Най-добрите ресторанти в Лондон

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Няма съмнение: Лондон е една от световните гастрономически столици. От невероятна висша кухня до улична храна за облизване на пръсти, този разнообразен град е проектиран да задоволи всяко небце. Ето какво се готви:

Най-добър следобеден чай: The Wolseley

Обичаният Wolseley край Пикадили Съркус е върхът на изтънчеността и британското уравновесеност – именно поради което е идеалното място за чай. Сервирането на добре разбъркани кифлички и подходящ акомпанимент от сладко и съсирена сметана, както и сандвичи с пръсти и традиционни сладки лакомства, следобедният чай в Wolseley не е просто хранене, това е пълномащабно събитие. Великолепната европейска обстановка от стария свят и достъпната цена (чай със сметана започва от само £12,75 на човек) правят това лакомство за чай задължително.

Най-добри евтини и весели ястия: Bao

Bao е просто и минималистично заведение за хранене с места в Сохо и Фицровия, което привлича дълги опашки по две основни причини: евтино е и е добро. Очаквайте оживени, пухкави тайвански бао кифлички, запълнени с избор от задушено или конфи свинско месо, пържено пиле, агнешка плешка или репички дайкон и страни като пържен ориз с патладжан и сотирани миди с жълт боб чесън. Има дори пържен десерт бао с малцов сладолед.

Най-добър индийски: Dishoom

Не можете да пропуснете индийската храна в Лондон, тъй като това е една от най-добрата кухня в града. Dishoom приготвя забавни и натрапчиви версии на индийска улична храна, която ще има дори пуристи. С няколко места около Лондон (магазинът Shoreditch е оригиналният и най-добрият пост), достъпните цени на Dishoom, непретенциозният персонал и готиният интериор го правят една от най-постоянните горещи точки в Лондон, особено за групи.

Най-добра ферма за маса: The Shed

С акцент върху снабдяването на етични, сезонни и местни съставки от цяла Обединеното кралство, движението от ферма до вилица е в тенденция в Лондон и не показва признаци на забавяне. The Shed, селско хипстърско убежище в Нотинг Хил, показва най-доброто от духа на движението с ястия като пъстърва, изсушена с джин. Други хитове с тарифи от ферма до вилица включват Plot in Tooting и Craft London в Гринуич.

Най-добро ястие: Hélène Darroze в The Connaught

С две звезди Мишлен и тонове френска изтънченост, Hélène Darroze в The Connaught е едно от най-добрите заведения за изискана кухня в Лондон. Въпреки че градът предлага изискана кухня, Hélène Darroze печели за чар, последователност и чист стил. Вместо меню, гостите в кремообразната, плюшена трапезария получават пасианс с шестнадесет мрамора, етикетирани с ястията ипомолени да изберат курсовете си, като поставят топчетата върху дъската на пасианса. Менюто се променя сезонно, което ви дава извинение да се връщате всеки път, когато посетите Лондон. Да, скъпо е, но да, струва си. Подгласниците в тази категория включват новия ресторант на протежето на Гордън Рамзи, Core by Clare Smyth, който също има две звезди на Michelin и високо оцененият и изключително декадентски френски ресторант Galvin La Chapelle, отличен със звезда Michelin.

Най-добра печена вечеря: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand е историческа британска институция, която наскоро подобри играта си с уважителен ремонт, който покри традиционния интериор, както и традиционното меню. Датирайки от 1828 г., Уинстън Чърчил и Артър Конан Дойл редовно посещават Симпсън и ресторантът запазва класическо британско усещане - въпреки че повечето ще се съгласят, че храната е изминала дълъг път. Божествената печена вечеря - агнешко или говеждо - се издълбава и сервира до масата от колички със сребърен купол и се предлага с всички гарнитури: печени картофи с патешка мазнина; сос от хрян, гъст сос и, разбира се, йоркширски пудинг (тесто с печено брашно; подобно на поувър).

Най-добра улична храна: Borough Market

С история, която обхваща повече от 1000 години, Borough Market е най-уважаваният пазар за занаятчийски храни в Лондон. Пазарът предлага всичко - от плодове и зеленчуци до сирена и меса, както и приготвена храна и е отворен всеки ден (въпреки че някоисергиите са затворени в понеделник и вторник). Отбийте се по време на обяда и посетете сергиите на доставчиците: Опитайте вкусното чоризо на скара и руло от Бриндиза или „сирене тости“(сирене на скара) от Kappacasein и не пропускайте наградените понички в Bread Ahead за десерт.

Най-добра пълна английска закуска: градска къща на Дийн Стрийт

Класическият пълен английски обикновено включва яйца; тост; резенчета от бекон (заден бекон); наденица; черен пудинг (кървавица); печен боб; гъби; и печени домати. Излишно е да казвам, че е много засищащо. Готината, креативна и елегантна градска къща на Soho на Dean Street предлага първокласен пълен английски, което ще ви държи гладни до края на пътуването ви - или поне до края на деня. Друга пълна английска закуска, която си струва да опитате, можете да намерите в кичозния и винаги оживен Breakfast Club.

Най-добри неочаквани чинии: Osh

Сервиращ приключенски, съвременни рифове на централноазиатски ястия (като узбекски плов и български зелеви рулца), Ош е вълнуващ, неочакван и за разлика от всичко друго в Лондон в момента. Ястията са малки, така че можете да опитате много неща, но не пропускайте едноименното ош, горещо, копринено ястие с ориз и агнешко. (Коктейлите също са креативно вкусни.)

Най-добро за сладкиши: Ole & Steen

Следвайки тенденцията за всичко скандинавско, Ole & Steen е проста, но добре направена датска пекарна сняколко места около столицата. Въпреки че сервират солени продукти като сандвичи с отворено лице, магията се случва от сладката страна. Опитайте пристрастяващия Cinnamon Social, сладкиш, завихрен с канела и ванилов крем, или Raspberry Slice, който е като пораснала версия на Pop Tart, приготвен с прясно тесто, сладко от малини, лимонова глазура и поръска изсушена чрез замразяване малини. Други забележителни сладки спирки включват луксозната къща за десерти и шампанско, Cakes & Bubbles от световноизвестния сладкар Алберт Адриа и повлияните от Средиземно море сладкиши в Ottolenghi Notting Hill.

Най-добър гастропъб: The Harwood Arms

Не позволявайте на спокойната и селска обстановка да ви заблуди, Harwood Arms сервира някои сериозно хубави ястия в кръчмата - всъщност това е единствената кръчма със звезда Мишлен в града. Очаквайте домашна британска храна като див дивеч и сезонни плодове и зеленчуци. Въпреки че струва малко повече от средната ви храна в кръчмата, опциите от менюто за обяд и вечеря с фиксирана цена представляват добра сделка.

Най-добро за празник: Боб Боб Рикард

Въпреки че е пищен (с подходяща цена), Боб Боб Рикард е ар деко бърлог на разврат (или поне шампанско и хайвер), което го прави идеалното място за голяма нощ в града. Да, той е разкошно облечен в среднощен блус, мазни кадифе и блестящи златни акценти, но яденето на британски и руски също е сензационно. Напълнете се с кнедли с омар или скромен пай с шампанско и трюфели (който е веган,между другото) и ако имате нужда от повече мехурчета, просто натиснете бутона в кабината си с надпис „натиснете за шампанско“.

Най-добър стекхаус: JW Steakhouse

Конкуренцията за най-добър стекхаус е ожесточена в Лондон и въпреки че Hawksmoor и Wolfgang Puck’s Cut на 45 Park Lane и двамата са първокласни, JW Steakhouse взема пържолата, тортата. Не само, че техните Creekstone Kansas Black Angus и Aberdeen Angus са приготвени до съвършенство на тяхната скара от 1200 F (650 C) Montague's Legend Series, но техният ултра-кремообразен чийзкейк може да си струва пътуването до Лондон сам.

Най-добра риба и чипс: Toff's

За някои олдскулни риби и чипс (и разкопки, които да съвпадат), се отправете към Toff's в Muswell Hill. Рибата (треска, пикша, скейт, писия, сьомга, морски език, камбала или бас) се пържи или пече на скара по поръчка и се сервира с чипс (дебело нарязани пържени картофи). Не забравяйте да добавите от една страна грах с каша (намачкан варен грах), за да направите ястието наистина британско.

Най-добри бургери: MEATLiquor

Сърцето иска това, което сърцето иска, и ако това е бургер, за който жадувате, насочете се към MEATLiquor. Предлагайки мръсна и мръсна храна в бара като бургери, пилешки крилца и пържени кисели краставички в пънк-рок обстановка в Мерилебън, MEATLiquor има дълги опашки, но евтина и вкусна храна, което го прави култов фаворит. Опитайте приятния за публиката Dead Hippie Burger, съставен от две говеждо месо, пържени във френска горчица и поднесени смаруля, сирене, кисели краставички, бял лук и специален сос.