2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:17
Нито едно пътуване до Мюнхен не е пълно без посещение на Hofbräuhaus. Най-известната бирария в света и най-голямата в Мюнхен, тя може да побере до 5000 гуляйджии. Въпреки че постоянното му местоположение е в сърцето на стария град на Мюнхен в Мариенплац, той е домакин и на втората по големина бирена палатка на Октоберфест.
Независимо дали ще посетите по време на фестивала или по всяко време на годината, планирайте пътуване до Хофбройхаус в Мюнхен, за да се насладите на културата на Бавария.
История на мюнхенския Hofbräuhaus
Хофбройхаус е и най-старата бирария в Мюнхен, създадена през 1589 г. от херцога на Бавария като официална Кралска пивоварна. Скоро след това тя става публична собственост и се управлява от баварското правителство и остава такава оттогава.
Пивоварната бавно се трансформира през 19-ти век, за да бъде много повече. Масивната зала се разраства, за да включва ресторант и развлекателен център за провеждане на срещи, сватби, концерти и пиеси.
Той е покровителстван от легендарни фигури като Моцарт, Ленин, Марсел Дюшан, Луис Армстронг, Михаил Горбачов и бившите американски президенти Джон Ф. Кенеди и Джордж Х. У. Буш. Композиторът приписва посещенията в Hofbräuhaus със създаването си на операта Idomeneo.
Скандално известен посетител на Хофбройхаус беше Адолф Хитлер. Той проведе първата среща наНационалсоциалисти тук през февруари 1920 г. във Фестсаал. Това всъщност е мястото, където Хитлер обяви 25-та теза, която проправи пътя към Втората световна война и Холокоста.
По време на бомбардировките на Втората световна война голяма част от Хофбройхаус е разрушена. Отворена е отново едва през 1958 г., но мълвата за прочутия Хофбройхаус се разпространи, отчасти благодарение на впечатлени американски войници, които разказваха истории за впечатляващата бирария и рекламираха тежки халби за бира с емблематичното лого „HB“..
Сега има над 25 места на Hofbräuhaus в света от Сеул до Стокхолм до Санкт Петербург, Флорида. Но нищо не надминава оригинала. Това е топ атракция в Мюнхен.
Какво да очаквате в мюнхенския Hofbräuhaus
Schwemme
Традиционната среда на бирария в Schwemme се състои от анимирана атмосфера, обилна храна, музика на живо и огромни бири.
Непознати и приятели се тълпят заедно на дългата дървена маса, за да имат парти всеки ден от седмицата, всеки ден от годината. Полюбувайте се на селските места за сядане, някои от които са в тази зала от 100 години. Хофбройхаус също е изтънчен с вечни елементи като изкусните картини на плодове и зеленчуци, които се простират по тавана, осветени от железни полилеи с размерите на улични фенери.
Баварски oompah групи свирят всеки ден. Слушайте прочутата песен на Hofbräuhaus „In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!“(„В Мюнхен има Hofbräuhaus – едно, две, надолу по люка!“на местния диалект).
Braustüberl
Ресторантът Braustüberl на първия етажна Hofbräuhaus е малко по-спокойната част от ресторанта. Това е идеално, ако искате да можете да говорите с останалата част от вашето парти, за семейства или за "леко" изживяване в бирария.
Biergarten
Biergarten на Хофбройхаус е ярък пример за това какво да очаквате в тази най-немска институция. Тази идилична обстановка за 400 души сред извисяващите се kastanienbäumen (кестенови дървета) в центъра на града е идеална за брилянтни летни дни.
Какво да ядем и пием в Hofbräuhaus в Мюнхен
Това е мястото за ядене на традиционна баварска храна. Почти всичко сервирано се доставя с гордост от региона с вътрешна месарница и пивоварна, гарантиращи висококачествена храна и напитки.
Започнете с баварското ястие на шампионите на weisswurst (бял колбас), senf (горчица), брезен (мек геврек) и weissbier. Точно така – бира за закуска в Бавария. Или можете да запазите своя гигантски геврек за лека „закуска“със сирене обатзда. Яжте насищащ обяд от schweinshaxe (печени свински джолан), knödel (кнедли) и кисело зеле (не е необходим превод). Вегетарианците и веганите имат по-трудно време, но все пак могат да намерят вкусни неща за ядене със шпацле и фламкухен.
Разгледайте цялото меню, за да ви налеят устата. Няма причина някога да се налага да напускате Hofbräuhau.
Hofbräu Beers
Hofbräuhaus започва своето начало като пивоварна и не се е отклонила твърде далеч от корените си. Бирата му беше толкова известна, че крал Густавиус от Швеция се съгласи да не нахлува в града в замяна на 600 000бъчви по време на Тридесетгодишната война. Подобно на много германски пивоварни, тя все още се придържа към reinheitsgebot (500-годишен закон за чистота на бирата).
Бирите се сервират в гигантски 1-литрови стъклени халки, известни като маса. Бирите варират от оригиналния Hofbräu до helles, dunkles, weißbier и maibock. За онези езичници, които не искат бира, има и сода, сок, вино и спиртни напитки.
Как да резервирам маса в мюнхенския Hofbräuhaus
Докато Hofbräuhaus е обвинен, че е туристически капан за много, много международни посетители, той все още е местно заведение. Редовните гости имат свои собствени чаши, както и редовни резервации на места, известни като stammtisch. Много от тези мюнхенци идват в Хофбройхаус през целия си живот. Най-старата маса за постоянни посетители вече се поддържа от 70 години.
Въпреки че ще отнеме повече от едно посещение, за да достигнете до този статут на редовни, все пак може да искате да направите резервация, за да не пропуснете легендарната атмосфера - особено през уикендите и по време на Октоберфест. Те са отворени всеки ден от годината от 9 сутринта до полунощ и резервациите могат да бъдат направени в Braustüberl (не schwemme или biergarten), като просто резервирате място чрез техния онлайн формуляр или се обадете на 49 89 / 290 136 100. Също така имайте предвид, че резервациите не могат бъде направен тук за палатката на Октоберфест.
