Топ 10 пивоварни в Детройт

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Както всеки пиещ бира знае, Мичиган отдавна е изпреварил кривата, когато става дума за крафт бира. Но това, което може да не знаете е, че Motor City има свой собствен момент на крафт бира.

В допълнение към следните 10 пивоварни - всички от които имат кивни, където можете да опитате бирата им и да направите покупки, и много предлагат хранителни менюта, също две пивоварни в Мичиган са отворили кивни в Детройт. Jolly Pumpkin, базиран в Ан Арбър, пие бирата си в Мидтаун, като сервира и пица, докато Founders Brewing Co. (пивоварна в Гранд Рапидс) управлява кивна в Мидтаун, с бири, ексклузивни за това място, включително IPA в Детройт.

Eastern Market Brewing Co

Разположена на целогодишния Източен пазар, тази пивоварна е в идеална позиция с най-големия исторически квартал на обществения пазар в страната. Когато съоснователят Dayne Bartscht се премести обратно в Мичиган от Англия, той привлече приятели, които обичат бирата, да отворят пивоварната през 2017 г. Много бири се сгъват с местни съставки, включително Final Harvest, която има 100 паунда тиква от местна ферма, и бира, наречена Dees Bees Knees, включително спиртни напитки от Detroit City Distillery.

Detroit Beer Co

Една от първите занаятчийски пивоварни в Детройт, Detroit Beer Co., открита през 2003 г. и вари на място в кръчмата си в центъра на Детройт, където във всеки един моментвреме се наливат между седем и девет различни бири. От американско светло лагер (Broadway Light) до обилно кехлибарен ейл (Rye Barrel Aged Dwarf), всичко се приготвя с мисъл за съчетаването на храна, независимо дали става дума за пица с чоризо-авокадо или Hair of the Dog – бургер, гарниран с пържени яйце, сирене и бекон). Съботен и неделен брънч означава уникални ястия като пица с пушена сьомга или френски тост, оваляни в Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

С локации в 13 щата от Средния Запад, присъствието на Granite City Food & Brewery в Детройт (едно от трите места в Мичиган) е в рамките на Renaissance Center, блок северно от река Детройт и Riverwalk. Храната се приготвя в отворена кухня (с невероятни миризми!), а бирата (смесица от характерни и сезонни опции, включително Hustle, кафе крем ейл), се приготвя на място. Местните хора обичат Lawless Brunch със станция за приготвяне на понички, направете сами сандвичи за закуска и Bloody Mary точно по ваш вкус. Все пак специалитетите за вечеря, които варират от месни питки до джамбалая, също са изключително популярни.

партидна пивоварна компания

Кивата на Batch Brewing Company Кивницата на Corktown сервира не само бира, но и храна в стила на кръчмата в Мичиган с глобални пържени пилешки пасти или пържени картофи в немски стил - с някои виетнамски, мексикански, гръцки и тайландски ястия Съоснователите Джейсън Уилямс и Стивън Рогинсън напуснаха корпоративни работни места, за да следват мечтата си, отваряйки пивоварната през 2015 г. след успешна кампания за краудфандинг. Около 18бири се налива, от селска бира до Dicksmasher Stout.

Brew Detroit

Пивоварна от Корктаун от 2014 г., Brew Detroit – със своя слоган „вярно на бирата“– работи в съоръжение с площ от 68 000 квадратни фута. Посетете питейната стая, която също е дом на най-голямата договорна пивоварна в Мичиган, позволяваща място за начинаещи пивовари да започнат, и можете да опитате от 30 различни кранове, като се отдадете на предпочитанията си за кисели, лагери, ейл или стаут. Има дори опция за нитро-стаут (Cold Brew Detroit). Обиколките се провеждат всяка събота и неделя в 13:00, 15:00 и 17:00 часа. и включете халба бира в чаша за вкъщи.

Brewery Faisan

Най-новата пивоварна и кръчма в Детройт дебютира през октомври тази година, в квартал Islandview, точно на север от река Детройт. Устремът на пивоварна Faisan, в ръцете на основателите (и бивши домашни пивовари) Пол и Рейчъл Шлага, е свързан с варенето на бири в белгийски стил. Това включва пшенична бира, трипел и малинов Saison, плюс кафе стаут и два IPA. По всяко време се разпиват седем бири от пивоварна Faisan. Интересувате ли се от името на пивоварната? Това е препратка към фазаните, които живеят наблизо. (На френски faisan означава фазан.)

Motor City Brewing Works

От 1994 г. – да, много преди да дебютират много от пивоварните в Детройт – Motor City Brewing Works’ е била в сърцето на центъра на Детройт. Бирени рифове за кварталите на Детройт и препратки, като Corktown Stout. Един от акцентите в хранителното меню е пица в тухлена пещ, с 10специални пайове, като печени круши и смокини или Maui Wowie. През топлите дни има места за сядане на открито на масите за пикник в общ стил, както и на палубата.

Woodward Avenue Brewers

Технически в предградието на Детройт Ферндейл, а не в самия град, Woodward Avenue Brewers-която иска да го наричате WAB-варя бира от 1997 г. Около 10 бири се разливат в кръчмата, или вие може да избере да не решава коя пинта да поръча, като отиде за Five Beer Sampler (полет от пет бири от четири унции). Независимо дали жадувате за банани и карамфил (отличителни белези на Wiezengeist-Hefeweizen) или вдъхновен от Карибите стаут (на което Aggrovator-Tropical Stout се стреми да подражава), тази пивоварна ще ви покрие. Сервира се също хранително меню от пица, сандвичи и храна в кръчмата.

Liberty Street Brewing Company

Специализирана в пивоварството на малки партиди, от светло (клементин с лимонова мащерка) до Starkweather Stout, Liberty Street Brewing Company е в предградието на Детройт на Плимут. Пивоварната работи от 2008 г. и можете да отпиете бирата в нейната стая, прибрана в сграда, датираща от 1890-те. Въпреки че менюто с храна е ограничено, собствениците ви насърчават да подкрепите други местни ресторанти, като поръчката ви бъде доставена в кръчмата.

Atwater Brewery & Tap House

С три локации в Мичиган – Гранд Рапидс, предградието на Детройт на Грос Пойнте Парк и фабричен склад от 1919 г. в квартал Ривъртаун на Детройт – корените на пивоварна Atwater са в Детройт. Предложенията за бира са разнообразни, отаромати на грейпфрут в Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale. Можете дори да направите обиколка на местоположението на Детройт в събота в 14:00 часа. и 15:00 ч. Подобно на повечето пивоварни, кухнята в кръчмата изкривява немски и пъб стил (като братчета, крилца и чили), но има и фирмени пици и тако. Опитайте „десертна бира“, като Decadent Chocolate Stout или Vanilla Java Porter.