Най-добрите места в Амстердам за автентична холандска кухня

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:22

В сравнение с близките кулинарни столици Лондон, Брюксел и Париж, Амстердам със сигурност минава под радара, когато става въпрос за хранителни продукти. Притиснат между страни с особено отличителни кухни, собствените му местни кулинарни традиции са широко непознати. Традиционната холандска храна се състои от обилна комфортна храна за затопляне на костите в северния климат; непретенциозен, но и непретенциозен, той е отлично противоотрова срещу студените, влажни дни, които преобладават през някои сезони. Ето някои от най-добрите ресторанти, където можете да опитате автентична холандска кухня в Амстердам.

Hap-Hmm

Адрес: Eerste Helmersstraat 33

Разположен близо до популярния Vondelpark, домашният интериор на Hap-Hmm и неговото меню от непретенциозни, класически холандски ястия са идеална двойка. Напълнете се със специалитети като телешки ескалоп в атмосфера на кафене, след което се разходете след вечеря в парка.

Moeders

Адрес: Rozengracht 251

Moeders е популярно, изтънчено изискано възприемане на традиционната холандска кухня, възхвалявано за щателни приготовления, които все още няма да счупят банката. Техните смесени и съчетани прикс-фикс менюта предлагат гъвкавост на достъпна цена, както и предястие без месо; техните „ХоландияGlorie семплер за десерти включва най-доброто от старомодните холандски десерти.

Киричието

Адрес: Leidsekruisstraat 21

The Pantry предлага най-голямо разнообразие от петте ресторанта, така че поканете група приятели и опитайте всички ястия, които са подходящи за вкусен преглед на холандската кухня. Представени са всички класики, от erwtensoep (супа от грах) до stampotten и дори satay, който е въведен в ежедневната холандска кухня от индонезийските колонии.

Stamppotje

Различни местоположения; вижте уебсайта за пълен списък.

Stamppot или тенджера хаш е типично холандско ястие, подобно на британските балончета и скърцане, и този сезонен продавач на улицата раздава щампони на гостите, които искат солидна, обилна храна на бягане. Разновидностите включват традиционния stamppot boerenkool (печатка с къдраво зеле) и hutspot (картофено пюре, моркови и лук). През лятото щандът се трансформира обратно в продавача на сладолед Ijscuypje.

Hofje van Wijs

Адрес: Zeedijk 43

Hofje van Wijs, специалист по кафе и чай, създаден в Амстердам през 1792 г., добави традиционно холандско меню към репертоара си само 218 години по-късно през 2010 г. Van Wijs вече сервира сезонни специалитети, като яхнии с подправки, за да допълни техните меню с разредени напитки и отличен асортимент от торти и пайове.