Най-добрите 15 бара в Мексико Сити

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Мексико Сити е най-горещото място за пиене на континента в момента. От лъскавите барове на Поланко до пълните с мариачи кантини на Койоакан, този мегаполис има дупка за поливане за всеки вкус. За любителите на храната и модата, най-развлекателните места в столицата могат да бъдат намерени в засадените с дървета улици Ла Кондеса и Ла Рома, оживените креативни квартали на юг от историческия център. Отидете малко по-далеч и ще се озовете в бохемския оазис Койоакан, някога дом на Фрида Кало.

Тук пиенето не е ограничено само до след тъмно; отпиването на мескал или два по време на дълъг уикенд обяд е стандартна практика. Когато слънцето залезе, чилангото обикновено излиза късно, а след това спира за тако на път за вкъщи в ранните часове на сутринта. Това означава, че закуските в бара или ботаните са от съществено значение, особено в традиционните заведения, където понякога се предлагат като допълнителен придружител към вашата напитка. Бакшишът от 10 процента е стандартен, но повече се оценява за добро обслужване.

С огромно градско население, жителите и посетителите на Мексико Сити са разглезени от избор, когато става въпрос за нощен живот. Този обзор на най-добрите барове в Мексико Сити ще ви помогне да се възползвате максимално от посещението си.

Най-добър Speakeasy: Jules Basement

Основната точка за достъп на Jules Basement е през вратата на хладилника в задната част на кафене, но някак си е открита тайна в Мексико Сити. Скрит в сърцето на Поланко, най-бляскавият квартал на Мексико, Джулс е уверено шик. Очаквайте вълнуващи мелодии, неонови светлини, изискани коктейли и мрачна, слабо осветена атмосфера. Този футуристичен разговорник се запълва бързо през уикендите, така че пристигайте по-рано или направете резервация, за да преодолеете опашката.

Какво да поръчате: Коктейлният списък включва впечатляващи, исторически вдъхновени миксове като La Cucaracha (Мексико Сити, около 1930 г.) и Mary Pickford (Куба, около 1920 г.). От съвременните предложения Flor de Sangre е на първо място, включвайки традиционни мексикански съставки с обрат.

Най-добра мескалерия: La Clandestina

С над 40 разновидности и опитен персонал, тъмният, претъпкан с бутилки бар на La Clandestina в Ла Кондеса е предложение пред олтара на мескала. Подобно на текилата, мескалът е направен от агаве, но с това приликите свършват.

Текила е специфичен вид мескал, който се прави само от един вид агаве в определени райони на щата Халиско. Мескал, от друга страна, може да произхожда от много различни агави и предлага много по-широка гама от вкусови профили. Той е опушен, сложен и твърде лесен за пиене, след като се овладеете. Ако все още не сте фен, една вечер в La Clandestina ще ви накара да се обърнете за нула време. Пристигане преди 22 ч. да хванеш маса.

Какво да поръчате: Който и мескалбарманът препоръчва, сервирани с резенчета портокал, покрити с чили на прах.

Best Pulquería: La Nuclear

След като се запознаете с мескала, пулке трябва да бъде следващият в списъка ви с традиционни мексикански напитки. Направен от ферментирал вместо дестилиран сок от маги, пулке има приблизително същото алкохолно съдържание като бирата и смущаваща вискозна текстура. Това беше любимата напитка в Мексико от предиспанските времена до 20-ти век, когато бирата започна да заема нейното място.

В La Nuclear в Рома традиционната pulquería получи освежаваща актуализация с по-модерен подход. В ръчно изработени керамични чаши се сервират както естествено пулке, така и ароматизираното кюрадос (излекуван пулке), а в менюто са и мескал и бира. От люлеещите се врати на салона до цветните вътрешни стенописи, чувствате се като определеното място за започване на нощ на барове.

Какво да поръчате: Вкусовете на Pulque идват и си отиват в La Nuclear поради относително краткия срок на годност на напитката, но опитайте кивито, ако можете да се докопате до него.

Най-добри закуски за бар: Mercado Roma

Мързелив следобед в Мексико Сити изисква бира, закуски и слънце, а Mercado Roma доставя и трите. По-малко болезнено модерен от Condesa, Roma запазва местния си чар и този пазар е актуализирана, гурме версия на традиционните си предшественици. На приземния етаж ще откриете изобилие от сергии за храна с мексикански и международни влияния, докато Biergarten на горния етаж в немски стил е идеално място за настаняване през деня илинощ.

Какво да поръчате: Крафт бира и пресни, плодови коктейли доминират в менюто в Biergarten, но джин и тоник St. Andrews е труден за победа. Сладоледите от Bendita Paleta са идеалната закуска по пътя към дома.

Най-добро уиски бар: Wallace

Wallace е характерен пример за хипстърската ребрандация на Condesa, смесваща винтидж чар с мексиканското чувство за забавление. Пици, сандвичи, крафт бира, мескал и джин придружават меню от над 200 различни уискита, с произход от Япония, САЩ и Шотландия.

Има музика на живо или диджеи повечето вечери и прекрасна тераса на горния етаж, за да разгледате. Уолъс може да стане много зает през уикендите след 22:00, така че насрочете времето си разумно!

Какво да поръчате: Домашният коктейл, съчетаващ уиски, джинджифил и краставица.

Най-добър бар за крафт бира: Fiebre de M alta

Нарастващата индустрия за крафт бира в Мексико може да се опита на едно от двете места на Fiebre de M alta, в Поланко и Куаутемок. Докато националните бири като Tecate и Dos Equis отдавна са предпочитаната напитка в Мексико, cerveza (или chela на мексикански жаргон) претърпя ренесанс през последните години, като малките експериментални тоалети се появяват в цялата страна.

С богато меню от местни и вносни напитки, бутилирани и наливни, както и тако, плъзгачи и сандвичи, Fiebre de M alta привлича изискана тълпа през целия следобед и вечер. Предложения от регионалните пивоварни като Cervecería de Colimaи Cervecería Primus са особено популярни.

Какво да поръчате: Таблото за проби с осем бири е доста добро място за начало.

Най-добър квартален бар: La Celestina

Отворен от вторник до събота от другата страна на улицата от катедралата Койоакан, La Celestina е универсален. Масите на тротоара са добре разположени, за да се насладите на следобедната суматоха, докато модерното меню за мексиканска храна поддържа нещата интересни. Местни и международни диджеи излизат на палубите с диско, инди рок, техно и дори фънк от 21:00 часа, но това не означава, че не можете да се потопите в добър разговор в ъгъла.

Какво да поръчате: Mezcal de la casa направо или коктейлът mezcal, ако имате нужда от малко по-сладко въведение.

Най-добър винен бар: La Xampañería

Въпреки че мексиканското вино става все по-популярно в международен план, самите чиланго остават до голяма степен неубедени. Повечето барове предлагат само кратка и невдъхновяваща винена листа, като предпочитат да се придържат към бира и спиртни напитки. La Xampañería на Condesa, известна като La Champa, е изключение и е изпълнена с модерни 20-годишни, които отпиват с мехурчета в ранната вечер. Този бар предлага романтична, но спокойна атмосфера и страхотно меню в стил тапас. Отидете във вторник вечер за джаз на живо.

Какво да поръчате: Налице е обширен списък с испанско пенливо вино или кава. Виларнау е сигурно нещо.

Най-добра кантина: La Coyoacana

Старата школа кантини са все по-трудни за намиране в D. F., но La Coyoacana гордо продължава традицията. След посещение в синята къща на Фрида Кало или пазара на занаятите в Койоакан, настанете се тук за обяд, вечеря или напитки. Пристигайте рано през уикендите, за да вземете маса в двора, където множество мариачи банди пеят серенада на тълпата през целия следобед и вечер. Менюто е подходящо традиционно с барбекю в неделя.

Какво да поръчате: Шотка текила Don Julio 70 за отпиване и няколко песни от групата Mariachi (около $10 за трима).

Най-добър бар с музика на живо: Pata Negra

Pata Negra е непретенциозна, достъпна институция на Condesa, съставена от хапънинг бар на долния етаж и място за музика на живо на горния етаж. Със съвременни хитове и стари любими, които се излъчват от високоговорителите в бара, това е гарантирано добро време. Горе е по-скоро смесена чанта, от класове по салса в сряда и събота до рап, рок и фънк изпълнения в други дни. Входът обикновено е безплатен, а опашката на горния етаж може да се простира около блока, така че отидете там около 21:00 часа. да хванеш шоу. В историческия център има и аванпост на Пата Негра.

Какво да поръчате: Pata Negra има хранително меню, повлияно от Испания, но бирата остава предпочитаната напитка. Започнете с Modelo Negra, ако предпочитате по-тъмни бири или Victoria за нещо малко по-леко.

Най-добър модерен бар: Balmori

Много барове се опитват, но малцина успяват да съчетаят храна от ресторантско качество с късна вечерна атмосфера. Balmori е един от малкото, с обслужване на барове и маса, плюс хаус бийтове, излъчващи се от DJ кабината в средата натераса на ресторанта след тъмно. Дизайнът от висок клас и дългите общи маси допринасят за космополитната атмосфера, високо над оживените улици на La Roma.

Какво да поръчате: Със сезонно мексиканско фюжън меню, Balmori винаги има изненада в ръкава си. Мидите в бяло вино са надеждно отлични, както и месечните коктейли с местен мескал.

Най-добри изгледи: Mir alto Bar

Torre Latinoamericana е най-емблематичният небостъргач на CDMX. Завършена през 1956 г., Torre е устояла на три сериозни земетресения, въпреки че никога не е била най-високата сграда в града. На върха има платформа за наблюдение, но бар Mir alto, няколко етажа по-долу, е много по-удобен. (Освен това, влизането на платформата за наблюдение струва приблизително колкото коктейл в бара.) Панорамните гледки са най-добри при залез слънце и придружени от дъска за сирене.

Какво да поръчате: Поради популярността си сред чужденците, това е едно място в града, където е приемливо да се поръча маргарита. Чувствайте се свободни да извадите пръчката за селфи и да прегърнете вътрешния си турист.

Най-добър коктейл бар: Xaman

Скрит в Хуарес, северно от Ла Кондеса, Xaman третира миксологията като религия. Малкият бар е атака върху сетивата, с богато текстурирано обзавеждане, допълнено от пулсираща къща и електроника. Коктейлите, разбира се, са звездата на шоуто, вдъхновени от предиспанските билки, подправки и спиртни напитки (в двата смисъла на думата).

Какво да поръчам: Значението накакао, нопал и чили в предиспанска Америка се възпроизвежда зад бара Xaman. Отделните коктейли са вдъхновени от сезона, така че се доверете на инстинктите си.

Най-добър бар на покрива: El Mayor

Главният площад на Мексико Сити (el zocalo) е дом на атракции като Metropolitan Cathedral и Temple Mayor Museum. Не е изненадващо, че може да стане малко хаотично, така че тези, които знаят, да се насладят на гледките от една от многото тераси на покрива наблизо. Кацнал над книжарница в северозападния ъгъл на Zocalo, El Mayor предлага ненадмината гледка към историческия център. Историческите стенописи и кактусовата градина са по-скоро прохладни, отколкото кичозни и посетителите могат да избират между слънчевия балкон или сенчестата тераса.

Какво да поръчате: Сотол, традиционен алкохол, произведен от народа на Анасази и Тарахумара в Чихууа, обикновено е трудно да се намери в D. F. Ако се чувствате приключенски, можете да го опитате в El Mayor, заедно с отлични мексикански ястия като чили релено.

Най-добър хотелски бар: Fifty Mils

Списък с най-добрите барове в Мексико Сити не би бил пълен без Fifty Mils. Разположен в рамките на Four Seasons, Fifty Mils смесва уникални коктейли в изненадващо спокойна атмосфера, която е популярна както сред пътниците, така и местните ценители. Луксозният декор отговаря на очакванията на един от най-добрите барове в света, както и внимателното обслужване.

Какво да поръчате: Мескал, мравки и авокадо са само част от съставките на известния коктейл Ant Man, създаден от топ миксолог Мика Русо. Опитайте, ако се осмелите.