Най-добрите места за корейско барбекю в Ел Ей

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:13

Борбата за корейско барбекю е истинска. Вероятно ще прекалите поръчката и ще похарчите значителна част от парите за хранене. Ако го направите правилно, ще си тръгнете със сериозна храна бебе и ще мирише на дим цяла седмица. Това обаче не означава, че не си струва труда. Лакомията на скара, на която най-добре се наслаждавате в групи, а именно корейското барбекю, винаги е добра идея.

Лос Анджелис е особено страхотно място за посещение благодарение на най-голямото корейско население извън Южна Корея, процъфтяващия корейски квартал и лесния достъп до качествени протеини и продукти. Разбира се, след като решите да напълните лицето си с фини разфасовки и ферментирали страни, тогава започва дилемата на истинския хищник - кой от десетките бизнеси за търговия с bulgog i-pedding да покровителствате? Този списък с топ 11 ресторанта трябва да помогне за стесняване на полето.

Park’s BBQ

Посещаван както от хранителни критици, дипломати, K-pop банди, холивудски звезди и жители на района, Park's беше открит през 2003 г. от трансплантираната в Сеул, Jenee Kim. Прилагайки степента си по кулинарни науки към традиционните ястия, които израства, готвейки и ядейки, Парк бързо се превърна в носител на KBBQ в Лос Анджелис и вероятно в Америка. Техният банчан (всичко, което можете да ядете, безплатногарнитури от предимно зеленчуци, кисели краставички и ферментирали неща) са вкусни, но гигантската палачинка с морски дарове и безумният набор от меса от клас А, включително американски Wagyu, телешки език, подправен свински шкембе и сладко-солен маринован калб i (късо ребро), са истинската причина да направите резервация. Което между другото е необходимо, дори през повечето делнични вечери. Ако трябва да изчакате, на горния етаж има бар с леки хапки.

Четвъртини

Така наречено, защото порциите са поръчани от четвърт паунд, това модерно пространство с открити тухлени стени и вътрешен двор е добър вариант за придирчиви хора, за първи път или тези с малки стомаси, които искат да опитат по малко от всичко. Тук ще намерите всички стандартни ястия, но те също носят телешки корем, свинска челюст, свинска яка, опашка от омар и пикантен октопод. Още изненади се очакват в секцията за тапас, където се предлагат пържен ориз кимчи, корейски начос, сос от сирене и фондю с ребра. Докато много от нейните връстници сервират само бира, вино или соджу (корейски оризов алкохол), Quarters има пълен бар. Сцената е по-млада, но също така и доста по-натоварена.

Soot Bull Jeep

Това място е OG, което в този случай може да означава просто стари скари, тъй като SBJ е един от последните останали ресторанти с настолни скара изцяло на дървени въглища и еднопосочни решетки. Оборудването придава отличителен и вкусен опушен вкус и пържене в стил бургери в задния двор на разфасовки от пилешко, калмари, свинско, змиорка и шкембе от пчелна пита. Играйте на сигурно с бебето обратноребра, домашни специални, или смели с телешки тартар в „специален” сос. Добавете поръчка яхния от соева паста, студено саке или студена юфка, за да укротите жегата, както правят редовните гости в квартала.

E!ght корейско барбекю

Ако ядене на свински корем е вашето сладко, E!ght е единственото число, което трябва да запомните. Разбира се, те предлагат други части от свинско месо и различни разфасовки от различни сухоземни и морски създания, но техният подпис е samgyeopsal, дебело нарязан свински корем, взет от родословни прасета. Независимо дали почистващата сила на samgyeopsal е прекомерна или не, не можете да спорите, че вкусът му е прекрасен, когато намалява. Поръчайте титулярното ястие, състоящо се от осем обилни парчета свински корем, всяка от които се предлага с различен вкус (обикновен, вино, черен сусам, чесън, билки, къри, мисо и чили паста).

Kang Ho-dong Baekjeong

Може да споделя същия площад като Quarters, но атмосферата на този кипящ основен продукт, обичан от покойния велик рецензент на ресторант Джонатан Голд, е на цял свят далеч от съседа си. Въпреки че е собственост и е кръстен на корейски борец, превърнал се в комик, който настоява да постави картонени изрезки на себе си, той е много по-традиционен по отношение на декора (обикновени дървени мебели, купи от неръждаема стомана, промишлени метални вентилатори, висящи ниско, носталгични плакати) и меню (първо ребро калби и тънки като хартия резени гърди). Кръглата плоча за готвене е обградена с корита, пълни ссуфле с бълбукащо яйце и комбо с сирна царевица. Частта в Корейския квартал винаги има ред, но можете да разпалите едни и същи пламъци в главите Baekjeong (архаична корейска дума за касапин) в Торанс, Буена Парк, Ървайн и Роуланд Хайтс.

ChoSun Galbee

Съвременно, чисто и последователно, това е чудесно място за родители, хора извън града, по-малко приключенски настроени потребители и хора, които не се интересуват от пиршество с тлъсти меса. Първо, менюто има много алтернативи на корейското барбекю като печена сьомга, мариновани сурови раци, пържени тигрови скариди и оризова торта и супа от кнедли, всички приготвени в кухнята от професионалисти. Въпреки че списъкът с продукти за скара не разочарова. Сервитьорите се обличат в ханбок (традиционно корейско облекло), но говорят свободно английски. Независимо дали седите на вътрешния двор или вътре, не е нужно да се притеснявате за вдишване на изпарения, тъй като вентилационната система и бездимните решетки са на първо място.

Oo-Kook корейско барбекю

Не всички корейски места за барбекю са създадени равни. Когато сте в настроение за месо, а имаме предвид много месо, можете да направите много по-лошо от масивното двуетажно корейско барбекю Oo-Kook. Калибърът на месото е доста добър предвид цената и количеството месо, което се сервира всяка вечер. Има дори няколко доста уникални артикула, налични тук като волски черва, сичуг (четвъртото отделение на стомаха на крава) и патешки гърди.

Wharo корейско барбекю на дървени въглища

Wharo носи bulgogi до крайбрежното предградие Марина дел Рей заеднос пикантни миди, калмари, мариновани в плодов соев сос, нарязана на кубчета риба тон в сусамово масло и мисо пържола. Най-добрата нощ за влизане е, когато печете на скара натъркани ребра. Можете също да опитате няколко версии на пица в корейски стил, наречена jyun, тук. Той е много достъпен за начинаещи и некорейци, но достатъчно надежден за ценители. Всички клиенти могат да оценят предястието и изключително усмихнатия персонал. Освен това е лесно да се паркира благодарение на свързаното място и добра спирка по време на дълги престои на международното летище в Лос Анджелис.

Genwa корейско барбекю

По-висококачествен от повечето ресторанти в жанра, Genwa, който също има местоположение в средата на Уилшир и такъв, който скоро ще бъде в центъра, е чудесен за големи групи, празненства и вечери, които се страхуват от езикови бариери. Менюто дори включва викове към ранчота, откъдето е произведен продуктът им. Те имат всички месни фаворити, включително американско и австралийско говеждо месо Wagyu, както и много морски дарове и ястия на базата на зеленчуци. Но това, което наистина им печели слот, е ненадмината селекция от банчан; 23 различни, пресни, домашно приготвени страни като валцувани омлети, водорасли, чушки, мариновани кълнове, кимчи и картофена салата. Ястието завършва със сладка оризова напитка за пречистване на небцето и близалка.

барбекю + ориз

Желаете за барбекю, но нямате време да седнете и да се обърнете? Тази бърза ежедневна верига с аванпостове в Западен и Източен Холивуд е идеалното място за посещение; въпреки че качеството, автентичността иопитът за хранене не е наравно с другите избрани в този списък. Поръчайте онлайн и яжте там, или вземете храната си, така или иначе ще си поправите барбекюто. Протеин като пиле от черен пипер, пикантно свинско или пържено тофу в уок се сервира върху ориз с персонализирана комбинация от кисели краставички, зеленчуци, хрупкав чипс, хрупкав чесън, ядки или гочуджанг (паста от чили) в подредената и популярна система за доставка на купа. Друг бонус: има два вида пържено пиле.

SOH Grill House

Бетонни подове, открити канали, минималистични мебели, върхови бездимни технологии, очарователно лого и акцент върху красиво покритие означават, че наборът за социални медии ще бъде особено доволен от този играч на Пасадена. Основите на телешкото и свинското месо са покрити, но те отиват повече с пикантни пилешки крилца, омар, палачинки от боб мунг, вегетариански кнедли, калби такос и тофу, пълнени с моркови, шийтаке и краставици. Освежете вкусовите рецептори с лимон, праскова или кокосов сорбет като финал.