10 най-добри ресторанта в Хавана, Куба

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Преди години ресторантите в Куба бяха предимно държавни и управлявани. Качествените съставки бяха също толкова трудни за креативни готвачи, но за щастие нещата се промениха, тъй като много частни ресторанти се появиха и промениха играта за хранене в града. И докато Хавана все още не е добре известна със своята кулинарна сцена, в столицата на Куба има много страхотни ястия - ако знаете къде да търсите.

El Biky

El Biky е един от най-популярните ресторанти в Хавана. Намира се в жилищния квартал Ведадо, далеч от продавачите, които искат да примамят туристите със специалитети на ресторанта.

El Biky разполага както с небрежно кафене, така и с по-висока трапезария. Ресторантът сервира традиционни кубински ястия, но може да е най-известен със своето международно меню и селекция от морски дарове. Пушена сьомга, пикило чушки, пълнени с риба тон, коктейл от скариди и карпачо от октопод са сред специалитетите на El Biky.

Café Bohemia

Café Bohemia е стилно кафене, разположено на Plaza Vieja в историческата Стара Хавана. Това е един от по-висококласните райони на Хавана и Café Bohemia се вписва точно в него. Кафенето е почит към бащата на собственика си, кубинския журналист Рикардо Саенц, който беше редактор на Bohemia, кубинска културасписание. (Неговите корици украсяват стените на кафенето.)

Кафенето има както вътрешен двор, така и обширна зона за сядане в самия Plaza Vieja. Това място е нещо като кубински обрат на Le Pain Quotidien. Менюто е ограничено и съсредоточено около сандвичи и салати. Това е идеално място за лека закуска или обяд, а изборът на кафе и сок е отличен.

Jama

Ако никога не сте яли азиатско-кубинско фюжън, време е да започнете. Jama е част от процъфтяващата кулинарна сцена в Хавана, която перфектно съчетава вкусовете на Куба и Азия. Любимите включват "I love Tokio", свински фахитас с джинджифил, оризови юфка и сусамов сос, а други елементи от менюто включват тако със свински корем, гьоза и суши рулца. Ако търсите храна, която може да се адаптира към Instagram, която да устои дори в най-снобските хранителни градове в света, Jama е мястото, където ще го намерите.

Café Brown

Café Brown е любимо на квартала във Ведадо. В Café Brown менюто за деня е написано на дъска и обикновено включва селекция от сандвичи и много пилешки и рибни ястия. Опитайте омара, ако е в менюто, и севиче така или иначе - и не пропускайте коктейлите. Ще намерите и по-богата вегетарианска селекция, отколкото в повечето ресторанти в Хавана, с няколко ястия, сервирани в стил тапас.

Azúcar Lounge

Този луксозен салон е с изглед към Плаза Виеха, един от главните площади в Стара Хавана. Пространството е стилно и напитките му са предназначениInstagram. Елементите от менюто включват разнообразие от кубински сандвичи и богат избор от тапас, които да вградят в обилно ястие. Цените са по-високи от средните в Хавана, но гледката от обяд или вечеря може просто да си заслужава. Разгледайте ежедневните специалитети и опитайте таро пържолите, тостоуните и замразените дайкири.

La Guarida

La Guarida може да е най-известният паладар в Хавана. Този частен ресторант за първи път отвори врати през 1996 г. и оттогава обслужва хора като Джак Никълсън, Стивън Спилбърг, Стинг и Наоми Кембъл. Като олицетворение на изисканата трапезария в Хавана, La Guarida е оазис по протежение на изтъркана централна улица на Хавана. Той се намира на втория етаж на някогашно разкошно имение. Елементите от менюто включват нарязана пържола, ризото от волска опашка, сукалче и агнешко тика масала. Резервациите са задължителни.

El Café

Хавана определено не е вегански рай. Повечето менюта са съсредоточени около месо, но El Café е това, което се грижи по-добре за тревопасните пътешественици.

El Café сервира закуска през целия ден и разнообразие от сандвичи, което го прави идеалното място за бърза закуска или обяд. Елементите от менюто включват палачинки в американски стил, сандвич със свинско месо с юка, зелени и портокалов мармалад и сандвич с хумус и зеленчуци.

Иван готвач Justo

Това ще трябва да потърсите. Този ресторант се намира близо до Музея на революцията в Стара Хавана, но може да бъде трудно да се намери. Иван Шеф Джусто заема втория и третия етаж на вековна сграда в сърцето наСтара Хавана. Ресторантът е съставен от колекция от интимни трапезарии и също така има един от най-добрите покриви в Хавана. Елементите в менюто включват бебешки агнешки ребра, редица ястия от риба и пиле. Ястията с сукалче и омар също редовно печелят възторжени отзиви.

Сан Кристобал Паладар

Сан Кристобал е странно заведение за хранене, чиито стени със сигурност ще ви забавляват дори през най-дългите мързеливи ястия. Ресторантът е дом на причудлива колекция от произведения на изкуството, предназначена да събуди образи на Хавана от 50-те години на миналия век, време, когато Куба беше в разгара си, и филмовите звезди го направиха място за посещение. Това е място, където ще намерите купчини стари книги, подредени върху антични мебели и повече от няколко прозореца в миналото на Куба. Елементите от менюто включват разнообразие от пресни салати, вегетариански тестени изделия и месни ястия, включително Havana Temptation, ивици пържола със специален сос и пържени банани. Едно въображаемо десертно меню далеч надхвърля традиционния флан.

Casa Mia

За хранене с изглед към океана на място с история, насочете се направо към Casa Mia. Casa Mia се намира точно от другата страна на пътя от Ел Малекон, брега на Хавана. Собствениците на ресторанти са отгледани в къщата и оттогава са превърнали имота в ресторант, където се сервират ястия с изглед към морето. Елементите от менюто включват карпачо от октопод, свински ребра в сос за барбекю и пушено свинско филе в сос от тропически плодове. Морските дарове са специалитет, а залезите могат да бъдат невероятни.