Посещение на Лиму и пиене на пенливо вино

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:17

Повечето от света приписват изобретяването на пенливо вино на региона на Шампан и на Дом Периньон. Легендата и евентуална реална история са много по-интересни. Според местните жители на Лиму, той наистина е създаден само на няколко мили извън главния град. Съществуването му е документирано още през 1500-те години. Когато великият Дом мина през Лиму, той открадна идеята. Или поне така гласи легендата.

Но има друга връзка; през Средновековието и в Ренесанса, всъщност до Френската революция, монасите са направили толкова много, за да измислят и подхранват добрите неща в живота и пенливото вино Limoux не е изключение.

Къде е произведен за първи път Limoux?

Не можете да пропуснете Abbaye de St-Hilaire в близкото село St-Hilaire, предполагаемо мястото, където през 1531 г. монасите са открили как да правят пенливото вино. Отделно от искрящата връзка, това е завладяващо място със саркофаг в катедралата от 13-ти век от майтър дьо Кабестани, който пътува из региона, издълбавайки необикновени отличителни статуи. Саркофагът има резба, изобразяваща мъченичеството на Света Сернин, покровителка на Тулуза. Той беше влачен от бик до смъртта си, след което погребан тук.

Град Лиму

Небез значение кой е прав за произхода на виното, Лиму е прекрасен малък град с голямо сърце. Той е дом на един от най-популярните карнавали в Европа, божествена двумесечна ода за храна, музика и френското joie de vivre. Очарователната река Од минава през малкия град, където сънливият живот се съсредоточава около мястото де ла Република в стария град. Не пропускайте крайбрежната алея du Tivoli.

Седни в някое от местните кафенета, отпивайки бланкет, и просто оставете тревогите да избягат от ума ви. Отидете на пазара в петък, за да опитате местни продукти и специалитети. Посетете Музея на автоматите и уникалния музей на пианото, който разказва историята на еволюцията на инструмента и има концертна зала за отлични изпълнения, отворена от април до октомври.

За малко убежище на спокойствие, отидете до Ботаническия парк с ароматни цветя в La Bouichère в покрайнините на града. Игнорирайте градската среда; веднъж вътре в градината, натовареният живот на града изглежда на милиони мили.

Отивам за бланкета

Blanquette обаче е истинската привлекателност. Може да го предпочетете пред по-популярния му братовчед от шампанско. Той има занижен, сух и мек характер, подходящ за обстановката в Южна Франция. Въпреки че е трудно да се намери в магазините за вино в САЩ, можете да го купите в онлайн магазин.

Докато Blanquette е претенцията на района за не толкова известна слава, местните лозари произвеждат прекрасни шардонета, сира и "Crémant de Limoux", смес от грозде шардоне и шенин.

Какво да видите наблизо

Limoux е в сърцето на Франциядраматична Катарска страна, само на няколко минути от средновековния ограден град Каркасон. През лятото, когато Каркасон, обект на световното културно наследство на ЮНЕСКО, се пука по шевовете от туристи, останете в Лиму и карайте до Каркасон за деня.

Това е един от най-красивите райони на Франция за шофиране, докато минавате покрай лозя и карате по пътища, облицовани с високи чинари. Спрете във винарните за дегустации. Насладете се на касуле, вкусна яхния от бял боб и месо от Лангедока.

Ако всичко това стане твърде много, отидете в Alet-les-Bains, на юг от Limoux за малко спа почивка и релакс.

Къде да отседна

Ако планирате да посетите, има няколко възможности за настаняване в или близо до Лиму. За върховната атмосфера, разхарчете се за стая в Hôtel Le Monastère, разположен (изненада, изненада) в бивш средновековен манастир.

Прекрасният Moderne et Pigeon има страхотно местоположение и се намира в сграда от 18-ти век.

Прочетете отзиви на гости, сравнете цените и резервирайте в хотел Moderne et Pigeon на TripAdvisor.

Редактирано от Мери Ан Евънс