Какво да ядем в квартал Конаут Плейс в Делхи

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:54

Connaught Place, централният бизнес район на Ню Делхи, наистина оживя през последните години. Този някога доста приятен квартал сега е дом на някои от най-добрите ресторанти и барове в града. Повечето се намират във Външния кръг (известен също като цирк Конаут). Това е жизнено и социално! Независимо дали се интересувате от дегустация на улична храна или предпочитате изискана храна, ето какво да ядете в Connaught Place.

Северноиндийска кухня: Веда

Veda определено не е вашата обикновена кухня в Северна Индия. Това е еклектично сътрудничество между нюйоркския ресторантьор Алок Агарвал, роденият в Ню Йорк майстор готвач Сувир Саран и известния индийски моден дизайнер Рохит Бал. Изящно разкошният интериор на ресторанта има отчетливо царствено усещане. Помислете за наситено червени тухлени стени, кадифени завеси, полилеи и огледала навсякъде. Много от ястията се сервират със съвременни обрати. Агнешкият бут е домашният специалитет. Има и специално дегустационно меню с малки порции от селекция от артикули. Искате ли романтична вечеря? Това е мястото. Работното време е всеки ден от обяд до 23.30 ч.

Южноиндийска кухня: Saravana Bhavan

Прочут със своята вкусна и автентична цена на разумни цениВегетарианска южноиндийска кухня, тази много успешна верига от ресторанти се разшири в цяла Индия и в международен план, откакто беше основана в Ченай през 1981 г. Клонът Connaught Place стартира през 2004 г. Той е изключително популярен, така че очаквайте да изчакате, преди да седнете през уикендите. Досите са специалност тук. Ако се чувствате гладни, опитайте класическия Тамил Наду тали. Завършете с южноиндийско филтърно кафе. Ресторантът е отворен от 8 до 23 часа. ежедневно.

Модерна индийска кухня: Farzi Cafe

Страхотно, но елегантно Farzi Cafe има за цел да въведе индийската кухня на мода и върши страхотна работа! Ресторантът е създаден от покойния индийски експерт по храните Джигс Калра и неговия син предприемач (които също са отговорни за изключително успешната библиотека Масала). Farzi Cafe има същия подход към индийската храна като Masala Library, като се фокусира върху молекулярната гастрономия. Храната обаче е по-експериментална и достъпна, тъй като ресторантът е насочен към по-млада публика. Потърсете ястия като пържени скариди в темпура, патешка самоса и корма от аспержи и воден кестен. Групи и диджеи редовно се изявяват там и през уикендите, така че можете да купонясвате до късно. (Обърнете внимание, че децата не са разрешени в ресторанта в петък и събота вечер).

Континентална и индийска кухня: Kwality

Един от най-добрите исторически ресторанти в Индия и един от най-старите ресторанти в Делхи, Kwality отвори врати в Connaught Place през 1940 г. Той получи нов живот с обширно обновяване, изпълнено с носталгия в2018 г. Ресторантът твърди, че сервира най-доброто chole bhature (пикантно къри с нахут и бухнал дълбоко пържен хляб) в града, с тайна рецепта от готвач в Равалпинди, град в провинция Пенджаб в Пакистан, който е оригиналната "channa (chole) капитал". Въпреки това, той също така прави някои класически индийски къри и континентални ястия, които са се откроили през целия живот на ресторанта. Пиано салон добавя атмосферата на наследството. Работното време е от обяд до 23.30 ч.

Biryani: Bikkgane Biryani

Ако жадувате за автентични Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani е мястото, където можете да отидете. Този ароматен, невегетариански деликатес се счита за краля на оризовите ястия. Прави се от ориз басмати, приготвен със специална смес от подправки в тенджера. Ресторантът сервира всички видове, вариращи от овнешко до скариди, но овнешкото е най-известното. Има опции и за вегетарианци. Плюс това, тикки, къри и кебапчета, за да допълнят биряните. Такъв е легендарният статут на този ресторант, че ще трябва да чакате поне 20 минути за маса през уикендите. Работното време е от 11.30 ч. до 23.00 ч. ежедневно.

Thali: Rajdhani

Няма нищо толкова удовлетворяващо като thali, с неговия набор от различни ястия, ако сте гладни. В Rajdhani това плато се предлага с умопомрачителни 32 артикула! Нещо повече, има 72 различни менюта, които се въртят последователно. Талисите са вегетариански и се състоят предимно от гуджарати и раджастанска кухня. Първият ресторант Rajdhani отвори врати в Бародав Гуджарат през 1985 г., а сега има търговски обекти на около 30 места в Индия. Работното време е от обяд до 15.30 ч. за обяд и 19ч. до 23 ч. за вечеря.

Улична храна, закуски и сладкиши: Haldiram's

Това, което започна като малък магазин в Биканер, в Раджастан, се превърна в експортна сензация за индийците, живеещи по целия свят. Haldiram's пристига в Делхи през 1982 г. и дразни жителите на града с широката гама от хигиенично приготвени чубрици и сладкиши. Там ще намерите евтина вегетарианска улична храна от цяла Индия, включително емблематични raj kachori, chole bhature, masala dosa и pav bhaji. Измийте го с ласи или прясна сода от лайм. Ресторантът е отворен всеки ден от 8.30 ч. до 23.00 ч.

Chai: Cha Bar

Cha Bar, разположен в книжарницата Оксфорд, е едно от най-добрите места за пиене на чай в Индия. Концепцията стартира в Колката през 2000 г. и е отговорна за превръщането на чая (чай) в напитка за стил на живот в цялата страна. С повече от 150 чая в менюто, има по нещо за всеки, от преоткриване на вездесъщия млечен индийски „чай за нарязване“до екзотичния японски Genmaicha. Изберете от цъфтящи чайове, органични чайове, билкови и аюрведични чайове, диетични чайове, ексклузивни чайове от индийски чаени региони и най-добрите културни чайове от Шри Ланка, Южна Африка, Тайланд, Русия, Япония, Китай и Арабия. Възможностите са почти безкрайни! Сервират се гурме закуски и леки обяди, плюс клиентите са добре дошли да се отпуснати чета книга от колекцията на магазина, докато пият.