Най-добрите ресторанти в Ийст Вилидж на Манхатън

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:11

The East Village е ценен за нощния си живот, но е известен и с това, че е един от най-добрите квартали за храна в Ню Йорк, благодарение на невероятното си разнообразие. Освен няколко институции, обслужващи американска храна, има и улица, известна като „Малкото Токио“с много японски опции и разнообразни кухни, включително мексиканска, филипинска, украинска, корейска, грузинска и хавайска. Това е също така мястото, където известният Дейвид Чанг започва своето начало, като няколко от оригиналните му ресторанти все още правят дом в Набе. Прочетете за най-добрите места за вечеря в East Village.

Hearth

Готвач Марко Канора, който спечели наградата на фондация James Beard за най-добър готвач в Ню Йорк през 2017 г., беше един от първите готвачи в града, който прегърна културата от ферма до маса с този дългогодишен италиански ресторант, който се грижи за снабдяването, откакто отвори врати през 2003 г. Всичко, което може да се направи, се приготвя в домашни условия, от маслото до пълнозърнестите макерони със свинско рагу до бадемовата гранола на обяд. Известният костен бульон на шеф Канора е, разбира се, в менюто – той помогна да се стимулира движението на костния бульон и създаде собствен прозорец за вкъщи, наречен Brodo от едната страна на ресторанта (и три други места).в града).

Veselka

Тази квартална котва съществува от 1954 г., като сервира на гладните до късно вечерта маслени пироги, борш и неограничено кафе, за да попият цялата алкохолна напитка от вечерта в баровете. По същество 24-часова закусвалня с украински специалитети, тук е лесно да похарчите по-малко от 10 долара за обилно ястие. Ако изберете pierogis (известни още като varenyky), можете да получите четири за $7, варени или пържени, с избор на пълнеж: месо, картофи, сирене, гъби трюфели, рукола и козе сирене, кисело зеле и гъби или сладко. Други акценти в родината включват говеждо строганов, пълнено зеле и гулаш. Има и богат списък със салати и сандвичи, от които да избирате, с повече от няколко класически закуски.

Jeepney

Един от малкото филипински ресторанти в града, атмосферата тук е забавна и фънки, с интериор, който напомня за ярко оцветените джипове в Манила, на които ресторантът е кръстен. Храната е несъмнено автентична, с ястия като Lumpia Sariwa (креп, пълни с маруля, репички дайкон, моркови, краставици, сърца от палми и пюре от тиквени семки с кафява захарно-соева глазура и натрошени фъстъци, Chicharon Bulaklak (хрупкава свинска мазнина), и Pancit Malabon (оризова юфка със сос от скариди-ромеско, калмари, скариди, натрошена тинапа, пушено тофу, чичарон и твърдо сварено яйце), плюс има adobo за деня. Ако имате голяма група, помислете за поръчка (предварително) Kamayan, който включва цяло печено прасе, пълнено с колбаси лонганиса и всички фиксатори (от $50 начовек).

Momofuku Noodle Bar

Всичко започна точно тук, през 2004 г., когато Дейвид Чанг отвори първия си ресторант. Все още силен, Momofuku (което означава късметлийска праскова на корейски) Noodle Bar създаде империя и направи Chang известно име. Той също така образова американците за корейската кухня, с ястия като бао кифли с различни пълнежи, корейски рамен и неговите известни юфка от джинджифил - да не говорим за кимчи. Ястие с пържено пиле в голям формат си струва да опитате: съберете се група и хапнете пържените пилета в корейски стил и южни, поднесени с палачинки му шу, бейби моркови, червени топчета репички, маруля, четири соса и кошница с билки (150 долара). За десерт скочете в съседство с оригиналния Milk Bar, друго творение на Momofuku, което сега се управлява от Кристина Тоси.

Superiority Burger

Когато Брукс Хедли напусна позицията си като сладкар в прочутата (и скъпа) Del Posto, за да отвори заведение за вегетариански бургери в дупка в стената от 300 квадратни фута, нюйоркчани не бяха нищо друго освен шокиран. И така, докато не опитаха едноименния бургер, направен от киноа, нахут, орехи, зеленчуци и подправки и гарнирани със сирене мюнстер, маруля айсберг, домати и туршия от копър. Това не е вегетариански бургер, който се опитва да има вкус на месо; това е вкусен сандвич, точка. И не спете отстрани като салата от изгорени броколи, юба на скара и каквото и да е друго, което Хедли може да приготви този ден. И тъй като той беше сладкар, домашно приготвеното джелато и сорбето с въртящи се вкусове сазадължително.

Motorino Pizzeria

Всеки квартал на Ню Йорк има своя пицария - повечето имат повече от една. Motorino е най-добрият вариант в East Village за пълни пайове в неаполитански стил (въпреки че друг нюйоркчанин вероятно ще се почувства различно!). Има доста стабилно меню с предястия, но вероятно е най-добре да спестите място за пицата, която може да се приготви в класически стил на Маргарита или с гарнитури като сопресата, риган и пресен чили или миди, масло от риганата, магданоз и лимон. Сиренето е фиор де лате или биволска моцерела, а има както червени, така и бели пайове, както и калцоне. Брънч през уикенда предлага специална пица с яйце и пушена панчета.

Сливи

Основен продукт в квартала, Prune е водещият ресторант на Габриел Хамилтън с нейния партньор Ашли Мериман. Обичан за обяд (очаквайте дълго време за чакане), това е надежден вариант и за вечеря. Нейните ястия са толкова вкусни и прости, че често ви карат да мислите, че бихте могли да ги приготвите у дома, но по някакъв начин знаете, че няма да има толкова добър вкус. Пример за това са Triscuits и сардини, сандвич Монте Кристо и палачинка с холандски бебета.

Jewel Bako

Има безброй заведения за суши в Ийст Вилидж, но това пространство, подобно на тунел, е едно от най-добрите - носи звезда на Мишлен от 14 години и се брои. Само $45 ще ви купят осем парчета суши или сашими, специално руло и мисо супа или можете да поръчатеала-карте. Предлагат се и различни преживявания с омакасе на различни ценови точки, в зависимост от това дали е на маса или на бара и колко храна е включена (цената варира от $75 до $200).

Ippudo

В квартала има множество японски ресторанти, включително няколко места за рамен. Но Ippudo е OG от Япония, която има значителна ръка в пренасянето на манията за рамен в САЩ. Предлагат се различни бульони, от класическото свинско тонкоцу до вегетарианска версия на базата на соя. Юфките са с перфектна текстура, а гарнитурите като свинско месо, яйце и такана (мариновани листа от горчица) са перфектно представени. Менюто включва и предястия като шишито чушки и глазирани пилешки крилца.

Sobaya

Стъпкани около Източна Девета и 10-та улица са 13 японски ресторанта, собственост на един човек: г-н Бон Яги, който се премести в САЩ от Япония преди много години. Започвайки от 80-те години на миналия век, той бавно трансформира тези блокове в това, което е известно като Little Tokyo, а Sobaya е само едно от неговите звездни предложения. Класическа японска къща за юфка, Sobaya е идеална за мразовитите дни, които изискват кипяща чаша бульон, пълна с домашно приготвена соба или удон юфка - производителят на юфка често се вижда на работа отпред.

Noreetuh

Хавайската храна (отвъд мушката) е малко трудна за намиране в Ню Йорк, но този скъпоценен камък предлага хавайско-азиатски класики без сирен декор, изпълнен с леи. Менюто варира от по-приключенски (пикантен спам musubi и костен мозъкхлебен пудинг с уни) до напълно достъпен (задушено свинско шкембе с ананас и темпура от гъби). Ако трябва да го имате, то тук е законно, направено от риба тон с голям око, ядки макадамия, водорасли и мариновано халапеньо. Винената листа е отличена с награди и персоналът може да ви помогне да изберете перфектната бутилка.

Tsukimi

За специална вечер се отправете към този модерен поглед върху кайсеки, японска вечеря с много ястия, която не е фокусирана върху суши. Само с едно място на вечер за 12-степенно дегустационно меню и само 14 налични места, резервациите могат да бъдат трудни за намиране, но си заслужават - дори на цена от 195 долара. Ястията се сменят всяка вечер, но очаквайте подписи като хайвер от Калуга, уни и яйчен крем с картофено пюре, сервирани върху малко легло ориз за суши.

Oda House

До преди няколко години грузинската храна в Ню Йорк беше преместена в покрайнините на Бруклин, намираща се на места като Брайтън Бийч и Шийпсхед Бей. Но когато Ода Хаус се отвори, тя донесе хачапури и хинкали на масите… поне в Ийст Вилидж. Главният готвач Мая Акуавива се премести в Ню Йорк от Република Джорджия през 2007 г. и готви в руския ресторант Mari Vanna, преди да отвори Oda House. Опитайте хачапури (нещо като хлебно кану, пълнено с лепкаво сирене и яйце) е задължително, а хинкалите са кнедли с различни пълнежи. Сациви, орехов сос, присъства в голяма степен в много от месните и рибни ястия и е вкусен.

Empellon Al Pastor

Понякога виесе нуждаят от тако или три и тази издънка на по-висококласните Empellon и Empellon Taqueria от Alex Stupak ще запълни тази нужда. В менюто има четири тако: класически ал пастор, пиле, арабес (печено на шиш свинско) и малко неортодоксален, но вкусен чийзбургер. За да попълните нуждите си от мексиканска комфортна храна, гуакамоле, начос, червено чилийско свинско чалупа, бурито за закуска и халапеньо попърс (наистина) допълват менюто за закуски.

Madame Vo

Семейната двойка Йен Во и Джими Ли откриха Madame Vo през 2017 г., носейки домашната си виетнамска храна със себе си. Ly готви семейни рецепти и регионални специалитети, предавани от родителите на двойката, включително ястия като Banh Xeo (виетнамски креп, пълни със сотирани скариди и свински корем), Tet Noodles (юфка с яйца, пържени с чесново масло и рибен сос и гарнирани с месо от раци и скариди на бучки) и Suon Kho (резервни ребра, глазирани в сок от кокос и ананас). Това е виетнамска комфортна храна в най-добрата си форма.