Как да поръчате италиански кафе напитки в бар в Италия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:16

Повечето италианци спират в бара на път за работа сутрин, за да изпият бързо кафе и често корнето или кроасан. Те могат да спрат няколко пъти на ден за още кафе и вие също трябва. Кафето в бара в Италия е неразделна част от културата – ако имате среща или се забавите за леки разговори с италиански приятел, той или тя може да попита: „Prendiamo un caffè?“(Да пием кафе?) независимо от времето на деня. Освен това Италия прави едни от най-добрите кафе в света, така че просто трябва да опитате малко, докато сте тук!

Ето някои от най-популярните кафе напитки, сервирани в италиански бар.

Caffè (kah-FE) - Може да го наречем еспресо; малка чаша много силно кафе, гарнирана с пяна с цвят на карамел, наречена крема, много важен елемент в най-добрите примери.

Caffè Hag е безкофеинова версия. Можете да поръчате и безкофеинато; Hag е името на най-големия производител на италианско кафе без кофеин и това е начинът, по който ще го видите на много табла с менюта на баровете. Понякога ще чуете италианците да наричат това „дек“– съкратено от безкофеинов.

Можете да поръчате чисто кафе (un caffè) по всяко време на нощта или деня. Италианците стоят настрана от капучино след около 11 часа сутринта, тъй като се прави с мляко и млякото се счита занапитка само сутрин. Ако видите куп хора, седнали да пият капучини в три следобед, поздравления, намерихте туристическия бар.

Някои често срещани вариации на Caffè (Еспресо)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - дълго кафе. Все още сервиран в малка чаша, това е еспресо с добавено малко повече вода, идеално, ако искате повече от една глътка кафе.

Caffè Americano или American Coffee, може да ви бъде представено по два начина: шот еспресо в обикновена чаша за кафе, сервирана с малко стомна гореща вода, за да можете разредете кафето си толкова или малко, колкото желаете, или просто обикновена чаша кафе.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "ограничено кафе" или такова, при което потокът кафе се спира преди нормалното количество. Това е есенцията на кафето, концентрирано, но не трябва да е горчиво.

Кафе напитки в Италия

Caffè con panna - еспресо с бита сметана

Caffè con zucchero (ZU-kero) - еспресо със захар. Обикновено ще добавите своето от пакет или контейнер на бара, но на някои места, особено на юг около Неапол, кафето идва със захар и трябва да го поръчате senza zucchero или без захар, ако не не ми харесва сладко.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - кафе, "коригирано" с струйка ликьор, обикновено Sambuca или grappa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - кафе, "оцветено" с мляко, обикновено само малко пяна отгорееспресо.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Еспресо с горещо мляко или капучино без пяна, често сервирано в чаша. Това е, което бихте нарекли "лате" в САЩ. Но не искайте „лате“в бар в Италия, тъй като вероятно ще ви сервират чаша горещо или студено мляко – лате на италиански означава мляко.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Задушено мляко, "оцветено" с еспресо, поднесено в чаша.

Cappuccino (произнася се kah-pu-CHEE-no) - шот еспресо в голяма чаша със задушено мляко и пяна. Докато много туристи ще завършат обяда или вечерята си с капучино, тази напитка не се поръчва от италианците след 11 сутринта. Повечето барове и ресторанти обаче ще ви го сервират, когато поискате.

Специални кафета

Bicerìn (произнася се BI-che-rin) - Традиционна напитка на Piemonte около Торино, състояща се от гъсто горещо какао, еспресо и сметана, изкусно наслоени в малка чаша. Обикновено не се намира извън региона на Пиемонт.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - ледено, или поне студено, кафе, много популярно през лятото, но може да не се намери през друго време на годината.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - В най-простата си форма кафе шейкерато се прави чрез комбиниране на прясно приготвено еспресо, малко захар и много лед и разклащане на цялото разнасяйте енергично, докато се образува пяна при изливането. Може да има добавен шоколадов сироп.

Caffè della casa или домашно кафе - Някои барове имат специално кафепия. Caffe della casa в Caffe delle Carrozze в Киавари е едно от най-добрите.

Едно нещо, което трябва да запомните, когато отидете на бара, често ще плащате повече, за да седнете, отколкото да стоите на бара. Искате ли да знаете какво точно е италиански бар?