Най-добрата храна на Бахамските острови

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 15:41

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama-няма недостиг на авторски коктейли, които идват на ум, когато човек мисли за Бахамските острови. Въпреки това, този карибски архипелаг също е силно подценявана дестинация за кулинари. В края на краищата, в кулинарната сцена на Бахамите има нещо повече от просто раковина - въпреки че „кралицата“мекотели ще бъде представена в този списък в различни превъплъщения (пържени пържоли, супа, салата и други). Прочетете за още фирмени бахамски ястия, които да опитате по време на следващото си посещение, както и препоръки къде да ги опитате. Препоръчваме ви да измиете всичко това със Sky Juice или Bahama Papa.

Конч пърженци

Не можете да посетите Бахамските острови, без да опитате всяка вариация на раковина. Розовият морски охлюв е роден в Карибите и е основен кулинарен продукт в Насау и външните острови. Препоръчваме пържените пържени раковини или напуканата раковина в Frankie Gone Bananas (или аванпост в Насау) или Conch Shack на булевард Baha Mar в Paradise Island. Паула пърженци и кремообразен сос Калипсо са най-доброто предястие в менюто на Poop Deck, въпреки че те също сервират напукана раковина като предястие - защо се ограничавате до една порция раковина на хранене,все пак?

Ромова торта

Ромовата торта е специалитет на Бахамските и Вирджинските острови, а да се насладите на автентична бахамска ромова торта, докато посещавате островите, е удоволствие, което не може да се пропусне. Предлагаме да посетите компанията Tortuga Rum Cake Company в Насау (последната спирка на силно препоръчаната обиколка на Tru Bahamian Food Tour, кулинарна пешеходна обиколка из Насау). Изплакнете всичко след това с ръчно изработен коктейл от ром в бара Talking Stick в хотел Towne, очарователен бутиков хотел само на кратка разходка в центъра на Насау. Поръчайте пунш с ром и посетете бъбривия син ара. Папагалът се превърна в символ на заведението и на по-голямата коктейлна сцена в Насау като цяло.

Guava Duff

Следващото ни предложение е друго бахамско сладко: гуава дуф, сладкиш, направен от един от малкото местни плодове, предшестващи пристигането на Христофор Колумб през 1492 г. Често можете да намерите популярния плод на фермерските пазари или по пътищата. странични щандове, а вариацията на десерта се сервира навсякъде, където в менюто има автентична бахамска кухня. The Shoal Kitchen продава изключително вкусно разнообразие.

Johnnycakes

От един изпечен бахамски сладкиш до друг, тази традиция на панировка се наслаждава най-добре в Bahamian Cookin’ Restaurant & Bar в центъра на градаНасау. Базата на Бахамските острови, притежавана от три поколения, е известна с автентичната си островна кухня. Sip Sip на Harbour Island също сервира домашно приготвени джонни торти със специалното неделно варене на риба. Johnnycakes са сравнително лесни за приготвяне у дома, така че гладът ви никога няма да остане незадоволен.

Печени макарони и сирене

За друго традиционно ястие, помислете да поръчате печени макарони и сирене в менюто във всеки ресторант, предлагащ автентична карибска кухня. Сиренето Mac n' също е много популярно в Frankie Gone Bananas, който също може да се похвали с такива класически бахамски гарнитури като грах и ориз и пържени живовляни. Докато сте там, поръчайте и кокосовата супа ‘n Kalik (специалитет, напоен с местна бира).

Rock Lobster

Този бодлив карибски омар е много различен от това, на което сте свикнали да се наслаждавате на север. За разлика от сорта Мейн, Rock Lobster е без нокти и често се сервира запечен или като съставка в свежи островни салати. Има много начини да го приготвите, но ние препоръчваме да се насладите на безпрецедентно предястие от миди, запечени с гарнитура от макарони и сирене. Поръчайте прясна опашка от бахамски омар в Frankie Gone Bananas или Poop Deck, последният от които също е известен със своите лингвини от омар. Друг изобретателен (и вкусен) кулинарен вариант за бахамски омар? Омарът кесадила в Sip Sip на остров Харбър е aлюбима поръчка в прочутото заведение, което е постигнало култов статут (и международно признание, благодарение на споменаване в поредицата "Луд богати азиатски"). Придружете яденето си с Sky Juice, още една глътка Sip подпис, този път от алкохолното разнообразие.

Салата с раковина

Подобно на севиче в страните от Латинска Америка, салатата от раковини, приготвена на Бахамските острови, е разчистена до най-суровата (и най-благоприятна) форма. За обучение относно приготвянето на ястието, вижте готвачите, които приготвят ястието в Fish Fry в Arawak Cay. Това ястие има заведения, специално посветени на неговото съвършенство: помислете за посещение на Dino’s Gourmet Conch Salad и Goldie’s Conch House в Насау или да разгледате щанда за салата Stuart Conch в Bailey Town. Поръчайте салата от раковина в Poop Deck East или ако сте в настроение за друго предястие от раковина, поръчайте чаудър от раковина в ресторанта. На Бахамските острови няма недостиг на предястия, които са луди от раковините, а също така трябва да вземете предвид чилито на раковината в менюто на Sip Sip.

Варена риба

Основна селекция на Tru Bahamian Food Tours, варената риба е известна също само като „Сварете“и представлява ароматна порция от люспеста бяла риба, поднесена с картофи и подправки. Особено популярен по време на Коледа, той е задължителен за ядене, когато го посещавате през зимните месеци. Икогато става въпрос за поръчка на бахамска риба, препоръчваме щракача или групера. Sip Sip на Harbour Island има неделно специално предложение за варена риба, което не бива да се пропуска, седмично събитие, включващо маслени зърна и домашно приготвена johnnycake. Само още една причина да не резервирате обратния си полет до понеделник следобед.