което да се отправите.