Ръководство за процъфтяващата сцена с крафт бира в Мадрид

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:16

В продължение на много години опциите за бира в Мадрид не бяха страхотни. Средностатистическият бар ще има една, може би две бири на чешмата - и ако имаше две, обикновено втората беше без алкохол. Mahou беше обичайният избор, а ако нямате късмет, неговият невдъхновяващ братовчед Сан Мигел. В Испания хората не пиеха бира, за да оценят вкуса й - пиеха я, за да се разхладят през прословуто горещите лета в Мадрид. Няколко пъти годишно, ако сте ценители, бихте могли да присъствате на някой от испанските бирени фестивали, но това беше всичко.

Въпреки това, тъй като сцената на крафт бирата се разпространи в Европа, тя трябваше да удари Испания. Всъщност страните, за които няма голяма култура на бирата, за които може да се говори, често са най-лесните за развитие на занаятчийска бира. Белгия, например, просто няма място на своя пазар от 180 пивоварни, за да процъфтява общността за крафт бира в първата. място. И така се оказа, че, да, наистина можете да получите добра бира в Мадрид. Радвайте се!

Все пак трябва да знаете къде да търсите. Влезте в повечето барове и поискайте „cerveza de craft“или „cerveza artesanal“и обикновено ще получите няколко надраскани глави. И въпреки че има половин дузина ресторанти и барове в Мадрид с някакъв вид крафт бира, за които да говорим, три се открояват като си струва да се провериизход:

Най-добрата занаятчийска бира в Мадрид

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Мадрид)

Този бар има единствената тераса за крафт бира в цял Мадрид, така че е идеален за лятно пиене. Градината им е заобиколена от японски акациеви дървета, така че е много живописна. Ако сте имали двойка и искате да разгледате района, трябва да разгледате Lavapies, бохемския квартал, където се намира El Pedal.

Най-добрата пивоварна в Мадрид

Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Мадрид)

Едно от малкото места, където можете да приготвите бира на място, Fabricas Maravillas прави разнообразие от американски и белгийски вдъхновени бири, включително IPAs и saisons. Няма много места за сядане, мястото е болезнено ярко осветено на моменти и персоналът е различен в дружелюбието, но все пак това е най-доброто място за приготвяне на прясно сварена бира в Мадрид. бира, сварена в Мадрид.

Най-добрият бар за крафт бира в Мадрид

Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Мадрид)

Отлично разнообразие от испански и международни крафт бири в бутилки и на налив. На отлична цена и с любезен персонал. Също така обикновено е възможно да се намери място (това вероятно ще се промени, когато барът стане по-популярен). Наскоро се премести от Calle Ballesta. Често съхранява бира от Fabricas Maravillas (по-долу).

Заслужава ли си пътуване до Мадрид, особено заради бирената си сцена? Не е задължително, но един от тези барове ще направи добра спирка. Сцената с крафт бира в Мадрид все още не е толкова добра, колкото в, да речем, Барселона, но кой знае как са тези баровекогато се появи, през следващите няколко години градът може да има процъфтяваща общност за занаятчийска бира.