7 скрити ресторанти, които да откриете в Сан Хуан

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:16

Откриването на кулинарните изкушения на Пуерто Рико често е една от най-добрите изненади за посетителите на острова. В крайна сметка очаквате плажовете, коктейлите с ром и курортите. Но храната? Ах, храната ще ви накара да приемате щастливи калории при всяко хранене.

Разбира се, това е в голяма степен за многото изключителни готвачи и ресторанти, които се редят по улиците и изпълват лобитата на хотелите по целия остров. Световноизвестни готвачи се състезават с най-добрите в Пуерто Рико в заведения за хранене, които варират от класическа пуерториканска comida criolla до вкусна фюжън кухня.

Не е нужно да пътувате далеч, за да намерите невероятно ястие на острова. Но понякога си струва да излезете от утъпкания път, за да откриете нещо изключително. Тези уединени заведения за хранене може да изискват малко усилия, за да стигнете до тях, но ще се радвате, че сте направили пътуването.

La Casita Blanca

Това може да е най-популярната тайна в Сан Хуан, но все пак трябва да го спомена. До La Casita Blanca не се стига лесно. Ще ви трябва такси или кола под наем, за да намерите пътя до неописуемия ъгъл на Сантурс, където се намира любимият ми ресторант в Пуерто Рико. Рустикалната обстановка и простото меню може да не изглеждат много, но никога не съм имал чиния с храна, която да не обичам на това място; това етолкова автентично ястие, колкото ще намерите.

Хосе Енрике

Това е един от най-добрите ресторанти в Пуерто Рико, от един от най-известните готвачи на острова (той беше полуфиналист за наградата на James Beard Foundation за 2013 г. за "Най-добър готвач на юг", за първи път в историята пуерторикански готвач беше номиниран за наградата). Но дори няма да намерите име на входната врата на обикновената къща на Плаза дел Меркадо в Сантурче, където готвачът Енрике готви своите шедьоври.

La Cueva del Mar

Loíza Street не е много атрактивен път. Винаги натоварена, криволичещата артерия през Кондадо и Исла Верде има множество магазини, бензиностанции и различни бизнеси. Но Loíza преживя нещо като възраждане благодарение на поредица от отлични заведения за хранене. И този ресторант с морски дарове е точно там с най-доброто. Забавната атмосфера, домашен лют сос и вкусни рибни тако привличат лоялна и приятелска публика.

Ел Ливин

Разположен точно в парка Луис Муньос Ривера, El Livin изглежда като къща на дърво със стероиди, но комфортната храна, коктейлите и прохладната хипстърска атмосфера на това място го правят добре дошъл и приятно допълнение към сравнително безплодната сцена за хранене в Пуерта де Тиера.

Chef's Studio

Трудно е да се пише за "скрит" ресторант в един от най-известните и известни хотели в Пуерто Рико. Но Chef's Studio, в El San Juan Resort & Casino, е ресторант в ресторант. С места само за осем души в основната кухня на хотела, Студиото е мястотоГлавният готвач Ана Парга се грижи за своите гости с лично внимание и творчески усет. Това изживяване е достъпно само с резервация.

Ел Чаро

Скрит на 402 Calle San Agustín, El Charro е, според мен, най-добрият мексикански ресторант в Пуерто Рико. Може и да не е най-красивият от кварталите, но маргаритите, такосите и другите класически мексикански билети повече от компенсират.

Абракадабра

Магия насред Сантурс, този фънки, карнавален ресторант на ъгъла на оживена улица сервира изключителен брънч в причудлива обстановка. Въпреки че не съм се върнал, за да видя продукция на сцената, се надявам да го направя следващия път, когато съм в квартала.