Азиатска улична храна - безопасно ли е?

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:22

Пътуващите често се чудят дали азиатската улична храна е безопасна за ядене. Някои пътеводители предупреждават да не се наслаждавате на лакомства от многото улични колички, но пътниците и местните жители често се редят за добра, евтина храна от многото колички, които се редят по улиците на Азия.

От бързи закуски до цялостни ястия, често можете да намерите най-евтините ястия и най-интересните културни преживявания, като пропуснете туристическите ресторанти и вместо това посетите многото колички с улична храна в Азия.

Какво е уличната храна?

Понякога наричана храна за хоукър, колички за нудъли, улични колички или сергии за хоукър, уличната храна се сервира от обикновени колички, които обикновено се специализират в едно ястие или само в малка шепа предложения. Тъй като готвачът приготвя само едно и също ястие вечер след вечер, те го владеят добре.

Не очаквайте изживяване в ресторант! Яденето на улична храна в Азия е едно нещо: храната. С изключение на заведенията за хранене, където много колички са поставени под един покрив, може да се окажете кацнали на обикновена пластмасова табуретка или дори да седите на мръсния бордюр. Без да е необходимо да плащат наем или да наемат много персонал, продавачите на улична храна имат ниски режийни разходи и могат да предложат качествена храна на по-добра цена.

Времето и енергията рядко се губят за атмосфера; вместо това готвачът се фокусира върху сервирането на страхотна храна за най-нискитевъзможна цена. Въпреки че може да имате или не може да имате удобно място за сядане, азиатската улична храна почти винаги е по-евтина от подобни предложения в ресторантите. Вместо да се ангажирате с едно ястие, често можете да хапнете, опитате и опитате няколко местни специалитети, без да нарушавате бюджета си.

Вижте тези 10 бюджетни съвета за пътуване, които туристите с раници използват, за да пътуват евтино

Безопасна ли е азиатската улична храна?

Ако не сте се сблъсквали с азиатска улична храна преди, не се страхувайте! Виждането на сурово месо, окачено край пътя, може да изглежда малко обезсърчително за непосветените, но търговците често хранят своите приятели, семейство и себе си от една и съща количка; те не искат да разболеят никого.

Вижте най-добрите начини да избегнете лош стомах по време на пътуване

За разлика от храната, приготвена зад завеси в мръсни кухни на ресторанти, вашият готвач приготвя ястието директно пред вас в рамките на ясен изглед. На места като Пенанг, Малайзия, количките с храна на хокер, сервиращи лоша или опасна храна, няма да издържат дълго! Конкуренцията често е жестока.

Старата мантра за пътуване е особено вярна, когато става въпрос за азиатска улична храна: отидете там, където отиват местните жители. Най-добрият начин да осигурите безопасно изживяване с улична храна в Азия е покровителствате количките с висок оборот. Колкото повече клиенти се обслужват, толкова по-голям е шансът ви съставките да са пресни, защото трябва да бъдат закупени ежедневно.

Научете повече за вкусната храна в Югоизточна Азия

ЗАБЕЛЕЖКА: Много улична храна в Азия съдържа MSG.

Съвети как да се насладите на азиатската улична храна

• Търсете по-натоварени колички - това е добър знак, че съставките са пресни и храната е добра.
• Яжте в колички, посещавани от местни жители; никой не знае по-добре къде да намери добра храна от местните жители.
• Махай се от туристическата ивица. Просто да отидете на улица или две далеч от главния туристически обект често дава по-добра храна от по-експерни готвачи, които се грижат повече за своите клиенти.
• Донесете дребни пари като любезност. Количките Hawker са най-лошото място за счупване на тази голяма банкнота, която току-що извадихте от банкомата.
• Ако си купите питие, оставете кутията или бутилката в количката. Много места в Азия имат възвръщаемост на бутилките и кутиите; много търговци на улична храна се възползват, за да компенсират разходите. Научете повече за отговорното пътуване.
• Cooks често ще персонализират вашата поръчка; те с радост ще пропуснат съставка, която не ви харесва - това увеличава малкия им марж на печалба.