Най-добри ресторанти в Кьолн

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:13

Търсиш ресторант след ден на разглеждане на забележителности в Кьолн? Ето 6-те най-добри ресторанта за страхотен вкус на Кьолн, от изискани ястия до вкусна, старомодна немска кухня.

И където и да отидете, има нещо, което ще намерите във всяко меню в Кьолн: местната бира, известна като Kölsch. Приготвя се изключително в района на Кьолн. Тази бледа, светла бира се сервира в тънки цилиндрични чаши и е традиция сервитьорите да ви носят един след друг Kölsch. За да приключите бирения фест, оставете чашата си за бира наполовина пълна или я покрийте с подложката си за бира, за да ги уведомите, че сте приключили (или просто имате нужда от почивка).

Сега към храната…

Lommerzheim

За истински вкус на Кьолн, посетете любимия ресторант “Lommi”. Открит е през 1959 г. от Ханс и Анеми Ломерцхайм и въпреки че ресторантът е реновиран през 2008 г., оригиналният чар на сградата е оцелял. Този ресторант поддържа атмосферата на бирария и се смята от мнозина за типичния ресторант в Кьолн.

Дългите дървени маси са предназначени да бъдат споделени сред тази оживена и земна атмосфера. Той също така разполага с бюджетни цени и регионално меню е най-доброто. Не си тръгвайте, без да опитате Lommi’s Koteletten, огромни свински котлети с пържен лук.

Le Moissonnier

Този френски ресторант със звезда Мишлен е институция в изисканата сцена на Кьолн от близо 30 години. Той предлага креативна гурме кухня и винена листа, които да съответстват.

Менюто се променя в зависимост от сезона и можете да поръчате а-ла-карт или да изберете набор от многостепенно меню, за да се насладите напълно на внимателно изработената кухня от главния готвач Ерик Меншон. Някои от неговите характерни ястия включват Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques и Pigeonneau rôti. Спестете място за превъзходните чинии със сирене.

Препоръчани резервации.

Brauerei zur Malzmühle

Подходящ за съвременните кралски особи (или просто глобални политици), когато бившият президент на САЩ Бил Клинтън посети града, той дойде в Brauhaus Malzmühle. Разположена в сърцето на Стария град, тази 150-годишна семейна пивоварна и прилежащият към нея ресторант са известни с обилни регионални ястия и класическа немска храна.

Опитайте поетично звучащото ястие, наречено „Небето и земята“, което се предлага с черен пудинг, пържен лук, картофено пюре и задушени ябълки; или изберете „Brauhaus блюдо”, наситено с румп стек, пуешко и свинско филе, зеленчуци, пържени картофи и холандски сос. Измийте всичко с пресен Mühlen Kölsch, който се произвежда точно тук, в пивоварната Malzmühle.

Hanse Stube

Hanse Stube, разположен в хотел Excelsior Ernst до Кьолнската катедрала, сервира висококухня на високи цени. Главният готвач Бернхард Стютце приготвя новаторски френски ястия, комбинирани с регионални вкусове.

Менюто варира от следобеден чай до брънч на пиано до пълното предлагане в Silvester (Нова година). Потърсете техните мариновани аспержи, сотирани миди със салата от диви билки и винегрет от кедрови ядки и шартрез от ягоди и босилек върху маслен сладолед с балсамик.

Бързате? Поръчайте ежедневно променящо се меню за бизнес обяд, което ще отнеме по-малко от 59 минути от сядането до отпиването на еспресо.

Früh am Dom

Отново в центъра на града под извисяващата се Кьолнска катедрала, ще намерите Früh am Dom. Този традиционен ресторант се помещава в бивша пивоварна и сервира добра старомодна немска храна на три различни нива.

Освен основния ресторант Brauhaus, можете да вечеряте в сводестата, уютна изба на пивоварната или модерния и просторен ресторант Hof 18 на втория етаж с изглед към катедралата. И като всеки добър немски ресторант, той се предлага в комплект с бирена градина през топлите месеци.

Опитайте хайвера от Кьолн, черен пудинг (blutwurst), поднесен с кръгчета лук и ръжено руло и масло, или отидете на Rhenish Sauerbraten, мариновано телешко с кнедли и задушен ябълков сос.

Bei Oma Kleinmann

Искаш баба ти да е толкова готина. Съименничката Ома (баба) Паула Клайнман води кухнята до 90-те си години, а семейният ресторант все още предлагаизгодни цени и гигантски шницели с домашно приготвени страни.

Направете резервация, тъй като този местен фаворит често е запълнен до пълен капацитет, особено по време на Карневал, когато редовните гости идват в костюми.