Най-добрите места за ядене на морски дарове на остров Принц Едуард

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:13

Остров Принц Едуард е красива морска дестинация, която демонстрира някои от най-добрите достойнства на Канада, като приятелските й хора и примамливите природни пейзажи. Това е страхотно място за посещение за почти всеки, но ако сте любител на морски дарове, този малък остров е наистина рай.

Островът на принц Едуард, който е заобиколен изцяло от солена вода, буквално е пълен с омари, раци, миди, стриди, скариди, миди и много видове риби. Със своята дълга горда традиция да сервира пресни морски дарове както на местно ниво, така и да ги продава в чужбина, най-малката и най-зелена провинция на Канада има едни от най-добрите възможности да хапнете вкусни морски дарове.

Най-добрите места за ядене на морски дарове на остров Принц Едуард

Едно от страхотните неща за изобилните, вкусни, пресни морски дарове на остров Принц Едуард (PEI) е, че не е нужно да са показни или скъпи. Всъщност морските жители (името, приписвано на онези канадци, живеещи на остров Принц Едуард и в други източни провинции) са доста непринудена група. Омарите, раците и стридите обикновено се свързват с изискана храна, но в PEI тези деликатеси са масови, често се сервират в неформални заведения за хранене. Има дори McLobster!

Когато отидете в PEI, не забравяйте да го запазитевашите очаквания под контрол. Морските дарове са пресни и експертно приготвени, но обслужването - макар и приятелско - може да не е качеството, което бихте очаквали в столичните центрове. Може да се наложи да търпите пластмасови покривки и да чакате повече, отколкото смятате за разумно, но, хей, вие сте на островно време. Просто се наслаждавайте.

Също така имайте предвид, че много от най-известните ресторанти и заведения за хранене се грижат специално за туристи и цените може да отразяват това. Ако искате отлична стойност (вкусна храна на разумна цена), направете малко проучване предварително, за да разберете къде отиват местните жители.

И една последна бележка: Островът на принц Едуард е много сезонна дестинация. Много от заведенията за вечеря с омар и други заведения за хранене, насочени към морски дарове, бяха затворени между ноември и май.

Петте най-добри PEI

Просто искате надежден списък с най-добрите ресторанти на остров Принц Едуард? Ето пет със сигурност вкусни, дългогодишни фаворити, сервиращи пресни, сочни морски дарове.

New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: Сервиране на пресен омар, просто и достъпно. Вижте по-долу за повече от най-добрите вечери с омар на PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Очарователната морска атмосфера на Атлантическия океан включва струни, избелено дърво и дори одеяла за мразовитите вечери. Този пристанищен ресторант, известен с непринуденото, но внимателно обслужване на клиентите, предлага голямо разнообразие от морски дарове в светла и ефирна атмосфера.

Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, Шарлоттаун: Вероятно най-популярният в провинциятаресторант, Water Prince е очарователен, непретенциозен магазин на ъгъла, превърнат в заведение за хранене. Цените отразяват градската обстановка, но стандартите за обслужване и храна са постоянно високи.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Разположен на живописния пристан Коувхед в рамките на националния парк на остров Принц Едуард, Ричардс е едновременно непринуден ресторант и рибен пазар. Отваря се на 1 юни всяка година и сервира вкусни морски дарове, топли пържени картофи, студена бира, всичко достатъчно добро, за да създаде издръжлив състав, който си струва чакането.

Много омар

Островът на принц Едуард е пропит с история и традиции. Участвайте в един от най-вкусните кулинарни обичаи на провинцията, като си сложите лигавник на вечеря с омар.

Вечерите с омари са безпроблемна афера, която се провежда приблизително от средата на юни до средата на октомври в църковни мазета, читалища или ресторанти и предлагат най-добрия шанс да опитате пресни местни омари и други на достъпни цени.

Обикновено в менюто е купа супа, зелева салата или картофена салата, руло, миди, омар и десерт. Всичко домашно. Цените варират, но ще са около $35 до $50 на човек за всичко (плюс данък и бакшиш). Цени към 2017 г.

Най-известните вечери с омар включват New Glasgow Lobster Suppers в Ню Глазгоу, което е събитие за всичко, което можете да ядете, Fisherman's Wharf, в рибарското селище Норт Рустико, с изглед към залива Рустико и жилетката, семеен бизнес на Wharf Road в Cardigan, който обслужва вкусните ракообразни от началото на 1900-те.

Рок енд рол омар

Намирането на най-божественото руло с омар е мисия, която много посетители на остров Принц Едуард предприемат с плам. Но какво е руло с омар? Звучи по-сложно от това, което всъщност е, което всъщност е сандвич с омар.

Въпреки че някои са изискани и включват билкови инфузии или емулгиращи, повечето ролки с омари - и може би най-добрите рулца с омари - се състоят от бяла кифла или хляб, може би препечен, пълни с хапки омари, смесени с майонеза. Сандвичът може да бъде акцентиран с произволен брой съставки, като нарязана целина, лук, магданоз или зеле.

Ролчетата с омар ще ви струват до $18, но като цяло ще бъдат по-близо до диапазона от $10. Наистина ли с бюджет? Опитайте McLobster, продаван изключително в McDonalds.

Този морски деликатес е широко достъпен в ресторанти, пъбове и бараки за риба и чипс.

Чудърът е винаги включен

Изглежда, че във всяко заведение на остров Принц Едуард има тенджера. Чаудърът с морски дарове е основен продукт в тази морска провинция и рецептите варират от обилна традиционна до елегантна смес.

Стандартната супа с морски дарове, сервирана на PEI, е гъста супа - понякога почти като яхния - включваща парчета омар, миди, скариди, миди и сьомга (или някаква комбинация от морски дарове), бульон, целина, лук, картофи и сметана за разбиване. Някои може да включват и бекон.

По същия начин, по който любителите на храната търсят най-доброто руло с омар или риба и чипс на PEI, те също са в преследване на най-божествената купа с морски даровесупа.

Кулинарни обиколки с морски дарове

Искате по-интерактивно или образователно кулинарно изживяване?

Присъединяването към кулинарна обиколка на остров Принц Едуард ви позволява не само да ядете вкусна храна, но ви дава представа за важна част от културата на острова – риболовната индустрия – и да се срещнете с хората, които стоят зад всички вкусни морски дарове.

Скачайте на лодка и ловете омари с истински PEI рибари и се отдайте на улова си.

Помислете за изживяването на любителите на стриди, следобед на копаене за миди и бъркане на стриди с местни експерти, Джон и Джаки, точно в дома им. Възползвайте се от знанията на вашите домакини, докато се храните от първа ръка за миди и след това изяждате плячката от вашия труд.

Насладете се на фестивал на морски дарове

Международният фестивал на ракообразните на остров Принц Едуард е четири дни на кулинарни демонстрации, известни готвачи, дегустация на храна, музика и кулинарни състезания, които включват жури от морски дарове и състезания за изтъркване на стриди.

Ежегодното събитие през септември се провежда в столицата на провинцията Шарлоттаун в Eastlink Center и празнува вкусните ядливи продукти, които излизат от океана около PEI, като миди, стриди, омари и огромната индустрия, която поддържа тяхното снабдяване.

От 1964 г. Фестивалът на стридите в Tyne Valley разтърсва нещата в продължение на пет дни всеки август с музика, храна и цяла купа изтриване. В случай, че прекомерната консумация на стриди не беше достатъчна, малкото градче добави еднодневна музикална гала, привличайки известни изпълнители и местни таланти.