5-те най-добри места за Po-Boy във френския квартал

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Не можете да люлеете питка френски хляб във френския квартал на Ню Орлиънс, без да ударите магазин за po-boy, но местните хора знаят, че не всички po-boy са създадени равни. Между възглавничките половинки френски хляб (за предпочитане от пекарната на Leidenheimer's Bakery) правилните съставки наистина могат да пеят. От изискани и изискани до пухкави и мръсни (метафорично казано), тези пет места обслужват най-добрите po-boys във Vieux Carré.

Acme Oyster House

Къщата за стриди Acme е най-известна като място за получаване на прясно излющени сурови стриди в квартала, но приготвената храна тук също е доста добра, а po-boys са особено фантастични. По-момчетата с морски дарове и по-специално самите от стриди са безупречни, но тези, които не обичат морски дарове, също ще се насладят на печеното говеждо месо по-бой. Прави се с "остатъци", което е говеждо месо, задушено в богат сос, докато се разпадне.

Звездното момче: "Пържен миротворец". Пържени скариди и стриди, сервирани "облечени" със зелена салата, домати, туршия и майонеза с табаско.

Verti Marte

Този магазин за хранителни стоки с дупка в стената и гишето за деликатеси обслужват това, което много местни хора смятат за най-добрите po-boys в града. Менюто е огромно,но далеч не е претенциозен и предлага всички видове деликатеси, печено месо и пържени морски дарове, които бихте могли да пожелаете, в различни комбинации. Притиснете се до гишето отзад, поръчайте си саммича, вземете торба с чипс и бутилка бира и платете на касата. Вземете препълнената си чанта обратно в хотелската си стая или отидете да намерите пейка на площад Джаксън или на брега на реката и се ровете.

Звездното момче: "Всички Този джаз." Шунка и пуйка на скара, пържени скариди, швейцарско и американско сирене, гъби на скара и здравословен шприц от „уау сос“.

Johnny's Po-Boys

Johnny's, който твърди, че е най-старият семеен магазин за по-момчета в света, е любим на много местни жители, откакто отвори врати през 1950 г. Това е уютно място с червени карирани винилови покривки, приятелско обслужване и лесни за портфейла цени. Наистина е от друга ера. Johnny's не само сервира голямо разнообразие от по-момчета за обяд, но и доста впечатляващ набор от по-бойчета за закуска – рядкост дори в тези тук части.

Звездното po-boy:„съдия Позета“. Смляно телешко, италианска и люта наденица, топено швейцарско сирене.

Killer Poboys

Поставен в задната част на шумния ирландски бар Erin Rose, Killer Poboys предлага изключително креативно и непрекъснато променящо се меню от po-boys, които са колкото възхитителни, толкова и достъпни (повечето са под $10). Местните съставки и сезонните аромати влияят силно на творенията на Cam Boudreaux и April Bellow. Не искате да ядете в бара? Всичко е наред, карайте ги да си вървят (по дяволите, ново еОрлеанс, можеш да си вземеш и питие за тръгване).

Звездното момче: менюто се променя често, но настоящ фаворит е "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" с пикантна горчица, чили чесън и червен лук.

Стенли

Готвачът Скот Босуел добавя гурме изтънченост към групата от традиционни po-boys в това тихо елегантно кафене на ръба на Джаксън Скуеър. Всъщност толкова изискани, че ги наричат „бедните момчета“в менюто, може би за да не се бъркат с народните версии, които ще намерите във всеки мини-маркет в града. Но наистина, те са вкусни и изненадващо достъпни за такива внимателно изработени сандвичи.

Звездното po-boy: „Бедното момче на Пигеали“. Бавно печено BBQ кошон де лаит свинско месо и домашно приготвена зелева салата върху хляб със семена.