Топ 5 Барбекю стави в Канзас Сити

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

В Канзас Сити барбекюто е начин на живот. Това също е едно нещо, което този град прави по-добре от повечето. С дълга традиция на богато, сухо натъркано месо, което се опушва и приготвя бавно до съвършенство, след което се покрива с пикантни сосове, Канзас Сити стана известен със своето вълшебно вкусно барбекю. Всъщност много хора наричат Канзас Сити „домът на барбекюто“.

В Канзас Сити има повече от 100 места за барбекю, от заведения за хранене с дупка в стената до ресторанти за барбекю. Това са петте най-добри места, където можете да се насладите на страхотно барбекю в Канзас Сити.

Fiorella's Jack Stack Barbecue

Знаете едно нещо със сигурност, когато влезете в едно от местата за барбекю Jack Stack на Fiorella в Канзас Сити: Това не е типичното ви барбекю за дома.

С красиви дъбови барове и шикозни вътрешни дворове, това са може би най-изисканите къщи за сосове, които този град някога е виждал. Също така се случва да приготвят топящо се в устата традиционно барбекю от Канзас Сити.

Zagat твърди, че Jack Stack има „барбекю с най-висок рейтинг в страната“и нарече Jack Stack „най-популярният ресторант в Канзас Сити“. Според Zagat, с Джак Стек, „KC BBQ става висококачествен, без да губиsoul. Така че не само можете да получите сьомга и френска дип, но също така можете да вземете шокиращо класическо барбекю за проби и хикори-пушено първокласно ребро.

От скромното си начало през 1957 г. като квартално заведение в Мартин Сити, семейството започва да готви меса като сертифицирано говеждо месо от Ангус върху хикори и създава най-обширното меню за барбекю в страната. Джак Стек барбекю на Fiorella от трето поколение се превърна днес в най-голямата дървена готварска печка с пълен набор от услуги в индустрията, със своите пет ресторанта, кетъринг компания и отдел за доставка.

Петте места включват оригинала в Мартин Сити, квартал Freight House, Country Club Plaza, Overland Park и Lee's Summit. Входовете са добре дошли; групи от осем или повече трябва да се обадят за резервация.

Местоположения

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Мартин Сити - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

Може да е започнало в бензиностанция, но не позволявайте това да ви заблуди. Joe's Kansas City Bar-B-Que прави това, което USA Today нарича "най-вкусните ребра в Америка", които на практика падат от костта. Хората зад Joe's започнаха като воини през уикенда, които участваха и спечелиха много състезания по барбекю, като American RoyalOpen Barbecue Contest и American Royal Invitational.

Толкова много хора им казаха, че трябва да отворят ресторант, че започнаха Joe's Barbecue and Catering в средата на 1995 г. и отвориха първия Kansas City Joe's… в малка бензиностанция в квартала, недалеч от дома на ъгъла на 47th Avenue и Mission Road.

Днес има три локации плюс пространство за събития, но няма планове за повече. Съавторът Джеф Стени казва: "Нашата амбиция никога не е била да бъдем най-големите. Нашата цел винаги е била единствено да бъдем най-добрите."

Направете индивидуални поръчки или поръчайте на паунд за тълпа. Помислете за ребра, отпаднали от костите, телешки гърди, свинско и пилешко месо и дори пушени гъби портобело с класически гарнитури за барбекю като печен боб, кремообразна зелева салата, картофена салата и мръсен ориз. Необходими са резервации само в пространството за събития The 180 Room.

Местоположения

• Оригинално местоположение на бензиностанцията на Joe's Kansas City - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbeque

BB's Lawnside Blues & BBQ е най-добрият в Канзас Сити, който ви предлага страхотно барбекю с блус на живо и го прави всяка вечер от седмицата в безпроблемна пътна къща, където посетителите плюят големи чинии с барбекю (някои кажи, че енай-доброто в града) на общи маси за пикник.

Славата на BB се разпространи толкова много, че заведенията за хранене, Drive-Ins и Dives на Food Network го представиха – по-специално, неговото „BBQ sundae“(пушен боб, зелева салата, дърпано свинско месо и сос, наслоен в буркан от Mason) и изгорели краища, деликатес в страната на барбекю. Антъни Бурдейн извика пушения сом на Мемфис Мини в No Reservations.

Редовни хора казват, че крилата на собственика Линдзи Шанън са най-добрите в града. И можете да ядете това или червено месо, което е било бавно пушено в гранитна яма на повече от 60 години, придружавайки барбекюто си с любими продукти от Луизиана като гумбо, червен боб, ориз и джамбалая.

Адрес: 1205 E 85th St., Канзас Сити, Мисури

на Артър Брайънт

Най-старият и може би най-известният от всички барбекюта в Канзас Сити е легендарният Артър Брайънт, който постави барбекюто в Канзас Сити на картата. С толкова добър сос за барбекю, че можете да го „сложите на хляб и да го изядете“, както се изрази един фен, Bryant's се развива силно от 1920 г. Не отне много време, за да спечелите национална слава като любимец на топ професионалисти спортисти, играещи на близкия общински стадион, тогава на президенти като Хари Труман и Джими Картър. Известният писател Калвин Трилин веднъж заяви в списание Playboy, че „…най-добрият ресторант в света е Барбекюто на Артър Брайънт на 18-ти и Бруклин в Канзас Сити.“

Яжте всякакъв вид месо, познато за барбекю в някой от ресторантите или поръчайте месо, цял хляб и дълъг списък с тегловни страни за изваждане.

Местоположения

• The Original - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Барбекю на бул. Дани Едуард

Барбекюто на Danny Edward's Blvd носи много удар в малкия си размер. Считан за едно от най-добрите места за хранене само за обяд в центъра, Danny's спечели известност със своите месни сандвичи и щедри чинии вкусно барбекю, сервирани в кафене с голи кости, където можете да хапнете или да поръчате.

Специалното, апетитно барбекю на мястото спечели признание в списанията Zagat, Bon Appetit и Saveur и в заведенията за хранене, Drive-Ins и Dives на Food Network за ястия като Big D сандвич (говеждо месо от точката на ръжен хляб с швейцарско сирене и кръгчета лук), автентично мексиканско чили с крехки парчета свинско месо и "крехки, месести свински резервни ребра", поднесени класически с хляб и кисели краставички.

Адрес: 2900 Southwest Blvd., Канзас Сити, Мисури