Най-добрата храна за ядене в Монреал

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:16

В случай, че не сте чували, Монреал е гнев над храната. Градът излъчва ресторанти, уникални кулинарни традиции и кулинари, разглезени от завидна селекция от местни продукти.

През последните години телевизионните готвачи Гордън Рамзи и Джейми Оливър избраха Монреал, за да закотвят първите си начинания в канадски ресторант.

Но те не са единствените, които са хванали манията за храна на Монреал. Някои ястия грабнаха международната светлина на прожекторите в цяла Америка, Европа, Азия… дори такива като Париж и Ню Йорк се опитват да възпроизведат вкусове и текстури, които е трудно да се намерят извън столицата на кулинарията на Канада.

Poutine

За протокола, това е pu-tzin -мислете, Владимир Путин- НЕ пу-тийнейджър, често срещана и напълно простима грешка в произношението. Изтъкнатото средство за бързо хранене/зона при бедствия/махмурлук на Квебек не само превзема международната обществена храна, но наскоро беше повишено в официалния ранг на Националното ястие на Канада. Но дали беше национален указ? Правителството направи ли проучване? Не. И не. Всъщност това е, защото американските медии имаха бавен новинарски ден и решиха, че е така.

Пушено месо

Не е пастърма. Не е солонина. Това е пушено месо от Монреал. И въпреки че някои твърдят, че местният деликатес за бързо хранене е надценен, недостатъчно подправен желател на пастърма, други се отделят по-бързо от кучетата на Павлов при самото споменаване на опушен, сладко-солен сандвич, подреден с дузина филийки, приготвен по този характерен за Монреал начин.

Еврейци

Монреалските гевреци са славни, толкова забележителни, че засенчват нюйоркските.

И има две места, точно на една пресечка едно от друго, за да отбележите най-доброто от вида си: или отидете с Fairmount Bagel, или направете St. Viateur. Или още по-добре, опитайте и двете.

Пазарите на Монреал

Монреал има убийствени публични пазари. Един от тях е дори най-големият в Северна Америка с до 300 доставчици, производители и фермери, събрани на едно място по време на пиковия сезон.

кленов сироп

Според Квебекската федерация на производителите на кленов сироп, над две трети от световния кленов сироп се произвежда точно тук, в провинция Квебек. А значителна част от продуктите от кленов в Квебек се поглъщат точно тук, в Монреал. Статистически, провинция Квебек консумира повече кленови продукти на глава от населението, отколкото навсякъде другаде по света.

Храни късно вечер

Желаете за среднощна закуска? Опитайте късните нощни джойнтове. Някои са отворени след часа на вещиците, други са 24/7.

Бонбони за драконова брада

Освен Хонг Конг, където щандовете за бонбони с драконова брада не са необичайни, има само шепа места по света, които продават тази рядка и древна сладкарница. Монреалец Джони Чин казва, че е първият майстор на бонбони с драконова брада, който ги въвежда в Северна Америка през ноември 1991 г., когато отваря магазина си в китайския квартал на Монреал. Оттогава маестрото на бонбоните никога не се обръща назад към решението си да възроди изкуство на ръба на изчезване.

Късно нощни менюта

Мислите, че луксозните ресторанти в Монреал са недостъпни? Помисли отново. Гурманите с всякакъв бюджет могат да получат своите пържоли от висок клас, паста от омар, тартар от сьомга - на възхитително достъпна цена с любезното съдействие на бригада от най-добрите ресторанти в града, предлагащи специални менюта късно вечер, които влизат в сила до края на вечерта, обикновено след 21ч. или 22 ч.

брънч

Независимо дали търсите мазно съвършенство или изискана кухня, Монреал има много места, където да се насладите на обяд.

Романтични ресторанти

Всеки има нужда от малко романтика в живота си и няма липса на места за хранене в Монреал на среща.

Izakayas

Появата на изакая в Монреал е сравнително скорошно явление, като първата партида кръчми в японски стил се отварят в града около 2010 г., години зад тенденцията, отдавна закотвена в Ню Йорк, Сан Франциско и дори Ванкувър. Независимо от това, ще бъдете трудно притиснатида не намеря локал в Монреал, който се брандира като izakaya.

Улична храна

С 66-годишната забрана за улична храна в Монреал най-накрая отменена от 20 юни 2013 г., местните жители и посетителите могат да намерят отлични камиони за храна в града. През 2019 г. новите разпоредби изискват камионите за хранителни стоки да се събират на одобрени места, а не на отделни обекти.